Ridi's cook book

Ridi's cook book Its a home made food page

07/04/2026

Let's check it out "ডানার মায়া"

MA SHA ALLAH 😘😘
25/02/2026

MA SHA ALLAH 😘😘

আজকের রেসিপি "মিষ্টি-আলুর পায়েস"যা যা লাগবে- ♦আলু ১ কেজি, ♦দুধ আধা কেজি, ♦পাউডার দুধ ২৫০ গ্রাম,♦খেজুরের গুড় আধা ক...
13/05/2025

আজকের রেসিপি

"মিষ্টি-আলুর পায়েস"

যা যা লাগবে-

♦আলু ১ কেজি,
♦দুধ আধা কেজি,
♦পাউডার দুধ ২৫০ গ্রাম,
♦খেজুরের গুড় আধা কেজি,
♦ঘি ৪ টেবিল চামচ,
♦লবণ পরিমাণমতো,
♦সাদা এলাচ ২/৩ পিস
♦কিশমিশ
♦এক চিমটি জাফরান
♦কাজু,কাঠ, পেস্তা বাদাম পরিমাণ মত

যেভাবে বানাবেন-

প্রথমে মিষ্টি আলু ভালো করে পরিষ্কার করে খোসা ছড়িয়ে নিতে হবে। তারপর ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে আলুর টুকরাগুলো যেন একেবারেই মিহি হয়ে না যায়। তারপর চুলাতে কড়াই বসিয়ে দুধ জ্বাল দিন। এবার একে একে এলাচ,গুড়া দুধ দিয়ে দিতে হবে। এবার দুধ ঘন হয়ে এলে চুলার আঁচ কমিয়ে রান্না করতে হবে।

এরপর আরেকটি কড়াইয়ে ২ টেবিল চামচ ঘি গরম করে তার মধ্যে আলু দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন। একটানা নাড়তে হবে, যাতে নিচে পোড়া লেগে না যায়। ৩-৪ মিনিট ভাজার পর পরিমাণমতো লবণ ছিটিয়ে দিতে হবে। তারপর দুধের সঙ্গে খেজুরের গুড় দিয়ে একটু নেড়ে নিয়ে ঘিয়ে ভাজা মিষ্টি আলুগুলো দিয়ে দিন। এবার কিশমিশ দিয়ে ১০-১২ মিনিট চুলায় রেখে নাড়তে হবে। এরপর পায়েস ঘন হয়ে এলে উপরে আরো ২ চামচ ঘি, জাফরান এবং ড্রাই-ফ্রুটস গুলো দিয়ে ১ মিনিট এর মত রেখে নামিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার মিষ্টি-আলুর পায়েস.... 😋😋😋



কার কার সাথে হয় এইটা? 🫣🫣কমেন্ট করে জানাও...আমার কিন্তু মাঝেমধ্যে হয় 🤭🤭🤭
13/05/2025

কার কার সাথে হয় এইটা? 🫣🫣

কমেন্ট করে জানাও...

আমার কিন্তু মাঝেমধ্যে হয় 🤭🤭🤭


12/05/2025

Good Night...
😴😴😴

"চিকেন গাজর পিউরি"যে উপাদান প্রয়োজন♦ডাইস করা গাজর♦হাড় ছাড়া মাংস/মুরগীর বুকের মাংস♦পানি♦কিভাবে তৈরী করতে হবে?একটি পাতিল ...
12/05/2025

"চিকেন গাজর পিউরি"

যে উপাদান প্রয়োজন

♦ডাইস করা গাজর
♦হাড় ছাড়া মাংস/মুরগীর বুকের মাংস
♦পানি

♦কিভাবে তৈরী করতে হবে?

একটি পাতিল নিন এবং মুরগির টুকরোগুলি ও গাজর আলাদাভাবে সিদ্ধ করুন।
গাজরের পানি ফেলে দিন তবে মুরগির স্টকটি হাতের কাছে রাখুন।
একটি ব্লেন্ডারে মুরগির টুকরোগুলি, গাজর এবং স্টক যুক্ত করুন। এটি একসাথে সঠিকভাবে মিশ্রিত করুন।
পাতলা করতে গরম পানি যুক্ত করুন।

গাজরকে বলা হয় সুপার ফুড।গাজরের ভিটামিন ও মিনারেলস দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, যার ফলে সর্দি-ঠাণ্ডা ও কাশি থেকে মুক্তির জন্য বাচ্চাদের দেহে কাজ করে থাকে।

Me as a wife... 🥰🥰🥰🥰ALHAMDULILLAH...
11/05/2025

Me as a wife... 🥰🥰🥰🥰

ALHAMDULILLAH...

Good Night... 😋😋😋
05/05/2025

Good Night... 😋😋😋

10/01/2025




made by me 😍😍😍

Address

Chittagong

Telephone

+8801917320960

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ridi's cook book posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Ridi's cook book:

Shortcuts

Share

Category