Les vergers de Bonneville

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Les vergers de Bonneville

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Lieu d'autocueillette de (petits) fruits bio: petits fruits rouges, cerises, prunes et reines claudes, anciennes variétés de pommes et poires, nèfles, coings,...
Ouvert du mercredi au dimanche de 9h à 12h30 en saison (mi-juin à mi-octobre)

31/07/2026

Bonjour à tous,

cette semaine il y a toujours des groseilles, des mûres et des mûres du Japon.
Par contre, les variétés précoces de prunes, reine-claudes, pommes et poires sont cueillies, pour les autres il faut attendre encore un peu.
Belle semaine!
Albertine

26/07/2026

Bonjour à tous,

Voici les fruits actuellement disponibles : groseilles rouges (variété tardive) et mûres du Japon toujours. Premières pommes et poires colorées de Juillet (excellente poire de cuisson et de conserve, peut également se manger crue). Première reine-claudes (reine-claude d’Oullins).

Bon dimanche,

Albertine

17/07/2026

C'est le moment de venir cueillir notre star, la mûre du Japon (ça ressemble plus à une framboise mais c'est plus petit et délicieux). Nous avons encore des groseilles rouges et des groseilles à maquereaux, ainsi que quelques premières pommes, les premières mûres et des fraises remontantes. Bonne cueillette!

15/07/2026

Les groseilles à maquereaux: comme encas, en tarte, en gelée biensûr.
Voici une recette plus originale que je viens de trouver et qui me tente bien:
maquereaux aux groseilles à maquereaux
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 filets de maquereau
- 150 g de groseilles à maquereau
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre
- 2 échalotes ou 1 oignon nouveau
- 1 filet de vin blanc ou de porto (facultatif)
- Sel, poivre et huile d'olive
Préparation :
1. Lavez les groseilles, équeutez-les et retirez le petit pédoncule noir (la "mouche").
2. Dans un bol, mélangez les groseilles avec le miel.
3. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites dorer les échalotes ciselées.
4. Ajoutez les filets de maquereau préalablement assaisonnés.Ajoutez les groseilles dans la poêle.
5. Déglacez avec un filet de vin blanc ou de porto selon vos goûts
6. .Laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les groseilles éclatent et forment une sauce acidulée.

Si vous avez d'autres recettes avec des groseilles à maquereaux, cela m'intéresse!

10/07/2026

A cueillir cette semaine: dernières casseilles, myrtilles, framboises, groseilles rouges, groseilles à maquereaux. Et les premières mûres du Japon!
Pour une fois, pas de photo de fruits, mais de l'équipe qui vous accueille cette année: vous connaissez déjà Loïc et moi, nous sommes rejoints par Pol pour la saison!

10/07/2026

Pourquoi manger des casseilles? A part pour le goût biensûr, depuis quelques jours je ne sais plus m'arrêter.
La casseille (ou caseille) est une baie hybride issue du croisement entre un cassis et une groseille à maquereau. Très faible en calories et en glucides, c’est une véritable bombe nutritionnelle :
Vitamine C : Exceptionnellement riche, elle surpasse la plupart des agrumes. Idéal pour renforcer le système immunitaire.
Antioxydants : Concentrée en anthocyanes et en tanins, elle protège les cellules du vieillissement et combat l'inflammation.
Minéraux : Elle apporte un bon cocktail de fer, de calcium et de potassium.

03/07/2026

Voici la nouveauté de l'année: les framboises noires. A combiner avec les autres framboises, toujours dispos.
Il y a également des groseilles en tous genres: groseilles rouges, groseilles blanches (plus sucrées), groseilles à maquereaux (également délicieuses en gelées), casseilles.
Bonne cueillette!

25/06/2026

Bonjour à tous,
avec cette chaleur, les fruits mûrissent vite. A cueillir ce weekend: framboises, groseilles rouges et blanches et les dernières cerises. N'hésitez pas à venir tôt, nous sommes ouverts du mercredi au dimanche de 9h à 12h30.

20/06/2026

Cueillette du weekend: cerises, framboises et dernières fraises. Profitez-en!

16/06/2026

VISITE GUIDEE ce SAMEDI 20 AVRIL à 10h.

Pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur nos variétés, notre façon de travailler etc. je vous propose une visite guidée des vergers ce samedi à 10h. Vous pourrez biensûr en profiter pour faire votre cueillette.

Adres

Sterpisse 127
Andenne
5300

Website

https://lesvergersdebonneville.be/

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