ARTA Arts de la table

04/04/2026

L’équipe de ARTA est heureuse de vous présenter un nouveau projet: Chouquette, une application pensée par des professionnels de la restauration, pour des professionnels de la restauration.

Plus que jamais, la gestion d’un restaurant demande de voir loin. En quelques clics, Chouquette vous permet de suivre le coût de vos ingrédients et de vos menus, la rentabilité de vos plats, la valeur de votre inventaire. Une manière efficace et facile de rectifier les recettes en fonction des dépenses et du marché, tout en gardant le cap sur vos objectifs.

Le tableau de bord de Chouquette centralise toutes les informations liées à vos coûts de la nourriture:
→ Voyez quels sont vos plats les plus rentables;
→ Rectifiez vos recettes en fonction des coûts;
→ Analysez l’augmentation de vos dépenses.

Vous êtes propriétaires d’un restaurant ou d’un café? Cet outil est pour vous!

Ami.e.s du domaine de la restauration, lancez votre essai gratuit dès maintenant →
📱App Store https://apps.apple.com/ca/app/chouquette/id6759010160
🖥️ Desktop https://appchouquette.ca/login

Vous aimez Chouquette? N’hésitez pas à faire circuler l’information dans votre réseau.

Pour toute question ou commentaire, contactez-nous contact[@]chouquette.ca.

09/26/2025

🥂 Grande nouvelle pour ARTA ! C'est une page qui se tourne… et une autre qui commence.

Depuis septembre 2025, ARTA a officiellement transféré ses activités et son catalogue au distributeur alimentaire Médiserre. Dès maintenant, leur équipe se chargera entièrement de l’importation et de la livraison de nos produits… y compris de notre sauce soya signature, la Marunaka Shoyu, avec son papier jaune iconique!

Six ans après la création de notre entreprise, nous sommes plus qu'heureux de savoir que celle-ci poursuivra sa route grâce à un partenaire de longue date, en qui nous avons pleine confiance.

Comme vous le savez, l'importation de produits haut de gamme, choisis avec soin pour leurs qualités gustatives exceptionnelles, a toujours été au cœur de nos décisions. Nous avons mis toute notre passion à bâtir un catalogue de produits uniques et avant-gardistes sur le marché québécois. Aujourd’hui, nous passons le flambeau avec l’impression du devoir accompli !

Merci infiniment à notre clientèle qui a encouragé nos activités et nos produits depuis le début. Merci pour votre curiosité envers notre catalogue inusité, pour votre sensibilité envers des produits traditionnels et artisanaux venus du bout du monde.

Pour en savoir plus sur Médiserre → https://www.facebook.com/mediserre/

12/31/2024

🎂🥂 L'année 2024 marquait le 5e anniversaire d'ARTA.

Une drôle d'aventure qui a commencé par un voyage au Japon, et qui s'est traduite par une grande épopée entrepreneuriale!

👏 Nous tenons à remercier tous les commerçants qui, depuis toutes ces années, font affaires avec nous. La demande pour nos produits a été immédiate, la confiance au rendez-vous, et nous vous en sommes profondément reconnaissants!

Grâce à cette clientèle curieuse et avide de découvertes culinaires, ARTA s'est développée pour proposer aujourd'hui vingt produits sur son catalogue, offerts par plus de trente détaillants dans dix villes réparties entre le Québec et l'Ontario.

🙌 Merci également aux personnes qui ont fait partie de l'équipe au fil des ans, pour leur aide toujours précieuse: François, Guillaume et Délane.

Bonne année 2025 à toutes et à tous!

12/08/2024

🎄🍥 Retrouvez-nous pour un marché de Noël à saveurs japonaises!

Nous aurons le plaisir d'y être avec L'Eau et le Riz, Importation de Saké, Nijikai Saké, Calligraphie Maika, la boutique Okeya et les thés japonais de San.

📆 Samedi 14 décembre
🕐 13h à 17h
📍 Prémisse, 93 Rue de Castelnau Est, Montréal, QC H2R 1P1

12/06/2024

🙌 ⚡️ Bienvenue à Délane, nouvelle représentante pour ARTA!

Originaire de Montréal, Délane Ethier est encore dans la jeune vingtaine quand elle décide de partir pour le Japon afin d’apprendre la langue. Après quatre ans, son japonais est bien avancé, mais ses papilles gustatives le sont encore plus! Passionnée par les traditions culinaires du Japon, Délane apprendra la cérémonie du thé, approfondira ses connaissances autour du saké, suivra des cours de cuisine et… évitera les soirées de karaoké comme la peste, s'estimant peu douée pour cet exercice.

Avec plus de vingt ans d'expérience en service à la clientèle, Délane aime partager ses connaissances de la culture japonaise avec les Québécoises et les Québécois.

Détentrice d’une maîtrise en relations internationales, Délane effectue un stage à la Délégation générale du Québec à Tokyo ケベック州政府在日事務所, ainsi qu’un stage au sein du ministère des Affaires étrangères, du Commerce et du Développement. Durant son séjour de quatre ans au Japon, elle a enseigné l’anglais au primaire et au secondaire. En 2016, de retour à Montréal, Délane lance L'Eau et le Riz, Importation de Saké avec son acolyte Alexis Bernard, une compagnie spécialisée dans l'importation de sakés artisanaux.

De nature enthousiaste et toujours professionnelle, Délane est une alliée de choix pour notre équipe. Vous la rencontrerez sans doute lors de votre prochaine commande avec nous, ou à l'occasion d'un événement de dégustation de produits japonais.

06/11/2024

On se voit très bientôt pour Yatai! 💯

06/06/2024

Quel beau plat en ce moment à Auberge St-Mathieu!

CRABE. 🦀

Notre plat de crabe des neiges est délicatement assaisonné avec la sauce exceptionnelle Marunaka Shoyu, importée directement par nos amis de chez ARTA Arts de la table

Marunaka Shoyu n'est pas une simple sauce soya. Entre les monts Suzuka et le Lac Biwa, dans la préfecture de Shiga, la brasserie Marunaka Shoyu bénéficie d'un environnement exceptionnel qui enrichit la qualité de sa sauce. Elle est le fruit d'un savoir-faire unique, élaborée selon un procédé traditionnel sur trois ans. Chaque jour, les artisans-brasseurs utilisent leurs sens et leur expertise pour créer cette sauce inégalée dans un entrepôt historique datant de l'époque d'Edo (1600-1868). Cette brasserie, classée « bien culturel tangible » par le gouvernement japonais, repose entièrement sur le talent de ses artisans et se distingue par son absence d'équipements modernes.

04/17/2024

C'est le moment de voter! Notre fondateur Gabriel Molleur-Langevin a été nominé dans la catégorie chef de l'année des Lauriers de la Gastronomie Québécoise 🔥 Vous pouvez l'encourager dès maintenant: https://www.lauriers.ca/

Crédits: DFMotion

03/01/2024

Foodcamp en vue! Cette année, notre fondateur Gabriel Molleur-Langevin participera à cet événement incontournable de la ville de Québec au Fairmont Le Château Frontenac.

Une occasion de…
-> découvrir des produits du terroir avec un marché public,
-> et de participer à des conférences sur des sujets d’actualité en gastronomie

Pour en savoir plus: https://foodcamp.info/

Restaurant Champlain
Stay Sharp

📣 On continue l'annonce de nos chefs participants! Aujourd'hui, c'est Gabriel Molleur-Langevin qui est mis à l'honneur.

Gabriel Molleur-Langevin, avec plus de 15 ans d'expérience dans la haute gastronomie, notamment au Mousso à Montréal et dans des établissements de prestige comme Les Maisons Marcon en France, Noma au Danemark et Fäviken en Suède, est reconnu pour son expertise culinaire internationale. Ayant travaillé dans des restaurants étoilés MICHELIN Guide et affiliés à Relais & Châteaux et Les Grandes Tables du Monde, Gabriel voit en la Ville de Québec le futur pôle gastronomique canadien, grâce à son terroir et ses producteurs locaux.

Passionné par l'innovation en cuisine et considérant chaque ingrédient comme une œuvre d'art, il met l'accent sur l'importance du travail d'équipe en cuisine, la cohésion et le partage de la passion culinaire, éléments qu'il juge essentiels pour la création de menus qui reflètent convivialité et excellence.

Gabriel est désormais à la tête de la cuisine du Restaurant Champlain, situé au sein du prestigieux Fairmont Le Château Frontenac, lieu emblématique qui accueille également le Foodcamp, renforçant son rôle de figure centrale dans l'évolution gastronomique de Québec.

Retrouvez le chef Molleur-Langevin, le samedi 9 mars de 15h à 15h45 au Foodcamp. Durant sa conférence, il abordera la thématique suivante : Les Noix du Québec!

Pour assister à sa conférence, rendez-vous ici pour acheter votre forfait 👉 https://bit.ly/foodcamp2024

08/05/2023

Unique en importation au Québec!

Il reste encore quelques bouteilles de notre mirin traditionnel du Japon – un vrai mirin de 14 % d'alcool.

Versatile, le mirin est un indispensable de vos préparations de riz à sushi, sauces, sautés 🍱 Un élément qui fera toute la différence dans vos mets asiatiques.

Contactez-nous pour commander:
[email protected]
514 415-4323

Caisses de 6 bouteilles de 1,8 L.

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The only real mirin imported in Québec!

There are a few bottles left of our traditional Japanese mirin - a true 14% alcohol mirin.

Versatile, mirin is an indispensable ingredient in your sushi rice preparations, sauces and stir-fries. 🍱 An element that will make all the difference in your Asian dishes.

Contact us to order:
[email protected]
514 415-4323

Boxes of 6 x 1.8 L bottles

L'Eau et le Riz, Importation de Saké