07/06/2026
🐄 Production de la crème 🥛
Pour obtenir une belle crème liquide, après réception du lait, il faut:
1️⃣ Séparer la crème du lait
2️⃣ Régler le taux de matière grasse voulu (par ex 35%)
3️⃣ Pasteuriser la crème
4️⃣ La conditionner en bouteilles
➡️ Que préférez-vous cuisiner avec de la crème liquide? 👩🏻🍳👨🏻🍳