26/11/2025
Hoy quiero compartir algo especial.
Hace un tiempo, conocí a Vicky Acosta , la mente y el corazón detrás de Platillos Voladores, uno de los restaurantes más mágicos de Cali. Cuando visitamos su restaurantes ella fue increíblemente cálida y amable con nosotros, y quise agradecerle regalándole algunas de las verduras orientales que cultivamos: tomkua, choisan, pak choi, pipilanga… pequeñas joyas que vienen directo de la tierra.
Lo más bonito es lo que pasó después: Vicky tomó esas verduras con la misma sensibilidad con la que toca cada plato, y creó unas deliciosas recetas y hoy comparto sus fotos y nos dio a probar algunas y Woww delicioso 😍porque me encanta ver lo que una chef puede transformar cuando la tierra, el talento y el cariño se unen.
Un homenaje al cultivo, a la cocina y a la magia de compartir. 🌱✨
