23/06/2020
♡ Queso crema casero ♡
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I N G R E D I E N T E S ↓
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•1L de leche (puede ser descremada o entera)🥛
•Jugo de 1 limón🍋
•Poquito de sal (si no lo prefieren, pueden no agregarle)
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P R E P A R A C I Ó N ↓
• ⤷calentamos la leche en una cacerola⤷Antes de que hierva, agregamos el jugo de limón y la sal⤷Apagamos el fuego y mezclamos hasta que comenzamos a notar que comienza a separarse ⤷Dejamos reposar un rato (aprox 20 minutos)
⤷ Cuando esté bien separado, colocar un colador cubierto por una tela liviana sobre un bol y volcar la preparación (Reservar el suero) ⤷llevamos la preparación a la heladera por media hora ⏰ ⤷volcamos lo sólido en un recipiente y lo procesamos hasta obtener la textura deseada (si hace falta pueden agregarle un poquito de suero) ⤷Lo volvemos a llevar a la heladera, y listo! 😍