27/03/2026
Une sauce pour accompagner vos soirées entre amis
5 sauces à base de mayonnaise
1. Mayonnaise maison (base)
Ingrédients
• 1 jaune d’œuf
• 1 c. à café de moutarde
• 150 ml d’huile
• 1 c. à soupe de jus de citron
• Sel
Préparation
1. Mélanger le jaune d’œuf + moutarde + sel.
2. Ajouter l’huile petit à petit en fouettant.
3. Quand ça épaissit, ajouter le citron.
4. Mélanger → texture crémeuse prête ✔️
🍅 2. Sauce Cocktail
Ingrédients
• 3 c. à soupe de mayonnaise
• 1 c. à soupe de ketchup
• 1 c. à café de jus de citron
• 1 c. à café de sauce Worcestershire
• 1 pincée de paprika
👉 Mélanger tout simplement ✔️
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🌶 3. Sauce Samouraï
Ingrédients
• 3 c. à soupe de mayonnaise
• 1 c. à soupe de ketchup
• 1 c. à café de harissa
• 1 gousse d’ail
• 1 pincée de paprika
👉 Bien mélanger ✔️
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🍔 4. Sauce Américaine
Ingrédients
• 3 c. à soupe de mayonnaise
• 1 c. à soupe de ketchup
• 1 c. à soupe de relish
• 1 pincée de paprika
👉 Mélanger ✔️
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🥪 5. Sauce Burger
Ingrédients
• 3 c. à soupe de mayonnaise
• 1 c. à soupe de ketchup
• 1 c. à café de moutarde
• 1 c. à soupe de cornichons hachés
• 1 c. à soupe d’oignon haché
• 1 pincée de paprika
👉 Mélanger ✔️
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💡 Astuce CBA
• Laisse reposer 10 min au frais → goût encore meilleur 😍
• Ajuste le piment selon ton goût 🔥
• Parfait pour : sandwichs, brochettes, frites, grillades