La faim des Temps

La faim des Temps Épicerie de quartier au Centro de Sherbrooke, que des produits locaux et de saisons, à bon prix! Passion, simplicité, découverte.

Simplifiez vos repas avec notre service de prêt à manger qui vous offre un menu varié de style bistro, livré directement à votre porte. Pour passer votre commande, vous n’avez qu’à nous contacter par courriel dans les délais prescrits. Vous la recevrez lors de notre journée de livraison hebdomadaire. Mangez bien, avec passion et plaisir. Hélène, Josée, Joey et Yannick.

Bonne viande, bon prix, et des porcs qui ne sont pas coincés dans une méga porcherie dans des conditions immondes.
05/31/2026

Bonne viande, bon prix, et des porcs qui ne sont pas coincés dans une méga porcherie dans des conditions immondes.

♥️♥️♥️
05/24/2026

♥️♥️♥️

05/11/2026

Ouf, ça serait bien un peu de positif au Centro 😞 Encore un incendie 😔

En attendant la fin des rénovations du local, je continue de faire des tests chez moi.J’ai très hâte de pouvoir vous off...
04/25/2026

En attendant la fin des rénovations du local, je continue de faire des tests chez moi.

J’ai très hâte de pouvoir vous offrir ce p’tit poulet tout juste sorti du fumoir, pour mes plats en prêt à manger. Je le déguste ici avec des pâtes au pesto, un classique avec mon fils ^^.

Et vous, avec quels accompagnements aimeriez-vous le manger? 🍗🔥

04/23/2026

Cela fera bientôt 6 ans que La Faim des Temps existe… et je reçois encore des messages d’entreprises millionnaires qui me demandent des plats gratuits en échange de « visibilité ».

J’te dirais bien que ça me surprend encore… mais non. J’tanné 🥹

Journée de neige à Sherbrooke, alors j’en profite pour cuisiner chez moi avec de beaux produits de producteurs qui colla...
04/19/2026

Journée de neige à Sherbrooke, alors j’en profite pour cuisiner chez moi avec de beaux produits de producteurs qui collaboreront avec La Faim des Temps 😋

Aujourd’hui, les champignons frais cultivés par les beaux humains de Mycep ferme de champignons sont à l’honneur : grillés sur le BBQ et badigeonnés de mon beurre maison au sel fumé 🔥 C’était un plaisir de les rencontrer et d’en apprendre plus sur leur métier!

Le tout servi sur un orzo crémeux aux échalotes françaises, parmesan et poivre du moulin, accompagné de lardons de ventrèche des Les Cochons tout ronds😋 (pour ces derniers, je ne sais pas encore si nous pourrons offrir leurs produits, mais j’avoue que j’adore ça 😛).

Et pour compléter le moment, une petite gorgée de Bowmore 12 ans 😉

Aujourd’hui, j’ai profité d’une belle journée avec mon meilleur ami pour cuisiner les tomahawks de porc que j’ai ramenés...
04/18/2026

Aujourd’hui, j’ai profité d’une belle journée avec mon meilleur ami pour cuisiner les tomahawks de porc que j’ai ramenés du Domaine Horizon. Cuits doucement au fumoir avec les épices Sud-Ouest de Les Pots Rassembleurs puis finis sur le grill, ils étaient tout simplement excellents.

La viande est délicieuse, abordable et locale. Vous pourrez trouver les produits de porc élevés en forêt de ce producteur passionné à La Faim des Temps ! 🥩🔥

Quelques nouvelles de Chef Yann!Le service traiteur n’est malheureusement pas encore de retour, puisque nous n’avons tou...
04/10/2026

Quelques nouvelles de Chef Yann!

Le service traiteur n’est malheureusement pas encore de retour, puisque nous n’avons toujours pas de cuisine fonctionnelle. Ne vous fiez pas au site web avec le menu : c’est simplement moi qui ai oublié de tout mettre à jour 😅 Soyez assurés que lorsque tout sera prêt, ce sera annoncé clairement.

En ce moment, je m’occupe de paperasse administrative qui me donne envie de mourir, tout en faisant semblant de comprendre ce dont on me parle pendant les rénovations du local 😂 Sur une note plus positive, j’accumule de plus en plus de fournisseurs incroyables pour nourrir le Centro ❤️

Cela dit, et c’est peut-être le plus important : malgré le fait que je travaille intensément, c’est aussi la première fois que je me retrouve un peu coincé chez moi, avec du temps pour moi. Du temps pour réfléchir… et pour cuisiner. Mais cuisiner pour moi.

Je réalise que c’est une posture que j’ai très peu connue jusqu’ici. J’ai presque toujours cuisiné et travaillé comme gestionnaire, en fonction des attentes, des contraintes, de ce qui fonctionne. En ce moment, je prends le temps de faire mon beurre maison, d’expérimenter, de fumer et de confire des ingrédients, de préparer du canard, de la côte de bœuf au fumoir, du jambon à la bière et orange. Juste cuisiner ce que j’aime.

Et honnêtement, pour les plats cuisinés de La faim des temps, j’aimerais continuer comme ça. Ça me fait un bien fou de dire, à travers ma cuisine : « voilà qui je suis, voilà ce que j’aime manger… aimeriez-vous partager ça avec moi? ». Je pense que cette approche va inévitablement influencer la suite de La faim des temps : proposer une cuisine qui me ressemble davantage, sans trop la filtrer. On verra ce que ça donne.

N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez en commentaire. Et croyez-moi, j’ai très hâte de recommencer à cuisiner pour vous, en plus de vous offrir le meilleur des produits locaux avec notre épicerie de quartier!

On poursuit la découverte de l’identité visuelle signée Karine Bernier pour La Faim des Temps 👀Un aperçu des grandes cat...
03/30/2026

On poursuit la découverte de l’identité visuelle signée Karine Bernier pour La Faim des Temps 👀
Un aperçu des grandes catégories de produits qui vous attendent en magasin…
Et ce n’est pas tout : viande et produits de boulangerie frais sont aussi en préparation 🥖🥩
N’hésitez pas à découvrir son incroyable talent! https://karinebernier.ca/

En dehors de nos plats, s’il y a bien une chose qui attire les compliments, c’est notre logo. Il est l’œuvre de Karine B...
03/25/2026

En dehors de nos plats, s’il y a bien une chose qui attire les compliments, c’est notre logo. Il est l’œuvre de Karine Bernier, qui signe également toute l’identité graphique de La Faim des Temps ainsi que celle de notre nouveau local 😁 Garantit sans IA ♥️

Voici un premier aperçu de son incroyable travail. N’hésitez pas à visiter son site internet !
https://karinebernier.ca/

Address

Sherbrooke, QC

Opening Hours

Wednesday 11am - 5pm
Thursday 11am - 5pm
Friday 11am - 5pm

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