27/10/2022
দিনবদলের পরিক্রমায় বাংলায় চলে এসেছে #শীতকাল। শীতকাল আসলেই মানুষের জীবনধারায় আসে নানা ধরনের পরিবর্তন। #শীত আসলেই শুরু হয় #নবান্ন উৎসব। প্রতিটি গ্রামের পাড়ায় পাড়ায় পড়ে যায় পিঠা-পুলি খাওয়ার ধুম। বর্তমান আধুনিক সময়ে এসে শীতের পিঠা-পুলি এখন রাস্তার মোড়ে মোড়ে পাওয়া যায়। শীতকাল আসলে সবচেয়ে বেশি যে খাবারটির কথা মনে পড়ে সেটি হলো #খেঁজুরের #গুঁড়। সব জেলাতে খেঁজুরের গুঁড় পাওয়ায না গেলেও দক্ষিণ বঙ্গের এবং উত্তরে কিছু কিছু জেলাতে খেঁজুরের রস পাওয়া যায় শীতকাল আসলেই। সবচেয়ে বেশি খেঁজুরের রস উৎপাদিত হয় যশোর, চুয়াডাঙ্গা, ঝিনাইদহ, ফরিদপুর, মাদারীপুর, শরীয়তপুর, কুষ্টিয়া ও মাগুরা জেলাতে। #ঢাকা খুলনা মহাসড়ক ধরে যাবার সময়ই রাস্তার পাশে সারি সারি খেঁজুর গাছ চোখে পড়ে। ১৯৪০ সালের দিকে বৃহত্তর ফরিদপুর জেলাতে এই শিল্পের দ্রুত প্রসার ঘটে। যা এই জেলাগুলোকে উৎপাদনে খ্যাতি এনে দিয়েছে।❤️
সাধারনত #গুড়ের রং বাদামী হয়। তাই বাদামী রং দেখেই গুড় কিনুন তাহলে আসল গুড় পাবেন। antor আপনাদের জন্য সুদূর নাটোর থেকে সরাসরি নিজেদের তত্বাবধানে প্রশিক্ষিত কৃষকের মাধ্যমে গুড় সংগ্রহ করে থাকে তাই এই গুড় #ভেজাল হওয়ার কোনো সম্ভাবনা নেই। গুড় তৈরীর প্রতিটি ধাপে মেনে চলা হয় স্বাস্থ্যবিধি তাই এই গুড়ের ঘ্রাণ ও স্বাদ অতুলনীয়। আমাদের এই গুড়ের ঘ্রাণ ও স্বাদে আপনি একেবারে বিমোহিত হয়ে যাবেন। তাই শতভাগ বিশুদ্ধ ও পুষ্টিকর খেজুরের #গুড় নিতে আমাদের সাথেই থাকুন।❤️