Pâtisserie Amaïro

09/07/2026

Special order: Strawberry jelly Roll cake

09/02/2026

Commande spéciale ✨

Royal chocolat au fruit de la passion
Mousse au chocolat noir
Crémeux au fruit de la passion
Croustillant praliné
Dacquoise

08/29/2026

Le Secret Rouge: 赤の秘密
Mascarpone mousse
Red currant, raspberry and shiso jelly
Shortcrust pastry
Almond cream with Shiro-an

マスカルポーネのムース
赤スグリ、ラズベリー、紫蘇のジュレ
白餡いりのアーモンドクリーム
クッキー生地

08/28/2026

Lac St-Japonais : ラクセンジャポ

🇫🇷
Bleuets du Québec et shiro-an au cassis.
Mochi, biscuit moelleux et crème Chantilly à la crème sure.
Réunir les saveurs du Québec et du Japon dans un seul dessert.

🇬🇧
Quebec blueberries and cassis shiro-an.
Chewy mochi, soft biscuit and sour cream Chantilly.
Bringing the flavors of Quebec and Japan together in one dessert.

🇯🇵
ケベックのブルーベリーと、カシスを加えた白あん。
もちっとした求肥、やわらかなビスキュイ、サワークリームの軽やかなシャンティ。
ケベックと日本の素材をひとつのお菓子に。

08/25/2026

Wedding shortcake

08/22/2026

Verrine Sésame noir
Crème noix de coco
Mochi
Crème façon de blanc-manger au sésame noir
Coulis de framboise

08/19/2026

*Sablé glacé aux saveurs japonaises*
Sablé au thé genmaicha
Parfait glacé au thé matcha
Tsubu-an — pâte de haricots rouges

*Japanese-Inspired Sablé Glacé*
Genmaicha Tea Sablé
Matcha Tea Parfait Glacé
Tsubu-an — Sweet Red Bean Paste

08/14/2026

Lemóni: レモーニ
Yogurt mousse
Lemon cream
Génoise sponge cake
Lemon mousse
Dacquoise

ヨーグルトムース
レモンクリーム
ジェノワーズ
レモンムース
ダクワーズ

08/12/2026

🇫🇷 Une création unique, réalisée sur mesure pour une commande spéciale.
Mousse au saké Daiginjo
Mousse au yuzu
Compotée de pommes
Ukishima au yuzu
"un gâteau japonais traditionnel, moelleux et délicatement parfumé au yuzu"

🇬🇧 A one-of-a-kind creation, bespoke for a special order.
Daiginjo Sake Mousse
Yuzu Mousse
Apple Compote
Yuzu Ukishima A traditional Japanese steamed cake, soft and delicately infused with yuzu

🇯🇵 特別なご注文のために仕立てた、世界にひとつの創作。
大吟醸酒のムース
柚子のムース
りんごのコンポート
柚子の浮島 柚子を繊細に香らせた、ふんわりとした日本の伝統的な蒸し菓子

08/07/2026