Oil & Vinegar Gent

Startpagina
België
Ghent
Oil & Vinegar Gent

Dé winkel voor prachtige geschenken vol heerlijke delicatessen

28/04/2025

Chimichurri

Deze Argentijnse klassieker krijgt een bijzondere twist met onze Witte-balsamicoazijn en Aglio peperoncino. De verse kruiden, gecombineerd met Bonsecco extra vierge olijfolie, zorgen voor een aromatische saus die perfect past bij gegrild vlees of geroosterde aardappelen. Een veelzijdige smaakmaker voor elk diner.

Ingrediënten

Witte Balsamicoazijn - 250ml*
Gehakte Knoflook & Rode Chilipeper - Aglio e Peperoncino - 180g*
Bonsecco - Extra vierge olijfolie - 250/500ml*
verse oregano
2 takjes peterselie
1 sjalot
Zeezout*
Peper*

Alles met een * kan je bij ons in de winkel terug vinden.

Bereidingswijze
1. Maak de sjalot schoon. Doe de Witte-balsamicoazijn, Aglio peperoncino en Bonsecco extra vierge olijfolie samen met alle andere ingrediënten in een keukenmachine. Maal tot de gewenste structuur is bereikt.

2. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper.

3. Chimichurri is de perfecte salsa-saus voor over gegrild vlees, maar ook heel lekker bij gebakken aardappelen!

Smakelijk!

23/04/2025

Meloensalade met onze watermeloenazijn

Deze verfrissende salade combineert de zoete smaak van onze Watermeloenazijn met onze Koroneiki extra vierge olijfolie. Werk deze salade af met munt en basilicum voor de perfecte lente salade!

Ingrediënten
Koroneiki - Extra Vierge Olijfolie - 250ml*
Watermeloen Azijn - 250ml*
Zwarte Olijventapenade - 180g*
meloen
150 gr feta
3 takjes munt
3 takjes basilicum
1 kleine rode ui

Alles met een * kan je vinden bij ons in de winkel!

Bereidingswijze
1. Maak een dressing van Koroneiki extra vierge olijfolie, Watermeloenazijn en Pâte d’olives noires.

2. Schil de meloen en verwijder de zaadlijsten. Snijd in kleine blokjes. Pel de rode ui en snijd in dunne plakjes.

3. Verdeel de meloenblokjes in een mooie schaal. Schep de gesneden rode ui en de feta erdoor

4. Garneer met de basilicum- en muntblaadjes. Schenk de dressing erover of serveer apart

Smakelijk!

18/04/2025

Het Paasweekend staat voor de deur!!
Hier alvast een overheerlijk recept met onze Mango azijn! Perfect voor bij de brunch!

Ingrediënten

Mango Azijn - 250/500ml
Griekse Bloemenhoning - 270g*
Bak & Braadolijfolie in Blik - 1L*
1 mango
100 gr blauwe bessen
Brioche brood
2 eieren
100 ml melk

Alles met een * kan je vinden bij ons in de winkel!

Bereidingsweize
1. Snijd het brioche brood in vier plakken van ruim 1 cm dik. Klop in een kom de melk, eieren en Mango azijn tot een glad mengsel.

2. Verwarm de Bak- & braadolijfolie in een braadpan. Dompel vervolgens de sneden brioche één voor één in het eimengsel en bak ze aan beide kanten goudbruin

3. Leg de wentelteefjes op een bord en garneer met plakjes mango en blauwe bessen. Druppel als laatste de Griekse honing erover.

Smakelijk!

14/04/2025

Tomatenbroodjes met onze Tomatenazijn

Breng de Mediterrane zon in huis met deze smaakvolle tomatenbroodjes. Perfect als aperitief of bij de lunch.

Ingrediënten
Tomatenazijn - 250ml*
Zongedroogde Tomaten - Pomodoro Della Mamma - 200g*
Focaccia Bloem - 500g*
oregano*
Salsa della mamma*
Olijven (optioneel)*

Alles met een * kan je vinden bij ons in de winkel!

Bereidingsweize
1. Meng de Focaccia mix en de bijgevoegde gist door elkaar. Kneed de salsa della mamma en 3 el olie van de Pomodoro della mama erdoor.

2. Dek af met een vochtige theedoek. Zet voor minimaal 1,5 uur warm weg. Laat het deeg rijzen tot minstens het dubbele volume.

3. Voeg de Tomatenazijn, 100 gr fijn gesneden Pomodoro della mama en de oregano toe. Kneed dat door het deeg, en voeg eventueel fijn gesneden olijven toe.

4. Vorm balletjes ter grootte van een pingpongbal. Leg die in een ingevette muffinvorm. Dek af en laat minstens 30 minuten rusten.

5. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de broodjes in circa 18 minuten goudbruin.

Smakelijk!!

07/04/2025

NIEUW!
Kom onze nieuwe Burrata Dip ontdekken bij ons in de winkel!

02/04/2025

De eerste zonnestralen zijn er! Het perfecte moment voor de eerste BBQ!
Dit bijgerecht is perfect voor zowel bij vis als bij vlees!

Groene asperges en bimi

Ingrediënten
1 bos groene asperges
1 bakje bimi
1 el Condiment Lime & Ginger*
Allioli *
1/2 el sesamzaad
Bak & Braadolijfolie in Blik - 1L *
2 el gehakte walnoten

Alles met een * kan je bij ons in de winkel vinden!

Bereidingsweize
1. Snijd de harde stukken van de asperges. Doe de asperges en bimi in een kom en voeg wat Condiment lime & ginger en Bak- & braadolijfolie toe. Meng alles door elkaar.

2. Voeg nu de sesamzaadjes toe en gril de asperges en bimi op een matig vuur op de barbecue. Als de groenten beetgaar zijn, kan je ze serveren in een mooie schaal. Voeg als laatste de gehakte walnoten toe.

3. Serveer de allioli in een apart schaaltje. Je kunt dit bijgerecht zowel koud als warm serveren.

Smakelijk!

04/03/2025

Binnenkort start de lente dus ruilen we de typische winter kost in voor heerlijke salades!

Deze salade kan je als bijgerecht eten of voor bij de lunch!
Gegrilde avocado met tomaten salsa.

Ingrediënten
Fleur de Sel - Tafelzout met Citroen - 90g*
Artisjok en Knoflook Tapenade - 130g*
Arbequina - Extra Vierge Olijfolie - 250ml*
pomodori tomaten*
Stokbrood
2avocado's
1/2rode ui
1 takjepeterselie
BBQ Rub voor Groenten - 40g*

Alles met een * kan je bij ons in de winkel vinden.

Bereidingswijze

1. Halveer de avocado’s, verwijder de pit en haal ze met een lepel uit de schil. Smeer de avocado’s in met Arbequina extra vierge olijfolie en bak circa 5 minuten op de barbecue. Zorg dat de barbecue gesloten is.

2. Snijd de tomaten en rode ui in blokjes, snijd de peterselie fijn en meng alles door elkaar. Voeg een scheutje Arbequina Extra Vierge Olijfolie en 1 flinke eetlepel Artisjok en Knoflook Tapenade toe. Maak verder op smaak met BBQ rub voor groenten.

3. Verdeel de tomatensalsa over de borden en leg de avocado’s er bovenop. Maak af met wat Fleur de Sel au Citron Vert. Serveer het gerecht met een stokbroodje met wat Artisjok en Knoflook Tapenade.

Smakelijk!!

25/02/2025

Deze Frambozenazijn wordt gemaakt met druivenmostconcentraat en bevat geen toegevoegde geraffineerde suikers. Precies de goede balans tussen zoet en zuur maakt ‘m een van onze fruitige favorieten!

COMBI TIP
Combineer deze azijn met onze geroosterde walnoot olie.

18/02/2025

Op zoek naar een gezonde olie voor dagelijks gebruik waar je mee kan bakken en braden?
Onze extra vierge bakolie is hier perfect voor!

Deze olijfolie heeft tal van voordelen;
- Rijk aan onverzadigde vetzuren, antioxidanten en vitamine E
- 100% natuurlijk
- kan verhit worden tot 210 graden
- spat niet!

verkrijgbaar in 1L en 2.5L

14/02/2025

Ben je niet zo een held in de keuken of heb je weinig tijd om te koken voor jouw geliefde? Deze pasta is lekker en snel klaar!

Pasta di Cuori al Salmone

Ingrediënten
1 pak Pasta di Cuori
300 g cherrytomaten
Bak & Braadolijfolie in Blik - 1L
2 teentjes knoflook, fijn gesneden
4 zalmfilets
125 g ricotta kaas
5 eetlepels Bonsecco olijfolie
4 theelepels Pesto Rosso

Hoe te bereiden?
1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking. Was de cherrytomaatjes onder koud water.

2. Verdeel de cherrytomaatjes over een ovenschaal en rooster ze 30 minuten in de oven.

3. Meng de pasta met de ricotta kaas, Bonsecco Olijfolie en Pesto Rosso in een kom, voeg de cherry tomaten toe en dek af met aluminiumfolie.

4. Wrijf de zalmfilets in met Bak & Braad Olijfolie. Laat een grillpan heet worden en bak de zalmfilets in 6 min. krokant en rosé van binnen.

5. Serveer de pasta met de Zalmfilet.

11/02/2025

Spice up your valentine met onze nieuwe crispy chili oil.

04/02/2025

Kom hier je valentijn cadeau kopen of stel deze zelf samen naar keuze! 🥰

Love Potion Cadeau ❤️
Speciaal gegoten in een hartjesfles 💯

Cadeau 1
Chocolade bar, Prosecco en Framboos Azijn.

Cadeau 2
Citroen olie met Aardbei-Rabarber Azijn.

Cadeau 3
Basilicum met Tomaten Azijn.

Pink Salad Cadeau❤️

Handdoek, Raspberry, Salad Seasoning, Citroen olie en Aardbei-Rabarber Azijn.

Kom langs voor meer! 😍

Adres

Hoornstraat 2
Ghent
9000

Telefoon

+3292241404

Website

http://Oilvinegar.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Oil & Vinegar Gent nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.