Empório Kalamares

13/08/2026

11/08/2026

🦪 MEXILHÕES E VÔNGOLES FRESQUINHOS! 🦪

Olá! 😊 Vamos carregar mexilhões e vôngoles nesta quarta-feira.

📦 Faça seu pedido até hoje à noite.
🚚 Carregamento: quarta-feira
🦪 Chegada: quinta-feira

Garanta já o seu pedido para não ficar sem! 🔥

08/08/2026

Kalamares

08/08/2026

VOCE VAI PREPARAR O MELHOR ALMOÇO PARA SEU PAI! HOJE FUNCIONAMOS ATÉ AS 13:00! Corre que Temos produtos e receitas para esse Menu especial
* Entrada: vieiras gratinadas ou camarões ao alho e ervas
* Prato principal: paleta de cordeiro assada lentamente, com molho de vinho
* Acompanhamento: arroz de amêndoas ou castanhas + batatas rústicas
* Salada: folhas, pera, nozes e queijo
* Sobremesa: petit gâteau ou tiramisù

❤️ Para tornar o momento especial

* Mesa bem arrumada, com flores e velas
* Uma foto dos seus pais na mesa
* Um cartão com uma mensagem dos filhos
* Música que eles gostam
* Deixar tudo preparado para que eles não precisem se preocupar com nada

06/08/2026

🔥 O Dia dos Pais está chegando! Não deixe para a última hora. RECEITA 👇👇👇
Neste domingo, surpreenda seu pai com um almoço digno de uma grande celebração.
No Empório Kalamares você encontra frutos do mar frescos, carnes nobres, aves especiais e ingredientes selecionados para criar uma experiência gastronômica inesquecível. 👉RECEITA PALETA DE CORDEIRO ASSADA. Ingredientes

* 1 paleta de cordeiro (2 a 2,5 kg)
* 6 dentes de alho amassados
* 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
* 2 colheres (sopa) de manteiga
* 2 ramos de alecrim
* 4 ramos de tomilho
* Suco de 1 limão-siciliano
* 150 ml de vinho branco seco
* Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo
1. Misture o alho, azeite, limão, sal, pimenta e metade das ervas.
2. Massageie toda a paleta e deixe marinar por pelo menos 8 horas (idealmente de um dia para o outro).
3. Coloque em uma assadeira, regue com o vinho, distribua a manteiga e as ervas restantes.
4. Cubra com papel-alumínio e asse a 160°C por 3 horas.
5. Retire o papel e aumente para 220°C por 20 a 30 minutos para formar uma crosta dourada.
6. Deixe descansar 15 minutos antes de servir.

06/08/2026

Neste transforme o almoço de domingo em uma lembrança inesquecível.
Surpreenda seu pai preparando uma receita especial com os ingredientes selecionados do
Mais do que cozinhar, é compartilhar carinho, criar memórias e celebrar quem sempre esteve ao seu lado.
Neste domingo, faça desse momento uma verdadeira experiência de sabor, amor e gratidão.
Empório Kalamares – ingredientes especiais para momentos que ficam para sempre. ❤️ Kalamares SCLN 406 bl B lj 18 Asa norte ☎️ 992715797

05/08/2026

🎉 17 MIL MOTIVOS PARA AGRADECER! 🎉
Chegamos à marca de 17.000 seguidores, e essa conquista é de cada cliente, amigo e parceiro que faz parte da nossa história.
Há 32 anos, o grupo Kalamares tem o compromisso de levar sabor, qualidade e excelência para a mesa das famílias e para as cozinhas dos chefs # curtida, comentário, indicação e compra fortalece a nossa missão de oferecer produtos selecionados e um atendimento que faz a diferença.
💙 Muito obrigado por confiar em nosso trabalho e caminhar conosco todos esses anos. Que venham os próximos desafios, conquistas e muitos momentos especiais à mesa!

Agora queremos saber:
Há quanto tempo você acompanha o Kalamares e qual é o seu produto favorito? Conte nos comentários e marque aquela pessoa que ainda precisa conhecer o Empório! asanortekalamares

01/08/2026

com shimeji na manteiga, vinho branco e ervas
Uma receita elegante do chef Flavio Vieira que destaca o sabor delicado das vieiras Ingredientes (3 porções)
* 8 a 10 vieiras limpas
* 200 g de shimeji
* 2 colheres (sopa) de manteiga
* 1 colher (sopa) de azeite
* 2 dentes de alho picados
* 80 ml de vinho branco seco
* 100 ml de creme de leite fresco (opcional, para um molho mais aveludado)
* 1 colher (chá) de raspas de limão-siciliano
* Sal e pimenta-do-reino a gosto
* Cebolinha ou salsinha picada
* Brotos ou microverdes para finalizar (opcional)

Modo de preparo
1. Seque muito bem as vieiras com papel-toalha e tempere com sal e pimenta apenas na hora de grelhar.
2. Aqueça uma frigideira bem quente com o azeite e metade da manteiga.
3. Sele as vieiras por 1½ a 2 minutos de cada lado, até formarem uma crosta dourada. Retire e reserve.
4. Na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga e refogue o alho por alguns segundos.
5. Acrescente o shimeji e cozinhe por 3 a 4 minutos.
6. Junte o vinho branco e deixe reduzir pela metade.
7. Se desejar um molho mais cremoso, acrescente o creme de leite fresco e cozinhe por mais 2 minutos.
8. Finalize com as raspas de limão, ajuste o sal e a pimenta e volte as vieiras à frigideira por apenas 20 a 30 segundos, apenas para aquecer.

Dica de chef .vieira
O segredo é não cozinhar demais as vieiras. Elas devem ficar douradas por fora e macias, quase translúcidas no centro. Se passarem do ponto, ficam borrachudas.

“Vieiras Seladas na Manteiga, Shimeji Fresco ao Vinho Branco e Limão-Siciliano, finalizadas com ervas frescas. Uma combinação sofisticada, delicada e perfeita para ocasiões especiais.”

31/07/2026

UMA EXPERIÊNCIA QUE COMEÇA NO FORNO! 🔥

🦆 MARRECO RECHEADO PREMIUM

Dourado por fora. Suculento por dentro. Irresistível à mesa.

Já vem temperado, recheado e pronto para assar — praticidade para você servir um prato digno de ocasião especial.

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✨ Poucas unidades! Garanta o seu.

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📲 (61) 99271-5797

23/07/2026

As codornitas (codornas jovens e pequenas) ficam excelentes fritas, com pele crocante e carne muito macia.

Codornitas fritas

Ingredientes
* 4 codornitas limpas
* 4 dentes de alho amassados
* Suco de 1 limão
* 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
* 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
* 1 colher (chá) de sal
* 1 colher (chá) de tomilho ou alecrim
* 2 colheres (sopa) de azeite
* Óleo suficiente para fritar

Modo de preparo
1. Seque bem as codornitas com papel-toalha.
2. Tempere com alho, limão, sal, páprica, pimenta, ervas e azeite.
3. Deixe marinar por pelo menos 2 horas (ou durante a noite na geladeira para mais sabor).
4. Aqueça o óleo a cerca de 170–180 °C.
5. Frite as codornitas por 8 a 12 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem bem douradas e atingirem 74 °C no centro da carne.
6. Escorra em papel-toalha e deixe descansar por 2 minutos antes de servir.

Para um acabamento ainda mais crocante

Passe as codornitas em uma mistura de:

* ½ xícara de farinha de trigo
* ½ xícara de amido de milho
* 1 colher (chá) de páprica
* ½ colher (chá) de alho em pó

Depois frite normalmente.

Sugestões de acompanhamento

* Batatas rústicas fritas
* Arroz com alho
* Farofa de manteiga
* Maionese de ervas
* Molho de alho ou molho de mostarda e mel
* Gomos de limão

Essa receita produz uma codornita com pele bem crocante por fora e carne extremamente suculenta por dentro, ideal como petisco ou prato principal.