Pastas el Cisne

05/08/2026

“Pastas el Cisne” Tradición - Calidad - Confianza

¡Somos tu lugar de pastas favoritas de la ciudad!

25/07/2026

En Pastas El Cisne creemos que nuestros clientes merecen conocer el proceso que hay detrás de cada producto. Por eso hoy queremos compartir algunos de los detalles que hacen la diferencia.
Para nosotros, compartir estos tecnicismos no es solo hablar de cómo fabricamos nuestras pastas; es demostrar el compromiso que tenemos con la calidad y la confianza que depositas en nuestra marca.

Porque cuando conoces el proceso, entiendes por qué cada detalle importa.

23/07/2026

¿Alguna vez te has preguntado cómo se fabrica el tagliatelle?

En este video te mostramos cada etapa del proceso, desde que la masa toma forma hasta que queda lista para el secado.

Descubre el trabajo y la precisión que hay detrás de cada pasta.

21/07/2026

Muy pronto estaremos compartiendo una serie de fotos y videos donde te mostraremos, paso a paso, el proceso de fabricación de nuestras pastas.

Queremos que conozcas el cuidado, la dedicación y la calidad que hay detrás de cada producto que llega a tu mesa.

¡Mantente atento a nuestras próximas publicaciones y descubre todo el proceso de elaboración del Tagliatelle!

03/06/2026

Tu compañero indiscutible para acompañar tu salsa favorita.

23/04/2026

27/03/2026

Pietro Navarra inmigrante italiano nacido en Agrigento Sicilia en el año 1925.
Cofundador del afamado restaurante “El Cisne” en los años 50 en el centro de Bogotá.
Posterior al éxito del restaurante, fundan “Fábrica de Pastas el Cisne” en el sector de Chapinero en Bogotá.
“Fallece en 1.987”

27/03/2026

El restaurante “El Cisne” fue uno de los lugares más emblemáticos del centro de Bogotá durante las décadas de 1950 y 1960, especialmente conocido como punto de encuentro de artistas, escritores e intelectuales.

Funcionaba como restaurante Italiano y fuente de soda. Estaba ubicado en el centro de Bogotá, en la carrera 7 con calle 26 en el primer piso de un edificio republicano de tres pisos, aledaño a lo que hoy es conocido como la torre Colpatria.

En los años 60, El Cisne se volvió famoso porque era un epicentro cultural y bohemio. Allí se reunían periodistas, escritores, artistas plásticos y cineastas para conversar durante horas.

El éxito que que tuvo el restaurante dio como resultado la creación de la “Fábrica de Pastas Cisne”.

En los años 60, El Cisne no era solo un restaurante; era un símbolo de la vida cultural de la ciudad de Bogotá.

27/03/2026

“Fábrica de Pastas el Cisne”

Primer local y planta de producción.

Empresa dedicada a la fabricación y comercialización de pastas alimenticias al huevo en el año 1963.
Bogotá - Chapinero, Calle 60 con Carrera 9.

En el año 1969 el señor Pietro Navarra junto a su señora esposa Soledad Franklin de Navarra adquieren la totalidad de la participación del socio cofundador, convirtiéndose en los únicos dueños de “Fábrica de Pastas el Cisne” y de la marca “El Cisne”.
Se trasladan a la carrera novena con calle sesenta (justo a la vuelta) a un local con una planta de producción más amplia, de apróximadamente 300 metros cuadrados.

Bogotá - Chapinero, Carrera 9 No 60-11

Tras el éxito de “Fábrica de Pastas el Cisne” en la década de los 70, Pietro Navarra junto a su esposa Soledad Franklin de Navarra construyen una nueva planta de producción en la zona industrial de las Américas en Bogotá de apróximadamente 1.200 metros cuadrados.

Siempre manteniendo la promesa de fabricar pastas de alta calidad al huevo.

Hasta la fecha siguen su legado la segunda generación de la familia Navarra Franklin.