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Juliana Lobo Comida pra Vida, Campo Grande (2026)

01/12/2021

Vou fazer um bolinho aqui que sobra pra semana 🤡

O bolo quente já todo comido kkkkkk e eu nem servi lancheira ainda 🌝

- 3 ovos
- cenouras médias
- 1/2 xícara de chá de azeite (pode ser qualquer outro óleo, mas o azeite dá um sabor especial)
- 2 xícaras de açúcar (eu coloco apenas uma mas f**a com um gosto bem natural, para mais docinho tem que ser duas mesmo)
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1/2 xícara de farinha de coco (usei da copra, bem marrom e fibrosa) OU aquele sumo do leite de coco que sobra quando fazemos o leite
- 1 pitadinha de sal (mais ou menos 1/3 de colher de café)
- 1 colher de chá de vinagre
- colher de sopa de fermento (caseiro ou orgânico, please 😅)

🥕 Bata no liquidif**ador: ovos, óleo, cenoura e açúcar.
Quando estiver um creme mais pro liquido beeemmm lisinho, acrescente o sal, e as farinhas e bata mais.
Aqui é de gosto, quanto mais bater mais lisa a massa, quanto menos bater mais pedaçudo.
Por fim, coloque o vinagre, o fermento e mexa devagar.

Eu untei a forma com azeite e polvilhei açúcar, fez uma casquinha delícia 😋

02/11/2021

Hoje nessa live especial da minha maravilhosa .oficial vou contar como engravidei após 6 meses como tentante e um ab**to natural 💔 na primeira e única tentativa…

Vou dar uma dica, desparasitei e desintoxiquei eheheh ❤️🙏🏼

Se alguém aí tem interesse nesse assunto, a live será as 21:00, horário de Brasília.

22/10/2021

🍒Cerejas do cerrado colhidas no parque dos poderes. A cidade está lotada de árvores de cereja, acerola, pitanga, amora e manga, todas produzindo por aqui, outubro, novembro e dezembro, aqui no parque tem muitas!

Ela tem gosto de jabuticaba, levemente adocicada e um pouquinho ácida.

Vou separar uma porção e fazer em calda, será que dá certo? 🤭

Volto pra contar!

21/10/2021

Voltando aos pouquinhos depois de 20 semanas beeemm intensas por aqui 🤰🏻

Mto enjoo, cansaço, meu Deus, como uma gestação é diferente da outra!

Mas enfim, temos uma família aqui que precisa ser nutrida e não só alimentada! Então vamos lá… ❤️

Essa coxinha é coringa e deliciosa, vc não diz que é funcional! Passa pro lado 👉🏼

🚫 leite, ovo, glúten, soja.
🌱vegan

🥔COXINHA DE BATATA DOCE BRANCA

🔅1 quilo de batata doce branca (ou batata doce/inhame/mandioca)
🔅Mais ou menos 150 gramas de farinha de mandioca (1 1/3 de xícara; vai depender da umidade da raiz)
🔅80 gramas de biomassa de banana verde (1/2 xícara; se estiver congelada, aqueça em banho maria até retornar à consistência cremosa)
🔅45 ml de óleo (usei azeite; 3 colheres de sopa)
🔅Sal, pimenta e temperinhos a gosto

🔆 Descasque, pique e cozinhe as batatas em água ou caldo de legumes. Quando estiverem macias escorra e amasse com um garfo ou mixer de mão (prefiro).
🔆 Em uma panela coloque o purê já frio (vai render +- 800 gramas), os demais ingredientes, misture bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até formar uma massa homogênea, lisinha, modelável e que se solta do fundo da panela. Espere esfriar, faça bolinhas e abra com a mão mesmo, recheie conforme a preferência.

Para empanar, eu faço o seguinte, pego a farinha de mandioca, bato no liquidif**ador até f**ar bem fininha, levo ao fogo em uma frigideira com cúrcuma e um tico de sal, e mexendo sempre deixo tostar. Depois uso pra empanar. Esse processo deixa a farinha mais gostosa.

01/09/2021

Sumida… por motivos de ‘tem bebê no forninho’ 😅

Depois de um covid, uma perda gestacional e traumas diversos, que apesar de todo o olhar e tratamento que demos nesses anos algumas vezes insistem em nos assombrar, decidimos que seríamos só nós 3 mesmo, e um anjinho que olha por nós lá do céu.

Porém…. Eu sou daquela linha né ‘quer se frustrar? Conte seus planos para Deus’, por que olha… é a gente fazer um plano que Ele vem e nos mostra que o controle não nos pertence.

E daí veio esse bebezinho aí, e veio com tudo, desde o primeiro dia eu já sabia que ele ‘estava’, betahcg altíssimo, tonturas, enjoos, vontades malucas, fome de leão, tudo junto ao mesmo tempo 😄🤢😩 sem falar nas incertezas, inseguranças, medos e culpas inerentes a toda mãe e potencializados aqui por conta do nosso ‘histórico’.

Se alguma coisa acontecesse ou ainda acontecer, vou amar meu filho igualmente, mas só quem tem um filho com alguma demanda especial sabe tudo que isso envolve, emocionalmente, financeiramente. A vida é feita pra ser vivida e enfrentada mas romantizar não é meu forte.

Enfim… olhando Antônio dormir hoje eu me perguntei se mudaria algo na nossa história, e conclui que não! Nada! Por mais paradoxal que isso possa parecer, foi essa história que me trouxe até aqui, então não, eu não mudaria nada…

Sendo assim, confiemos 🙏🏼😄
Espero voltar logo a postar receitinhas, comida gostosa de verdade que nutre o corpo e a alma, ainda mais agora né? Que estou incumbida dessa missão tão importante que é nutrir outro ser.

Pra quem ainda tá aí! Muito obrigada, beijo no coração de vocês ❤️ até já!

21/07/2021

Totonho voltou hoje às aulas.
Essa é a foto do lanchinho que foi na lancheira.

Minha casa está sempre cheia de crianças, no prédio onde moro tem muitas crianças, então eu comprei pão, chipinhas congeladas, rolou também muita pipoca nessas férias, bolos nada funcionais ehehe afinal… férias 🤷🏻‍♀️

Daí que ontem fui com ele ao mercado comprar ingredientes para voltarmos a rotina, ofereci todo meu repertório de lanchinhos para ouvir ao final:
- mamãe, eu quero comida de mercado! Aquela que a gente compra pronta, não a que fazemos em casa. 🤭
É engraçado a coisa do processado né? Como ele vicia o paladar, como 20 dias estragam o trabalho de uma vida, mas enfim… ele está crescendo e quer comer coisas normais que os amigos comem.

Entendi que terei de ‘desmama-lo’ dos alimentos que ele acostumou a comer nesses dias, coloquei minhas expectativas no bolso, pedi ajuda para escolher frutas, ele escolheu várias, aprendemos o nome de um tipo de tangerina chamado dekopon, valeu o passeio e valeu a experiência também que me rendeu dois aprendizados…
O primeiro deles, que eu já sei, mas viver na pele me ajuda a ser mais empática, que é o fato de que não é fácil mudar um paladar, e é muito fácil estraga-lo. E a segunda é que a luta é constante, uma vida alimentar saudável é construída no dia a dia e todo dia! Sem terrorismo, com equilíbrio e constância…
Seguimos….😅🙏🏼 vou tentar botar o baixinho na linha de novo, e vou contando pra vocês 🙌🏻

09/07/2021

🍪O cookie de banana 🍌 que vocês escolheram na enquete da semana passada

INGREDIENTES:
🍌 4 bananas nanicas pequenas ou 2 bananas prata médias amassadas (aproximadamente 1 xícara e meia)
🍌 1 xícara bem cheia de farinha de arroz branca ou integral
🍌1 xícara de aveia em flocos
🍌 1/2 xícara de óleo de açúcar de coco ou mascavo
🍌1/2 xícara de óleo de coco
🍌1 ovo
🍌 2 colheres de sopa de farinha de linhaça ou linhaça
🍌1 pitada de sal
🍌 Gotas de chocolate, uvas passas, castanhas, o que você quiser para saborizar.

PREPARO
Unte e esfarinhe uma forma e reserve.
Amasse as bananas bem amassadinhas.
Em um bowl adicione os secos e misture, adicione o ovo, a banana, o óleo e misture até obter uma massa.

Com uma colher deposite uma colherada de massa na forma e ajeite, leve para assar em forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até estarem douradinhos.

Tem o passo a passo no Heels!

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29/06/2021

🥔🍠 É inhame gente hehehe

Cozinhei por 5 minutos na pressão (conta após pegar pressão, desliga, espera a pressão sair, vai descascar super fácil)

Corte como preferir e tempere com azeite, sal, pimenta do reino, shoyu, vinagre, etc… faça uma marinadinha.

Leve para fritar na airfryer, prefira usar temperaturas mais baixas mesmo que demore um pouquinho mais ☺️

26/06/2021

🌽 Curauzinho de Milho 💛

Legenda 👇🏼 (para você ver se te serve)

🚫 Leite
🚫 Ovo
🚫Glúten
✅ Milho
✅ Vegano

🌽INGREDIENTES

2 xícaras de leite de coco caseiro
4 xícaras de milho de espiga debulhado cru
2 colheres de sopa de manteiga de coco, sabor manteiga (eu uso )
1 colher de café rasa de sal
1 colher de sobremesa de vinagre de maçã (confia em mim)
Canela em pó

PREPARO

Para o leite: Leve 200 g de coco + 220 g de agua (+- 2 xícaras de cada) ao fogo até levantar fervura e então desligue, leve ao liquidif**ador, bata bem, e coe usando pano de voal ou pano de prato limpo.

Leve as duas xícaras de leite, e as 4 de milho e bata muito bem.
Coe em uma peneira e leve ao fogo com o açúcar, o sal, o vinagre mexendo sempre até atingir a consistência de creme, depois que esfriar ele atinge a consistência de cural. É bem rápido e gruda no fundo, então, fogo baixo, mexendo bem.

Porcione, polvilhe canela e leve para gelar 😋

15/06/2021

Parabéns, tanã, parabéns, tanã, hoje é o meu dia, que dia mais feliz! ❤️

38 voltinhas ao redor do sol, quase quarentando e sinto que a vida está só começando!

Sigo ressignif**ando diariamente, cultivando somente aquilo que me preenche o coração.

Semana passada tive um lição dura, paguei caro por ter sido ingênua e não ter ouvido meu coração. E no final aprendi uma lição, ‘não se misture com quem você não seria’!

E é isso… sigo me misturando somente com quem me inspira, buscando meus sonhos incessantemente, e amando cada dia mais ❤️

Gratidão universo 🙏🏼

10/06/2021

Receita do Ketchup caseiro ❤️😋

Existem muitas formas de fazer ketchup caseiro, umas mais elaboradas e outras nem tanto, essa daqui é aprovada pela criançada, mesmo sendo caseiro não uso com frequência.

Ketchup comercial a gente até come vez ou outra, mas em 10 anos de casamento eu nunca comprei, nunca. Ketchup é mistura de açucar, sódio, corante e aromatizante, não acrescenta nada, muitas vezes até tira o sabor da comida, mas eu gosto🤷‍♀️ 😅 então quando bate a vontade eu faço.

Vamos usar 1 xícara de algum molho de tomate bem consistente ou molho de tomate caseiro. Esse molho precisa ser grosso, ter consistência de extrato e ser bem liso, então caso seu molho esteja mais líquido, reduza um pouco (leve ao fogo para secar um pouco) até que atinja a consistência desejada.

1 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de vinagre de maça (ou menos, se você gostar menos ácido)
2 colheres de sopa de açucar demerara
1 colher de chá de sal
Pimenta do reino a gosto
1 pitada de páprica picante
1 pitada de noz moscada moída na hora

É só misturar tudo bem misturadinho 😋

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06/06/2021

É por eles, e pra eles ❤️

Bom domingo a todos! 🙏🏼

Juliana Lobo Comida pra Vida