আল-মদিনা হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্ট

18/05/2026

এই রকম আস্ত মুরগি ভুনা দিয়ে খিচুড়ি বক্স ২৫০ হলে কেমন হয়..??
আজকে সন্ধা ৬ টায় ইনশাআল্লাহ অ্যাভেলেবেল থাকবে এটা…. 🫣🫣

17/05/2026

আজকে মানে, ১৮-০৫-২০২৬ থেকে কিমা খিচুড়ির একটা ছোট পরিবর্তন আসতে যাচ্ছে ।
ছবিতে দেখুন ২ টার ই পরিমাণ এ একই গোশ কিন্তু একদম কিমার মিশ্রণ কম বুঝা যাচ্ছে, কিন্তু একটু বড় সাইজ টা বেশি ভালো বুঝা যাচ্ছে….
কিমা নিয়ে পড়েছি মহা বিপদে, কখনও মিহি আবার কখনও পারফেক্ট পাই, আবার কেউ একটু হাড় খুঁজে, কেউ মিক্স খুঁজে,
তাই আমরা আজকে একটু পরিবর্তন করে কিছু অংশ হাড় চর্বি মিক্স গোস্ত একদম সিঙ্গারা বটি দিয়েছি বাকি টা সলিড বটি মিক্স দিয়ে একই প্রাইস এর বেশি প্রমাণে গোশ দিয়েছি ।

সন্ধ্যার লাস্ট ডেকছি এই ভাবে দেবার পর প্রত্যেকের অনেক বেশি পছন্দ হয়েছে, গোশ বেশি পেয়েছে । আবার কিমা সাইজ বড়ও পেয়েছে ।
আগামী কাল থেকে এই স্টাইল এ মিক্সড থাকবে খিচুড়ি ।
আর পরিমাণে গোশ কিছুটা বেশি থাকছে কিন্তু কম না….

আগামী কাল থেকে খাবার নিলেই বুঝবেন । আমরা এর জন্য আলাদা বাবস্থা করেছি আলহামদুলিল্লাহ….
একই প্রাইস ২৫০/- টাকায় পাবেন আমাদের এই গোশ এ ভরপুর কিমা খিচুড়ি…..

17/05/2026

আমায় কখনও এটা লিখতে বা বলতে শুনেছেন যে আমরাই বেস্ট, আমরাই সেরা,, আমরাই স্পেশাল দিচ্ছি, আমাদের মতো আর কেউ দেয় না, পারে না…..

না আমি কখনোই বলি না, আর বলতেও চাই না । খাবার এমন একটা বিষয় যেটা সবার মন রাখতে পারে না । সবার জিহ্বায় ভালো লাগবে না । সবাই কে স্যাটিসফায়েড করতে পারবে না….

আমরা কখনোই সেরা নই, বেস্ট নই, স্পেশাল নই, এখনও চেষ্টা করছি, সামনেও চেষ্টা করে যাবো আরও ভালো করার ।
জানিন কতটা পারবো, তবে এই টুক আপনাদের নিশ্চিত করতে পারি যে আমি আপ্রাণ ট্রাই করছি আপনাদের জন্য ফ্রেশ এবং মানসম্মত খাবার পরিবেশন করবার ।

আমার আসে পাশে অনেক সিনিয়র পরিচিত ও নামকরা খাবারের রেস্টুরেস্ট আছে । যাদের প্রত্যেকের খাবার আমি এখনও খাই ।
এই যেমন- বিসমিল্লাহর বিরিয়ানি থেকে তেহরি আর খিচুড়ি , ফারহান বিরিয়ানির রোস্ট পোলাও আর চাপ তো আমার সেই প্রিয়, মেহমান আসলেই ওদের রোস্ট আনতেই হয় , রাব্বানীর কাচ্চি আমার মোস্ট ফেভারিট, আবেশ এর বিফ হান্ডি, আল বারাকা তো আমার ভাগ্নির, ওখানকার বাংলা আইটেম থেকে নিয়ে সব ই বেস্ট,,, সকালের নাস্তায় আমি বেশির ভাগ রব্বানী আর আল বারাকাই করতাম….

দেশীয় আহার তো আমার কাছের মানুষের, আমার বাসার কাছের ব্রাঞ্চ থেকে রেগুলার আমার কাস্টমার দের জন্য চিকেন কাচ্চি পার্সেল আসত, এখনও আসে প্রায়….

১১ নাম্বার এর জুম্মন চাপ, মিনু চাপ, সাথে কামাল বিরিয়ানি….
এমন কি নাই যা খাইনা… আর উত্তরার আলামিন এর গরুর গোশ দিয়ে ভাত…..🤤🤤🤤 আফসোস যে লিভার প্রবলেম হয়ে এখন আর আগের মতো খেতে পারি না 😓😓

এদের মতো সিনিয়র দের সাথে এমন কি আইটেম থাকতে পারে যা আমি দিতে পারি, যেন না মেলে এবং আমার খাওয়ার অপসন যেন না কমে সেই ভাবনা আর আব্বার পছন্দের মিল থেকে ভাতের চালের খিচুড়ি করেছি….

বিজনেস এ প্রতিদ্বন্দিতা কোনও দিন বরকত আনতে পারে না,,
বরং সম্মান প্রদর্শন ও মর্যাদা সম্পন্ন আচরণ প্রসার ঘটায় বলে বিশ্বাস করি ।

আপনাদের কারোর আমার খিচুড়ি ভালো না লাগলে আমাকে মাফ করবেন 🙏🙏 কেউ ই বিজনেস এ তার খাবার পছন্দ না হবার মতো করে বানায় না, কিন্তু সবার টেস্ট এর সাথে তো মেলে না, এটাই আসল কথা….

দোয়া করবেন যেন আল্লাহ আমার এই ছোট কাজ এ বরকত দেন, আমিও যেন আপনাদের দোয়ায় থাকতে পারি…. 🙏🙏
আল্লাহ এর উপর ভরসা করে সামনে এগিয়ে যাওয়ার বাঁধায় আল্লাহ ই সাহায্য করবেন ইনশাআল্লাহ ।
আল্লাহ প্রত্যেক ব্যবসায়ী কে বারাকা দান করুন…
আমিন….

17/05/2026

আমার পছন্দের মানুষ গুলা কোন ফাঁক দিয়ে যে আসে আর চলে যায় আমি নিজেও টের পাই না 😭😭😭😭

অবশেষে আল-মদিনা হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্ট এর ভাইরাল খিচুড়ি টা খাওয়ার সুযোগ হইলো। আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে। খিচুড়ির গন্ধ টা অন্য রকম সুন্দর । ১০০ টাকায় এই যুগে এতো মজার খাবার পাওয়া যায়, মাশাল্লাহ ।

17/05/2026

এই হচ্ছে পার্থক্য কিমার মধ্যে….
প্রথমটা হচ্ছে আমি বাশ খাওয়া সাইজ ।
মানে এটা রান্না করলে চালের সাথে এমন ভাবে গুড়া মিশে যায় যেন কিছুই বুঝা যায় না…. কাস্টমার ভাবে কিছুই নাই, যেটা গত কয়েক দিন আগে হইসিল আবার আজকেও হইসে….

২য় টা বেস্ট, বুঝা যায়, এই সাইজ হলে কাস্টমার কমপ্লেন নাই ।
এটা ম্যাক্সিমাম হয় । এটা হলে আমরা নিশ্চিন্ত ।

আর আজকে ওই বাঁশ খাওয়া মিহি সাইজ এ কয়েক জন কাস্টমার এর কমপ্লেন পেয়ে লাস্টের টা করায় আনলাম । এটা হাড় চর্বি সহ আনতে হইসে তাও কম পেয়েছি । একদম ছোট সাইজ, আপাতত রাতে দেবো, যেহেতু হাড় চর্বি সহ তাই এটা চাল এর ২ গুণ গোশ যাবে ।

আমরা নেক্সট যেই স্টেপ নেবো সেটা হচ্ছে গোশ এর সলিড কিনে এনে একজন এর ১ হাতে কাটায় নেবো ।
আসলে বিজনেস এ পথ চলতে চলতেই আরও অনেক সংশোধন আসে ।

আমরা কিন্তু চেষ্টা করছি আপনাদের যা বলছি, যেভাবে বলছি সেই ভাবেই প্রেসেন্ট করার । কিন্তু এই কাটাকাটির বিষয় সহ বেশ কিছু জিনিস আসলেই অনেক চেষ্টা করলেও কিছু ১৯/২০ হয়েই যায় ।

তাই আমি প্রতিদিনের আপডেট প্রতিদিন দেবার চেষ্টা করে যাচ্ছি…. আপনাদের যেন পার্থক্য ও সমস্যার বিষয় গুলো বুঝাতে পারি ।

17/05/2026

৪৪০-৫১০ গ্রাম এর মধ্যে সোনালি মুরগি 😁😁😁😁
আস্ত মুরগির খিচুড়ি দিয়া দেই… কি বলেন…??? 😜😜😜

17/05/2026

কিমা..??? নাকি ভেড়া…??? নাকি লেটকা…??? ✅ আমাদের হোটেল লোকেশন- রোড- ১২, বাসা -৪৮, ব্লক- সি, মিরপুর-১২ নম্বর সি ব্লক চৌরাস্তার মোড়। আল মদিনা হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্ট । ফোন- +880 18 7521 2579 / 01828343404

16/05/2026

😍😍😍

16/05/2026

অরিজিনাল টা পেয়ে গেছি…. 😍😍😍😍

16/05/2026

আচ্ছা, কাশ্মীরি লাল মরিচ এর যে প্যাকেট পাওয়া যায় এটা ইউজ করা কি ভোক্তা অধিকারের পক্ষে নিষেধ..?? কেউ জানলে আমাক একটু জানান তো প্লিজ…