Abonouan

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Quand cuisiner redevient un plaisir...

Abonouan est né de la fatigue.

Oui, de la fatigue ! quand on a un métier très prenant, une famille nombreuse, quand on reçoit à la maison, et même à l’idée de cuisiner tous les jours, certains sont découragés. Parce que rien qu’à l’idée d’éplucher des oignons, du piment, écraser de l’ail, équeuter et hacher du persil et de l’oignon vert, d’autres préfèrent acheter dehors.

En effet, peu à peu, nous finissons par nous lasser de l’exercice -devenu trop acrobatique et périlleux- de la cuisine et nous nous convertissons au Delivery service, lorsque nous n’utilisons pas de surgelés. Dans mon esprit de passionnée, je voulais redonner envie de cuisiner à des milliers de personnes occupées. Je voulais aussi leur épargner la peine d’avoir à passer par toutes les étapes avant d’avoir le plat fin prêt, sans pour autant leur ôter le plaisir de dire “je l’ai fait moi même!”, et plus encore: je voulais toutes les vertus de la fraîcheur.

Abonouan est née de là. Tous les fruits et légumes sont frais et dans la mesure du possible fournies localement. Elle apporte aussi une solution à la conservation des denrées alimentaires, réduisant ainsi le gaspillage à plus de la moitié, et je l’espère à Zéro dans quelques années.

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