06/03/2026
¿Preparemos churrascas?
Las churrascas tienen el poder de llevarnos de vuelta a la infancia: el olor a masa tostándose, las manos enharinadas y el calor de la cocina familiar. Más que un pan, son un recuerdo simple que siempre sabe a hogar. 🫓✨
INGREDIENTES
🌱1k harina con o sin polvos de hornear.
🌱20g sal
🌱20g levadura seca o 40g levadura fresca
🌱100g aceite, de maravilla o de oliva, también puede ser margarina vegetal a temperatura ambiente.
🌱500cc de agua tibia
PREPARACIÓN
1. En un recipiente grande agrega la harina, el aceite, la sal, la levadura y la mitad del agua.
2. Mezclar hasta integrar bien todos los ingredientes.
3. Incorporar un poco más de agua, cuidando que la masa no quede demasiado húmeda. Si aún está seca, agrega gradualmente el resto del agua reservada.
4. Tapar el recipiente y dejar reposar la masa durante 1 hora.
5. Dividir la masa en porciones de aproximadamente 100 g (deberían salir alrededor de 15 unidades).
6. Formar bolitas y dejarlas reposar durante 15 minutos.
7. Aplastar con la mano, deben quedar circular y de aproximadamente 1 cm de grosor.
8. Pinchar cada masa con un tenedor.
9. Precalentar el sartén y cocinar las churrascas durante unos 2 minutos por lado, hasta que estén doradas y listas para disfrutar. 🫓✨
Las churrascas, me recuerdan a una tía que las preparaba muy ricas en un brasero. Su aroma me transporta a mi infancia, a esas tardes simples y felices en familia, compartiendo una rica once alrededor de la mesa. 🫓✨
Y a ti ¿te traen algún recuerdo? Te leo
