29/05/2026
Na Itália, ele é quase um símbolo do outono.
Um ingrediente que carrega tradição, aroma aconchegante e um ar quase místico.
Mas aqui, na Serra Gaúcha, o Porcini é uma raridade. Nasce no frio, entre os pinheiros, escondido sob a umidade das nossas florestas. Não é um cogumelo qualquer, ele precisa ser descoberto.
Sua textura é firme e carnuda, diferente dos cogumelos mais delicados. O sabor é intenso e terroso, com notas que lembram castanha, madeira e floresta úmida.
E é tudo isso que torna o Porcini tão especial. Não apenas seu sabor característico, mas tudo o que ele carrega: raridade, charme, tradição e uma relação direta com a natureza e a Serra Gaúcha.
Um ingrediente que surge quando a umidade, a estação e o clima permitem.
Disponível temporariamente em nosso empório, com estoque limitado. Garanta o seu!
