29/05/2026
🥘🤔Спагети на тиган? ДА! 👉🏻 Местният специалитет на град Бари са спагети ал'асасина - спагетите на убиеца. Те се приготвят изцяло на тиган, като дори се оставят леко да прегорят, тъй като това ги прави приятно хрупкави и пикантни.
😉 Преди да ви споделим как да си ги сготвите вкъщи, ще ви разкажем тяхната история. През 60-те години, готвачи в ресторанта Al Sorso Preferito без да искат изгарят голяма порция спагети в пикантен доматен сос. Преди да ги изхвърлят, решили да ги вкусят и се изненадали от страхотния вкус! Сервирали ги на посетителите, а някои от тях започнали да се шегуват, че това са спагетите на убиеца - оттам е останало и името.
Ето и рецептата. Необходими продукти (най-важното ще откриете при нас):
🍝 400 гр. от нашите пресни класически спагети (само спагетите са подходящи за готвене на тиган)
🫒 5-6 с.л. първокласен италиански зехтин Mantova (предлагаме както в шишенце, така и под формата на спрей)
🍅 300 гр. качествена италианска доматена пасата, като можете да си изберете между класическата пасата на Vapore или по-гъстата такава от червени или жълти домати на Agrimonte
🌶️ 2-3 скилидки чесън и лют червен пипер (пеперончино) на вкус
💧 Около 500 мл гореща вода
Начин на приготвяне:
1️⃣ В широк тиган загрейте щедро количество зехтин, чесъна и лютия пипер.
2️⃣ Добавете доматеното пюре. Оставете соса да заври и да се сгъсти леко.
3️⃣ Сложете прeсните спагети директно в тигана, без да ги варите предварително!
4️⃣ Гответе, като добавяте по малко от топлата вода, щом течността изври.
5️⃣ Тайната на убиеца: Не бъркайте постоянно! Увеличете леко котлона накрая и оставете спагетите да залепнат леко за дъното. Трябва да хванат онзи неустоим, леко прегорял и хрупкав загар.
🍷 Нашият съвет за съвършенство: Пикантният, богат вкус на тези спагети си плаче за чаша класно вино! Комбинирайте ги с плътно червено вино от нашия бутиков щанд с продукти на Горун.
✅ За ваше улеснение, повечето ключови съставки ви очакват в магазинчето. Елате, вземете ги и се впуснете в това вкусно приключение още тази вечер! 🇮🇹
📍 Очакваме ви на ул. Христо Смирненски 42 до 19:00!
