18/12/2023
La mantequilla de maní consigue aportar ácidos grasos de la serie omega 3, proteínas y minerales esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Te lo explicamos aquí.
Cuenta con propiedades beneficiosas para el organismo humano y con una elevada densidad de nutrientes. Por ejemplo;
Mejor salud muscular;
Las proteínas son macronutrientes que han demostrado ser necesarios para asegurar un buen funcionamiento de la masa magra. A pesar de que las de mayor valor biológico son las que proceden de alimentos animales, podemos encontrar proteínas en el reino vegetal que complementen el aporte.
Un ejemplo de estas últimas serían las presentes en la mantequilla de maní, un alimento que destaca por la presencia de dichos nutrientes. Por este motivo, se trata de una excelente opción para mejorar la recuperación del tejido muscular o para favorecer su hipertrofia.
Menor riesgo de accidente cardiovascular;
Los lípidos son nutrientes esenciales para preservar la salud cardiovascular. Entre ellos destacan los de tipo insaturado, ya que son capaces de modular los niveles de inflamación. Esto repercute en el riesgo de sufrir accidentes del corazón, de manera positiva, ya que disminuye la presión sanguínea y la incidencia de la formación de placas de ateroma.
Aporte de minerales esenciales
Además de lo comentado, la mantequilla de maní destaca por su concentración de minerales esenciales. La mayor parte de estos se consumen en muy escasas cantidades, pero tienen funciones importantes en las reacciones fisiológicas del organismo.
En concreto, este alimento cuenta con un elevado aporte de calcio. Existen evidencias conforme la ingesta regular de dicho elemento contribuye a reducir el riesgo de desarrollar osteoporosis en la edad adulta. Esta propiedad es beneficiosa para las mujeres, quienes padecen mayor incidencia del trastorno en la etapa posmenopáusica. Con un buen aporte de calcio diario se producirán un menor número de fracturas óseas llegada cierta edad.
Es importante tener en cuenta que no todas las mantequillas de maní comerciales cuentan con las mismas características. Será determinante el contenido en cacahuetes, así como la ausencia de otros ingredientes, como los azúcares añadidos. Estos conseguirían alterar el valor nutricional, empeorándolo.
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