01/11/2025
🍪 চকলেট চিপস কুকিজ রেসিপি (Sweet Inc. Style)🍪
একদম হুবহু যেভাবে আমাদের ক্লাসে বানানো হয় — খাসা ক্রাঞ্চি বাইরের টা আর ভেতরে সফ্ট চকলেটি ফিল😋😋
‼️উপকরণ:-
১.মাখন (রুম টেম্পারেচারে নরম): ½ কাপ (প্রায় 115g)
২.ব্রাউন সুগার: ½ কাপ
৩.সাদা চিনি: ¼ কাপ
৪.ডিম: ১টা
৫.ভ্যানিলা এসেন্স: ১ চা চামচ
৬.ময়দা: ১ + ¼ কাপ
৭.বেকিং সোডা: ½ চা চামচ
৮.লবণ: ১ চিমটি
৯.চকলেট চিপস: ¾ কাপ (ইচ্ছেমতো বেশি দিনেও চলবে)
‼️প্রস্তুত প্রণালী:-
📌 প্রথমে নরম মাখন, ব্রাউন সুগার ও সাদা চিনি একসাথে বিট করে ক্রিমি করে নিন।
📌এরপর এর মধ্যে ডিম ও ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
📌আলাদা বাটিতে ময়দা, বেকিং সোডা ও লবণ মিশিয়ে নিন। তারপর ধীরে ধীরে এটি বাটার মিশ্রণে যোগ করুন।
📌সব শেষে চকলেট চিপস ঢেলে হালকা হাতে মিশিয়ে নিন।
📌এখন ডোটা প্লাস্টিকে মুড়িয়ে অন্তত ৩০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন (এই ধাপটা কুকির টেক্সচার একদম পারফেক্ট করে)।
📌ওভেন ১৮০° সে. তাপে প্রিহিট করে নিন।
📌বেকিং ট্রেতে বাটার পেপার বিছিয়ে, চামচ দিয়ে ডো ছোট ছোট করে সাজান।
📌১০–১২ মিনিট বেক করুন — প্রান্তগুলো হালকা সোনালি রঙ হলে বুঝবেন হয়ে গেছে।
🧊 ঠান্ডা হলে কুলিং র্যাকে তুলে রাখুন আর গরম গরম দুধ বা কফির সাথে উপভোগ করুন 😋😋
‼️‼️Sweet Tip:-
চাইলে ডোটা আগেই বানিয়ে ফ্রিজারে রেখে দিতে পারেন — হঠাৎ অতিথি এলে সরাসরি বেক করলেই ঝটপট ফ্রেশ কুকিজ তৈরি😋😋
আপনারা কুকিজ সফ্ট পছন্দ করো নাকি ক্রিসপি⁉️⁉️
কমেন্টে লিখে জানান আর নিজেরা বানিয়ে আমাদের পেজে ছবি দিবেন।আর কি কি ধরনের রেসিপি চান জানাবেন♥️♥️
