Twinnielish Organics подхранва хората и планетата с занаятчийски различни ядкови тахани! Нашите прясно смлени на каменна мелница тахани от покълнали бадеми, орехи, лешници, слънчогледови, тиквени семки и шоколадови версии се произвеждат на малки партиди в България. Използвайки забравената древна традиция - накисване, ние предефинираме ядковото масло в уникални вкусове и текстури.
ПОКЪЛНАЛИ | СУР
ОВИ СУШЕНИ | КАМЕННА МЕЛНИЦА
Процес с тройна добавена стойност:
1
Покълването прави ядките по-сладки, по-смилаеми и питателни. Изследванията показват, че покълването увеличава съдържанието на полифенол в бадемите, повишавайки антиоксидантната активност.
2
Дехидратирането под 43 градуса запазва ензимите, вкуса и хранителните вещества на покълналите ядки, без да генерира канцерогенния акриламид, който се получава при печенето, каквито са и съдържат повечето ядкови масла.
3
Смилането на камък на ниска температура, бавна скорост, древна технология за обработка на храни, която избягва окисляването и замърсяването с тежки метали на съвременните високоскоростни метални кухненски процесори, които правят повечето налични в търговската мрежа ядкови тахани.
ВСИЧКИ НАШИ СЪСТАВКИ СА БЪЛГАРСКИ, ОРГАНИЧНИ И ВНИМАТЕЛНО ПОДБРАНИ ОТ МАЛКИ ПРОИЗВОДИТЕЛИ.
Нашата мисия е да повишим осъзнатостта за ползите и вкусовете от чистата, сурова и полълнала храна с висока хранителна стойност и здравословния начин на живот. Вярваме, че когато се храним по този начин, това има способността да промени здравето и живота ни.
