Asperges Van Dijck- Van Oeckel

05/06/2026

01/06/2026

Quiche van asperges met zalm en Kruidenkaas.
De bodem bedek ik met kant en klare deeg .
Asperges schillen in stukjes snijden en licht voor koken.
Gerookte zalm in reepjes snijden.
Ei met kookroom en wat gemalen kaas mengen.
Kruiden naar smaak
Afwerken met wat peterselie.
30 min bakken op 200 gr.

Heerlijk met warme weer kan ook koud gegeten worden.

28/05/2026

Omdat er nog veel de vraag komt hoe de asperges soep maken van dunne Asperges
hier de Stappen hoe ik ze maak.

Dunne Asperges in stukken snijden ,
de kopjes hou je appart
Koken met water .
Mixen
Door een zeef of roerzeef doen
Schillen weg gooien.
Bloem ( vloeiende bloem) en bouillon toevoegen.
Mixen.
Vuur afzetten.
Kopjes er in doen

Afwerken met wat room en peterselie.

Veel succes.

26/05/2026

Met het mooie weer is er meer aanbod van asperges en werden ook onze prijzen aangepast!

​Wit (€ 10,-): Dit zijn de kaarsrechte, perfecte klasse-1 asperges. Ideaal voor het traditionele menu met ham, ei en botersaus, omdat ze gelijkmatig garen en er prachtig uitzien op het bord.

​Blauw (€ 8,-): Dit zijn witte asperges die stiekem al even boven de grond hebben gekeken en door het zonlicht een paars/blauwe gloed op de kop hebben gekregen. Zezijn door de kleur iets goedkoper. Perfect voor een gewone doordeweekse maaltijd.

​Krom (€ 5,-): Smaaktechnisch identiek aan de hoofdprijs, ze zijn alleen in een bochtje gegroeid of te kort . Perfect om in stukjes te snijden voor een roerbakgerecht, salade of quiche.

​Soep stukken (€ 2,-) & Soep Dun (€ 1,-): De ultieme basis voor een rijke aspergesoep. De dunne exemplaren hoef je niet te schillen kun je zo verwerken (ideaal voor de smaaktrekking van de bouillon) en de stukken geven de soep lekker vulling.

Verkrijgbaar tereik 107 ,Wuustwezel.

Openingstijden
Ma tot vrij 18-19.30u
Zat 14-16.30u

Reserveren kan op nummer
0478/47.04.88.
Stuur een bericht we reageren dan zo snel mogelijk.

Laatste dag van de verkoop 6/6/2026.

Hopelijk tot binnenkort.
Rudy en Heidi

23/05/2026

Vandaag 23/5 open tot 16.30 u
Morgen 24/5 extra verkoopmoment om 11.30 u😉

21/05/2026

Heb je ook zin in lekkere aspergesoep?
Nu zijn onze dunne asperges weer in promo
1+1 kilo gratis 🥳.

Reserveren kan op nummer 0478/47.04.88.
Stuur een bericht we reageren dan zo snel mogelijk.

19/05/2026

Werken vooraan tereik.
Deze week en volgende week.

17/05/2026

Loeren bij de boeren # 4 de editie.
Was weer een succes.

14/05/2026

Op zaterdag 6 juni is het de allerlaatste dag van onze aspergeverkoop!

Wees er snel bij en sla nog een voorraadje in voor het seizoen voorbij is.
Op = op!

📅 Zaterdag 6 juni
🥬 Laatste verkoopdag asperges

Bedankt alvast aan iedereen die dit seizoen bij ons langskwam! 💚