28/02/2026
SUPER FOODS y sus beneficios:
1. Espirulina: es un alga. Ofrece proteínas más digeribles que las de la de la carne, es la fuente natural más rica en B12, minerales como el hierro, magnesio, potasio, enzimas, antioxidantes y ácidos grasos esenciales.
2- Kale: un vegetal. Mi superalimento favorito rico en vitaminas K, vitamina A, y C. Proporciona importantes cantidades de hierro, proteína, calcio, y antioxidantes por su cantidad de clorofila. Es bajo en calorías.
3- Cúrcuma: una raíz. Probablemente sea el alimento más anticáncer que existe. La sustancia activa de la cúrcuma es la curcumina, capaz de inhibir el crecimiento de muchos tipos de células tumorales. Es uno de los antiinflamatorios más poderosos en la naturaleza.
4- Polen: contiene proteína, es bajo en grasa y sodio, y vitaminas del complejo B. Es potenciador del sistema inmune, con propiedades antibióticas.
5- Chía: una semilla. Son la mejor fuente vegetal que hay de omega 3. Aportan gran cantidad de fibra. Previenen cáncer y enfermedades cardiovasculares, es antiinflamatoria y rica en fibra.
6- Semillas de H**p o cáñamo: son una excelente fuente de proteínas ya que contienen todos los aminoácidos esenciales en buenas proporciones. Son ricas en fibra, vitaminas A y E, antioxidantes.
7- Linaza: estas semillas destacan por su alto contenido en omega 3 y fibra dietética. Eficaz para el tratamiento y prevención del cáncer de mama. Se debe moler al momento.
8- Germinados: son alimentos vivos. Cuando hacemos germinar los granos el poder nutritivo se multiplica de cien a mil. Son muy ricos en clorofila, proteínas de excelente calidad y enzimas.
9- Jengibre: el gingerol, sustancia activa tiene propiedades antibacterianas, antivirales, antioxidantes y antiparasitarias.. Excelente para la salud del sistema digestivo y para contrarrestar las náuseas. Acelera el metabolismo, por su efecto termogénico. Una buena fuente de vitamina C.
10- Amaranto: un pseudocereal. Tiene un contenido notable de proteína, hierro y fibra. No contiene glúten. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) consideró al amaranto como el mejor alimento de origen vegetal para el consumo humano.
11- Quinoa: técnicamente es una semilla, es una proteína completa y es rica en antioxidantes, por lo que es un alimento excelente cuando no consumes proteína de origen animal. No contiene gluten.
12- CACAO poderoso, un SÚPER ALIMENTO !
Estas son las razones por la que me tomo tres o cuatro tazas de CACAO puro y orgánico todos los días... Moctezuma se tomaba 30 tazas diarias !
✅ contiene más flavonoides que las uvas y berries, son antioxidantes muy poderosos
✅ inhibe la oxidación de la grasa LDL lo cual protege arterias, cerebro y corazón
✅ contiene epitecatequinas que son moléculas que limpian nuestras arterias y las abren para que haya más circulación
✅ es anticancerígeno, genera apoptosis en células cancerígenas
✅ contiene muchos aminoácidos (bloques primarios de las proteínas) y te da fuerza
✅ contiene triptófano, un aminoácido que mejora el humor y ayuda en el sueño
✅ contiene teobromina que promueve la dopamina, serotonina y endorfinas, lo que nos hace andar más alertas y alegres
✅ contiene potasio, zinc, magnesio y hierro, minerales muy buenos para corazón, hígado, arterias y cerebro
✅ en estas épocas es fundamental el ZINC puesto que te ayuda a evitar síntomas severos en infecciones como por covid-19, además de muchos beneficios más de este súper mineral.
✅ es fácil de procesar por el intestino y ayuda a la flora intestinal
✅ su alto contenido de magnesio ayuda a disminuir tus antojos de azúcar y eso promueve que ya no acumules grasa
✅ estimula la regeneración de células madres
✅ contiene anandamidas que promueven un estado de paz interno
✅ adelgaza la sangre mejor que la aspirina
✅ es DELICIOSO !
Le puedes poner canela o cardamomo, tal vez extracto de agave o miel orgánica, o “leche” de soya o almendras.
