Bons de Apetite da internet

15/12/2025

🥩🥔Carne Assada com Batatinhas ao Molho

Ingredientes
• 1 peça de fraldinha ou acém grande
• 800g de batata bolinha
• 4 colheres de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo
• 2 xícaras de caldo de carne
• Sal, pimenta, alho e cheiro-verde

Modo de preparo
1. Tempere a carne com sal, pimenta, alho, mostarda, molho inglês e mel.
2. Sele a carne em frigideira bem quente até dourar todos os lados.
3. Transfira para uma assadeira, adicione caldo de carne e as batatinhas.
4. Cubra com papel alumínio e asse por 1h30 a 2h.
5. Finalize sem papel para dourar e engrossar o molho.
6. Fatie a carne, sirva com as batatinhas e regue com o molho.

15/12/2025

LAGARTO AO MOLHO MADEIRA 😋
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➡️ INGREDIENTES ⁣
🔸Usei 1 peça de 1,3 kilos de lagarto ⁣
🔸Molho inglês ⁣
🔸 Champignon ⁣
🔸 1 cebola picada ⁣
🔸 Azeite ⁣
🔸 1 sachê de molho de tomate ou extrato ⁣
🔸 1 xícara de vinho tinto ⁣
🔸 2 colheres de amido de milho ⁣
🔸 Sal e pimenta do reino ⁣
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➡️ PREPARO ⁣
Levei a panela de pressão ao fogo bem alto e deixei esquentar. Coloquei 1 fio de azeite e coloquei a peça de lagarto para selar (deixei até criar uma Crostinha dourada) fui temperando com sal e pimenta do reino. Depois de dourado de todos os lados, tirei ele da panela e reservei. ⁣
Na pressão coloquei 1 cebola picada para dourar, em seguida acrescentei o vinho, soltou todo o fundinho da panela. Acrescentei o molho de tomate, molho inglês, coloquei a carne novamente e coloquei mais 2 xícaras de água. Deixei pegar pressão e contei 40 minutos. ⁣
⁣
Retirei a carne e fatiei. Peneirei o molho e devolvi a panela, acrescentei em 1/2 xícara de caldo o amido de milho, fiz uma pastinha e coloquei no molho, mexi bem até engrossar. Coloquei o champignon e distribui sobre a carne. ⁣

15/12/2025

🍖 Lombo Suíno Marinado com Alho e Ervas

Ingredientes
• 1 peça de lombo suíno
• 4 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• ½ xícara de vinho branco
• Sal, pimenta, alecrim e cheiro-verde
• Azeite

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e deixe o lombo marinando por pelo menos 8 horas. Leve ao forno coberto com papel-alumínio a 180 °C por 1 hora. Retire o papel e doure.

15/12/2025

🎄 Receita Natalina – Salpicão Tradicional 🎄

Clássico das ceias brasileiras, o salpicão natalino é cremoso, refrescante e cheio de sabor. Combina perfeitamente com carnes assadas e faz sucesso em qualquer mesa de Natal. Fácil de preparar e ainda melhor quando feito com antecedência!

🥗 Ingredientes

2 xícaras de frango cozido e desfiado

1 cenoura média ralada

1 lata de milho verde escorrido

1 lata de ervilha escorrida

½ xícara de uvas-passas (pretas ou brancas)

½ xícara de azeitona picada (opcional)

1 maçã verde picada em cubinhos

1 xícara de maionese

½ caixinha de creme de leite

Suco de ½ limão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Batata palha para finalizar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, a cenoura, o milho, a ervilha, as uvas-passas, a maçã e a azeitona.

2. Misture bem todos os ingredientes.

3. Acrescente a maionese, o creme de leite e o suco de limão.

4. Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa até ficar bem cremoso.

5. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

6. Na hora de servir, cubra com bastante batata palha.

✨ Dica: Para um toque especial, você pode acrescentar presunto picado ou peito de peru.

15/12/2025

Pão Caseiro Recheado
Ingredientes
Massa:
- 2 ovos
- 1 xícara (240 ml) de leite morno
- 90 ml de óleo
- 10 g de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 500 g (aprox.) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 gema com leite para pincelar

Recheio:
-2 colheres(sopa) de azeite ou óleo
-2 dentes de alho triturados
-Meia cebola picadinha
- 600 g de peito de frango cozido e desfiado
- Meio sachê de molho de tomate
- 3 colheres de requeijão cremoso
- Sal, pimenta, cheiro verde e temperos a gosto

👩‍🍳 Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos.
2. Adicione os ovos, o sal e o óleo e misture. Vá colocando a farinha aos poucos até formar uma massa macia e que desgrude das mãos.
3. Sove por 5 minutos, cubra e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 1h).
4. Enquanto isso, prepare o recheio refogando o alho e a cebola até dourar, coloque o frango desfiado, o molho de tomate, o requeijão e os temperos, misture bem até ficar cremoso.
5. Abra a massa, recheie com frango e requeijão e modele no formato desejado. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 30 minutos, pincele com gema e leite.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, até dourar.

15/12/2025

Panqueca de frango com molho branco gratinada: passo a passo completo❤️❤️❤️

Ingredientes

Massa
2 ovos
1 e ½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 pitada de sal

Recheio
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
1 tomate picado sem pele e sementes
½ xícara (chá) de molho de tomate
Cheiro-verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho Branco
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
500 ml de leite
100 g de queijo parmesão ralado
Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Finalização
Queijo muçarela ralado ou em fatias, para gratinar

Instruções

Massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha, o óleo e o sal até ficar homogêneo.
Aqueça uma frigideira antiaderente untada e prepare discos finos de massa, dourando dos dois lados. Reserve.

Recheio
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
Acrescente o tomate picado e deixe cozinhar até desmanchar.
Junte o frango desfiado, adicione o molho de tomate e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
Reserve.

Molho Branco
Derreta a manteiga, acrescente a farinha e mexa bem até formar uma pastinha.
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Cozinhe até engrossar, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Misture o queijo parmesão ralado e desligue o fogo.

Montagem
Recheie cada panqueca com o frango e enrole.
Acomode todas no refratário.
Cubra com o molho branco, espalhe queijo muçarela por cima e finalize com mais parmesão ralado.

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos, até o queijo gratinar e formar uma crosta dourada.

15/12/2025

Bolinha de queijo crocante por fora e cremosa por dentro
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cubinhos de muçarela para rechear
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar

👩‍🍳 Modo de preparo
1. Misture a batata amassada com a muçarela ralada, o parmesão, o amido de milho, o ovo e os temperos até formar uma massa homogênea.
2. Modele pequenas bolinhas, abra no meio e coloque um cubinho de muçarela dentro. Feche bem.
3. Passe as bolinhas no ovo batido, na farinha panko ou de rosca.
4. Frite em óleo quente até dourar por igual.
5. Escorra em papel-toalha e sirva ainda quente.

15/12/2025

Bolo de laranja fofinho e molhadinho
Ingredientes:
Para o bolo:
3 ovos
Meia xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de suco de laranja natural
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda:
1 xícara (chá) de suco de laranja natural
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga (opcional, para dar brilho)
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Transfira para uma tigela e, aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente com um fouet ou colher.
Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo médio até ferver e engrossar levemente. Adicione a manteiga, se quiser mais brilho.
Despeje a calda morna por cima e finalize com raspas de laranja.
Espere esfriar um pouco e sirva.

15/12/2025

ARROZ COLORIDO FESTIVO

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de arroz cozido

2 colheres (sopa) de manteiga

150 g de bacon picado

1/2 pimentão verde picado

1/2 pimentão vermelho picado

1 cenoura média ralada

1 xícara (chá) de milho verde

1 xícara (chá) de ervilha

1/2 xícara (chá) de uva-passas

1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Numa panela, coloque o bacon e deixe dourar levemente.
Escorra o excesso de gordura.

Acrescente a manteiga, os pimentões, a cenoura ralada, o milho e a ervilha. Refogue por 3–4 minutos.

Adicione o arroz cozido, misture bem e deixe aquecer por mais 2 minutos.

Junte as uvas-passas e a cebolinha verde. Misture delicadamente.

Sirva.

15/12/2025