La higuera y El peral

La higuera y El peral Emprendimiento dedicado a la producción artesanal de panes artesanales, masas de pizza de masa madre y productos de reposteria casera

24/09/2024
¡Frescos del horno! 🥖✨ Nuestros panes de masa madre, hechos con dedicación y fermentación natural, están listos para ti....
24/09/2024

¡Frescos del horno! 🥖✨ Nuestros panes de masa madre, hechos con dedicación y fermentación natural, están listos para ti. Disfruta de su corteza crujiente y suave interior, perfectos para cualquier momento del día. Encarga en y lleva a casa lo mejor del pan artesanal. 🌿🍞

🍕✨ ¡Descubre el secreto para una pizza perfecta y saludable! 🌿 Nuestra masa precocida de pizza, hecha con masa madre y h...
14/07/2024

🍕✨ ¡Descubre el secreto para una pizza perfecta y saludable! 🌿 Nuestra masa precocida de pizza, hecha con masa madre y harina semi integral, es la combinación ideal para quienes buscan sabor y bienestar en cada bocado.

📸 En la imagen, podrás ver nuestras masas listas para hornear, con una textura esponjosa y ese toque artesanal que solo la masa madre puede ofrecer. 🌾 La harina semi integral aporta fibra y nutrientes esenciales, haciendo de cada pizza una opción más natural y nutritiva.

👨‍🍳👩‍🍳 ¡Prepárala a tu gusto y disfruta de una pizza gourmet en casa! No solo estarás deleitándote con un manjar, sino que también estarás cuidando de tu salud al elegir ingredientes más naturales y menos procesados.

🌱 ¡Transforma tus comidas y únete a la tendencia de comer más saludable! ¿Listo para probar? 🍕

Estuve perdida por un tiempo🫣!! Pero a pedido de mis fieles clientes regresé 😅. Agenda abierta para el martes. Recuerda ...
07/06/2024

Estuve perdida por un tiempo🫣!! Pero a pedido de mis fieles clientes regresé 😅. Agenda abierta para el martes.
Recuerda que solo trabajo a pedido 💪👩🏻‍🍳

🔸▪️Pan de harina de semillas▪️🔸Por diferentes motivos, éstas últimas semanas no he podido preparar pancitos ni de masa m...
07/12/2023

🔸▪️Pan de harina de semillas▪️🔸

Por diferentes motivos, éstas últimas semanas no he podido preparar pancitos ni de masa madre ni sin gluten. Es por ello, que les comparto ésta receta muy fácil de preparar. Espero se animen a hacerla 💪💗
Las semillas las pueden encontrar muy frescas en

🔸Ingredientes:
▪️200 grs de semillas de chía
▪️150 grs de linaza
▪️50 grs de maravilla
▪️50 grs de semillas de calabaza
▪️250 a 300 grs de agua fría
▪️4 huevos grandes
▪️1 cucharadita de sal
▪️1 cucharadita de polvos de hornear
▪️1 cucharadita de bicarbonato de sodio
▪️semillas de sésamo (opcional)

🔸Preparación:
En una procesadora, juguera, procesar las semillas hasta que queden molidas. En un boul colocar la harina de semillas y todos los demás ingredientes, excepto los huevos.
Los huevos hay que batirlos hasta que espumen y luego se incorpora a la mezcla anterior.
Forrar un molde rectangular con papel de horneo y distribuir la mezcla de manera pareja, agregar semillas de sésamo o la que prefieran.
Hornear en horno precalentado a 190 grados por 50 minutos con calor arriba y abajo.
Una vez tibio desmoldar, de preferencia rebanar frío.
Salen aproximadamente 16 rebanadas, las cuales se pueden congelar sin ningún problema y puedes tener un exquisito pan para tostar en las mañanas.
Buen provecho !!!!








🍰Tortas🍰🤵🏻👰🏻‍♀️Un matrimonio es realmente algo único, y las tortas ocupan un lugar importante  dentro de esta celebració...
03/12/2023

🍰Tortas🍰🤵🏻👰🏻‍♀️

Un matrimonio es realmente algo único, y las tortas ocupan un lugar importante dentro de esta celebración tan especial. Antes de ayer, unos queridos amigos contrajeron matrimonio y me entusiasmaba poder contribuir de alguna manera. Y me ofrecí para preparar sus tortas. Hay ocasiones que uno toma decisiones de las entrañas, solo motivados por el amor, el agradecimiento, y el cariño hacia otros. Y esta fue una de esas ocasiones 💖🤗. Porque ellos han sido y son muy importantes para mi familia y para mi.

Sin embargo, mi habilidad y experiencia está puesta en los panes, las tartas y kuchenes pero tortas ?? 3 y era 🤭, entonces digamos que pastelera no soy 😅, pero cuando uno le pone corazón, aparecen personas en tu camino que te ayudan a lograrlo…..y en el mío se cruzó la seca de Lorena .dulcem.r, ella es una maestra realmente 👩🏻‍🍳, se ofreció en apoyarme desinteresadamente en este importante desafío ,me ayudó a practicar diferentes bizcochos, y estuvo colaborandome el día que tuve que cubrir las tortas de manera que colocar las flores fue la parte que más disfruté☺️…así que eternamente agradecida por su generosidad y disposición.
Lógicamente que por mi intrepidez, no estuve exenta de impasses, pero estoy muy feliz con la experiencia, el resultado, los novios al parecer también 🫶☺️, y los comensales no dejaron nada 😋.








❤️

Algunos pancitos de la producción de hoy👌
02/11/2023

Algunos pancitos de la producción de hoy👌


Cuanto amo 💞hacer pan 😀🤗Con amor y perseverancia el trabajo mejora día a día 😃. Gracias por vuestra preferencia 💖
04/10/2023

Cuanto amo 💞hacer pan 😀🤗
Con amor y perseverancia el trabajo mejora día a día 😃. Gracias por vuestra preferencia 💖



✨🍕Comenzamos este día con tus pedidos de masa de 🍕✨
22/09/2023

✨🍕Comenzamos este día con tus pedidos de masa de 🍕✨





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