21/04/2021
স্পিরুলিনা হ'ল এক ধরণের নীল-সবুজ শেত্তলা যা লোকে ডায়েটরি পরিপূরক হিসাবে গ্রহণ করতে পারে। লোকেরা তার সর্বোপরি পুষ্টি উপাদান এবং স্বাস্থ্যগত সুবিধার কারণে স্পিরুলিনাকে একটি সুপারফুড হিসাবে বিবেচনা করে।
স্পিরুলিনায় একটি উচ্চ প্রোটিন এবং ভিটামিন উপাদান রয়েছে যা নিরামিষ বা নিরামিষাশীদের ডায়েটে মানুষের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত খাদ্য পরিপূরক।
গবেষণায় দেখা যায় যে স্পিরুলিনায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-লড়াইয়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, পাশাপাশি প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করার ক্ষমতা রয়েছে।
এই নিবন্ধে ১১ জন সম্ভাব্য স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলি নিয়ে আলোচনা করেছে লোকেরা তাদের ডায়েটে স্পিরুলিনা যুক্ত করতে পারে।
১.দুর্দান্ত পুষ্টি প্রোফাইল:
স্পিরুলিনা খাওয়া উল্লেখযোগ্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই মানুষের ডায়েটে প্রোটিন এবং ভিটামিন সরবরাহ করার এক উপায়।
এক টেবিল চামচ বা 7 গ্রাম (ছ) শুকনো স্পিরুলিনায় রয়েছে:
20 ক্যালোরি
প্রোটিনের 4.02 গ্রাম
1.67 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
0.54 গ্রাম ফ্যাট
8 মিলিগ্রাম (মিলিগ্রাম) ক্যালসিয়াম
2 মিলিগ্রাম আয়রন
14 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম
ফসফরাস 8 মিলিগ্রাম
পটাসিয়াম 95 মিলিগ্রাম
73 মিলিগ্রাম সোডিয়াম
ভিটামিন সি এর 0.7 মিলিগ্রাম
এটিতে থায়ামিন, রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, ফোলেট এবং ভিটামিন বি -6, এ, এবং কে রয়েছে contains
সুষম ডায়েটের অংশ হিসাবে স্পিরুলিনা গ্রহণ কোনও ব্যক্তিকে ভাল পুষ্ট রাখতে সহায়তা করতে পারে।
২.ওজন হারানো:
লোকেরা তাদের ব্যবহারের চেয়ে কম ক্যালোরি খেলে সাধারণত ওজন হ্রাস করতে পারে। স্পিরুলিনা একটি উচ্চ পুষ্টিকর, কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার যা স্বল্প পরিমাণে গুঁড়োতে প্রচুর পুষ্টি থাকে। ডায়েটের সাথে স্পিরুলিনা পরিচয় করিয়ে দেওয়া লোকজনকে পুষ্টি না হারাতে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।
২০১ double সালের ডাবল-ব্লাইন্ড প্লাসেবো-নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষার ফলাফলগুলি বোঝায় যে স্পিরুলিনা ওজন পরিচালনায় সহায়তা করতে পারে। সমীক্ষায় দেখা গেছে, 3 মাস ধরে অতিরিক্ত ওজনযুক্ত এবং নিয়মিত স্পিরুলিনা খেয়েছিলেন তারা বডি মাস ইনডেক্স বা বিএমআই উন্নত দেখিয়েছেন।
৩.অন্ত্রে স্বাস্থ্য উন্নতি:
স্পিরুলিনা সহজেই হজম হতে পারে কারণ এটির কাঠামো যেখানে কোষগুলিতে শক্ত, তন্তুযুক্ত দেয়াল নেই। কিন্তু এটি সেবন করা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে, বার্ধক্য প্রক্রিয়া চলাকালীন স্বাস্থ্যকর অন্ত্রে ব্যাকটেরিয়া সংরক্ষণ করতে পারে।
স্পিরুলিনায় খুব বেশি ফাইবার থাকে না, তাই খাদ্যতালিকায় অন্যান্য অন্ত্র-স্বাস্থ্যকর, উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করা অপরিহার্য।
৪.ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ:
স্পিরুলিনা ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি পরিচালনা করার উপায় হিসাবে প্রতিশ্রুতি দেখায়। তবে চিকিৎসকরা এটির পরামর্শ দেওয়ার আগে আরও গবেষণা করা দরকার।
একটি 2018 পর্যালোচনা সমীক্ষায় দেখা গেছে যে স্পিরুলিনা পরিপূরকতা মানুষের উপবাসের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রাকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। ডায়াবেটিস টাইপ 1 এবং 2 সহ লোকেদের মধ্যে উচ্চ রক্তচাপ রক্ত শর্করার একটি সাধারণ সমস্যা এটি সুপারিশ করে যে স্পিরুলিনা পরিপূরক মানুষ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।
এই ফলাফলগুলি থেকে বোঝা যায় যে স্পিরুলিনা টাইপ 2 ডায়াবেটিস পরিচালনার জন্য খাদ্য হিসাবে প্রতিশ্রুতি দেখায়।
রক্তে শর্করার পরিমাণ কম
উচ্চতর ইনসুলিন স্তর
উন্নত লিভার এনজাইম চিহ্নিতকারী
গবেষকরা লক্ষ করেছেন যে স্পিরুলিনার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব টাইপ 1 ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় সহায়ক হতে পারে।
৫.কোলেস্টেরল হ্রাস:
গবেষকরা দেখেছেন যে প্রতিদিন 1 গ্রাম স্পিরুলিনা গ্রহণের ফলে তিন মাস পরে অংশগ্রহণকারীদের মোট কোলেস্টেরল হ্রাস পেয়েছে।
স্পিরুলিনা এক্সট্রাক্ট গ্রহণ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহায়তা করতে পারে। কোলেস্টেরল হ'ল এক ব্যক্তির রক্তে অস্বাস্থ্যকর ফ্যাট যা চিকিত্সা বিশেষজ্ঞরা হৃদরোগের সাথে সংযুক্ত হন।
একটি 2016 পদ্ধতিগত পর্যালোচনা এবং মেটা-বিশ্লেষণ থেকে জানা যায় যে স্পিরুলিনা পরিপূরক গ্রহণ রক্তের লিপিডগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে যা রক্তে চর্বিযুক্ত। সমীক্ষায় দেখা যায়, স্পিরুলিনা মোট কোলেস্টেরল এবং কম এলডিএল - "খারাপ" - কোলেস্টেরলকে এইচডিএল বাড়ানোর সময় - "ভাল" - কোলেস্টেরল উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে দেখা গেছে।
2013 এর একটি গবেষণাও এই স্বাস্থ্য দাবিকে সমর্থন করে। গবেষকরা দেখেছেন যে প্রতিদিন 1 গ্রাম স্পিরুলিনা গ্রহণের ফলে 3 মাস পরে অংশগ্রহণকারীদের মোট কোলেস্টেরল হ্রাস পেয়েছে।
৬.রক্তচাপ হ্রাস:
উপরে আলোচিত হিসাবে, স্পিরুলিনা কোলেস্টেরল হ্রাস করতে পারে এবং এমনও প্রমাণ রয়েছে যে এটি কোনও ব্যক্তির রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।
একটি 2016-এর একটি ছোট-সমীক্ষায় দেখা গেছে যে তিন মাস ধরে নিয়মিত স্পিরুলিনা খাওয়া মানুষের ওজনের ও হাইপারটেনশনের কারণে রক্তচাপ হ্রাস করে।
৭.হৃদরোগ প্রতিরোধ:
উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা উভয়ই হৃদরোগের সাথে যুক্ত। স্পিরুলিনা যেহেতু এই উভয় ঝুঁকির কারণগুলি হ্রাস করতে পারে, এটি কি এটি হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।
একটি 2013 পর্যালোচনা থেকে জানা যায় যে এই নীল সবুজ শেত্তলাগুলি হৃদরোগ প্রতিরোধে ভূমিকা নিতে পারে। এটি তাদের কোলেস্টেরল-হ্রাস, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেটিভ প্রভাবগুলির কারণে হতে পারে।
৮.বিপাক বাড়াতে:
স্পিরুলিনা গ্রহণ কোনও ব্যক্তির বিপাক বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে। উচ্চতর বিপাকীয় হার কোনও ব্যক্তিকে অনুভব করতে পারে যেন তাদের আরও শক্তি থাকে। এটি প্রতিদিন তারা পোড়া ক্যালোরির সংখ্যাও বাড়িয়ে তুলতে পারে যা ওজন হ্রাসে সহায়তা করতে পারে।
একটি ছোট স্কেল 2014 স্টাডিতে, লোকেরা যারা দিনে ছয় গ্রাম স্পিরুলিনা নেন তারা ওজন হ্রাস এবং স্বাস্থ্যের সাথে আরও ভাল মানের জীবন-যাপনের পাশাপাশি উপকারী বিপাকীয় প্রভাবগুলি অনুভব করেছিলেন।
এই গবেষণায় থাকা লোকদের অ অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভারের রোগ ছিল এবং তাই স্পিরুলিনা এই শর্ত ছাড়া অন্যের মধ্যে বিপাককে বাড়িয়ে তুলতে পারে কিনা তা আরও গবেষণার প্রয়োজন।
৯.অ্যালার্জি লক্ষণ হ্রাস:
যখন কোনও ব্যক্তির পরাগ, ধূলা বা পোষা প্রাণীতে অ্যালার্জি থাকে, তখন তাদের নাকের অভ্যন্তর ফুলে যেতে পারে। এই বিক্রিয়াকে অ্যালার্জিক রাইনাইটিস বলা হয়। এমন কিছু প্রমাণ রয়েছে যে স্পিরুলিনা এই অবস্থার লক্ষণগুলি উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে।
২০১৩ সালের একটি সমীক্ষায় বলা হয়েছে যে স্পিরুলিনা অনুনাসিক প্রদাহ উপশম করতে এবং দেহে হিস্টামিন হ্রাস করতে পারে। একটি প্লেসবোয়ের তুলনায়, এটি অ্যালার্জি রাইনাইটিসের লক্ষণগুলি হ্রাস করতে পারে, সহ:
সর্দি
হাঁচি
অনুনাসিক ভিড়
চুলকানি
২০১১ সালের পর্যালোচনাতে উল্লেখ করা হয়েছে যে অ্যালার্জিক রাইনাইটিসে স্পিরুলিনার ইতিবাচক প্রভাবের জন্য যুক্তিসঙ্গত প্রমাণ রয়েছে।
১০.অ্যান্টিটক্সিক ক্রিয়া:
বিশ্বের কিছু অংশে, মানুষ দূষিত পানীয় জল এবং দূষণকারী অন্যান্য উৎস থেকে বিষাক্ত হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে। প্রাথমিক গবেষণা পরামর্শ দিয়েছে যে স্পিরুলিনা আক্রান্তদের চিকিত্সার জন্য কোনও উপায় সরবরাহ করতে পারে।
পরে ২০১ 2016 এর পর্যালোচনাতে দেখা গেছে যে স্পিরুলিনায় অ্যান্টিটক্সিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শরীরে দূষণকারীদের প্রতিরোধ করতে পারে সহ:
আর্সেনিক
ফ্লোরাইড
লোহা
সীসা
পারদ
পর্যালোচনার লেখকরা পরামর্শ দিয়েছেন যে স্পিরুলিনা দূষণকারী বিষের ক্লিনিকাল চিকিত্সার পাশাপাশি ব্যবহারের জন্য দরকারী পদার্থ হতে পারে।
১১. মানসিক স্বাস্থ্যে সমর্থন:
একটি 2018 এর নিবন্ধ স্পিরুলিনা মেজাজজনিত অসুস্থতাগুলির চিকিত্সা করতে পারে এমন সম্ভাব্য ভূমিকাটি তুলে ধরে।
তত্ত্বটি হ'ল স্পিরুলিনা ট্রিপটোফেনের উৎস। ট্রিপটোফেন একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা সেরোটোনিন উৎপাদনকে সমর্থন করে। সেরোটোনিন মানসিক স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
মানসিক চাপ এবং উদ্বেগের মতো কিছু মানসিক স্বাস্থ্যের পরিস্থিতিযুক্ত লোকেরা সেরোটোনিনের মাত্রা হ্রাস করতে পারে। স্বাস্থ্যকর সেরোটোনিন মাত্রা বজায় রাখতে ট্রিপটোফেন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা মানসিক সুস্থতায় সহায়তা করার ক্ষেত্রে ভূমিকা নিতে পারে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) স্পিরুলিনা নিয়ন্ত্রণ করে না, তবে ২০১৪ সালের পর্যালোচনাতে উল্লেখ করা হয়েছে যে স্পিরুলিনা বেশিরভাগ লোকেরা সহনীয়, তাই কোনও উল্লেখযোগ্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না।
স্পিরুলিনা সহ নতুন ডায়েটরি পরিপূরক গ্রহণের আগে কোনও ডাক্তারের সাথে ড্রাগের কোনও মিথস্ক্রিয়া পরীক্ষা করা ভাল ধারণা।
ডায়েটে কীভাবে স্পিরুলিনা অন্তর্ভুক্ত করা যায়
স্পিরুলিনা পাউডার বা ট্যাবলেট আকারে উপলব্ধ।
পাউডার হিসাবে, লোকেরা:
এটি মসৃণগুলিতে যুক্ত করুন, যা পানীয়কে সবুজ রঙ দেয়
সালাদ বা স্যুপে স্পিরুলিনা গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন
এটি অন্যান্য স্বাস্থ্যকর উপাদানগুলির সাথে এনার্জি বলগুলিতে মিশ্রিত করুন
ফল বা উদ্ভিজ্জ রস এক টেবিল চামচ নাড়ুন
লোকেরা ট্যাবলেট আকারে ডায়েটরি পরিপূরক হিসাবে স্পিরুলিনা নিতে পারে। স্পিরুলিনা পাউডার বা ট্যাবলেট আকারে উপলব্ধ।
পাউডার মসৃণগুলিতে যুক্ত করুন, যা পানীয়কে সবুজ রং দেয়। সালাদ বা স্যুপে স্পিরুলিনা গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন।
এটি অন্যান্য স্বাস্থ্যকর উপাদানগুলির সাথে এনার্জি বলগুলিতে মিশ্রিত করুন ফল বা উদ্ভিজ্জ রস এক টেবিল চামচ নাড়ুন।
ট্যাবলেট আকারে ডায়েটরি পরিপূরক হিসাবে স্পিরুলিনা নিতে পারে।
■সারসংক্ষেপ:
প্রাথমিক গবেষণায় স্পিরুলিনা গ্রহণের ফলে নিম্নলিখিত উন্নতি হতে পারে:
ওজন কমানো
অন্ত্রে স্বাস্থ্য
ডায়াবেটিস ম্যানেজমেন্ট
রক্তচাপ
কোলেস্টেরল
হৃদরোগের ঝুঁকি
বিপাকীয় হার
এলার্জি লক্ষণ
মানসিক সাস্থ্য
দস্তা পাশাপাশি, দীর্ঘস্থায়ী আর্সেনিক বিষের চিকিত্সা হিসাবে প্রতিশ্রুতি দেখায়।
তাছাড়া আমাদের এই স্পিরুলিনা জাতিসংঘের অফিসিয়াল ফুড সাপ্লায়ার।
