10/08/2023
Les choses compliquées :
Quart de poulet
Quart de porc ( 250 grammes)
Option:
barbecue à domicile
Départ coloration à la braise
Fin de cuisson à l'étouffée avec légumes (du papier aluminium avec un mix de légumes, marinade, mayonnaise ;pour éviter que la viande ne soit trop sèche).
Bon appétit