24/07/2026
বর্ষাকাল..... ইলিশের ভরা মৌসুম। ঝাঁকে ঝাঁকে ধরা পড়ছে রুপালি ইলিশ। হাটে-বাজারে, মাছের আড়তে শুধু ইলিশ আর ইলিশ। বড়, মাঝারি, ছোট শয়ে শয়ে ইলিশ....!! দাম ও একেবারে হাতের মুঠোয়...!! কেউ ঝাকিতে করে আবার কেউ বাজারের থলে ভর্তি করে বাজার থেকে ফিরছেন ইলিশ নিয়ে। চারিদিকে কেমন একটা উৎসব মুখর পরিবেশ...!!
ঠিক ক'বছর আগে ও এটাই ছিলো বাস্তবতা। ইলিশের ভরা মৌসুমে বাঙালীর ঘরে ঘরে উৎসব হতো। পরে যেতো ইলিশ খাওয়ার ধুম। নানা স্বাদের, নানা পদের কত রকমের বাহারী ইলিশ যে রান্না করতেন আমাদের মা-খালারা।
এখন যেটা নিকট অতীত।
ইলিশ এখনো আছে নদীতে-সাগরে। কিন্তু নেই আগের মতো বাঙালীর ঘরে ঘরে। আমাদের সাধ আছে কিন্তু সাধ্য নাই। ইলিশ খেতে মন চায় কিন্তু কিন্তু দাম যে আকাশ্চুম্বি আছে কি কোনো উপায়??
১ কেজি ইলিশ স্থান ভেদে ২৬০০ থেকে ৩০০০ টাকা কেজি। হ্যা... এটাই বর্তমান বাজারে ইলিশের দাম।
বড় ইলিশ খেতে খুব করে মন চাই কিন্তু কেনার যে সাধ্য নাই। সত্যিই কি তাই??
একটু দাড়ান... আছে কিন্তু একটা উপায়।
কি সেটা...
এই যে এইটা...
আমাদের কিং সাইজ নোনা ইলিশ... ১ কেজি +/- সাইজের কাঁচা ইলিশের অর্ধেকের ও কম দামে। ১২০০ টাকা প্রতিটি। জ্বি হ্যা শুধুমাত্র ১২০০ টাকা প্রতিটি।
আমরা চাই আমাদের পাতে পাতে ইলিশ থাকুক। হোক না সেটা নোনা ইলিশ। কিন্তু এটা যে সেই মাছের রাজা ইলিশ....!!
স্টক কিন্তু সীমিত... 🙂
# @ চাটগাঁইয়া রাঙাবালী শুটকি
১০০% বিশুদ্ধ শুটকি
