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Cabra Sola

Casa
Colombia
Medellín
Cabra Sola

En nuestra finca, ubicada en Yalí, Nordeste Antioqueño, los pollos crecen sin apuro, con respeto y cariño.

Criamos con las manos, el corazón y sin jefes: todo artesanal, todo con amor. Porque creemos que otra forma de alimentar(nos) es posible.

22/05/2026

Hay días donde sentimos presión de “hacer más”, crecer más rápido o producir más cantidad.
Pero luego vemos a las gallinas tomando sol, el pasto descansando después de la lluvia y entendemos que quizá el camino también puede ser otro.

13/05/2026

Datos que tal vez no sabías de Cabra Sola 🐓🌿

Nuestras gallinas viven en pastoreo, ayudan a regenerar el suelo y muchas tienen nombre.

Además, en la finca existe un “lote de jubilación”: cuando dejan de poner huevos, se quedan viviendo con nosotrxs.

Creemos en una producción más lenta, más consciente y más amable con los animales y la tierra.🤎

08/04/2026

Volvimos…
Después de estar calladitos desde diciembre (porque tenemos mucho que contar), volvimos con algo que te soluciona el almuerzo en 10 minutos.

Tacos de pollo César al estilo Cabra Sola 🌮
Aquí el protagonista es el pollo, uno que creció con sol, con pasto y sin afán.

Aderezo César
• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• aceite de oliva
• medio limón
• anchoas (si consigues)
• mostaza dijon

Preparación del aderezo:
Llevas todo al procesador o licuadora
y mezclas hasta que quede cremoso y suave.

Guárdate esta receta y resuelve tu almuerzo rico, rápido y con sentido.

05/01/2026

A propósito de Año Nuevo,
Desde Cabra Sola, nuestros deseos para todos.🌟

Nos deseamos afectos sanos, lentos y cuidadosos,
cariños que no apuren, que sepan quedarse y también soltar.

Nos deseamos la liviandad de las nubes
para no aferrarnos a lo que ya cumplió su ciclo.

Nos deseamos recordar nuestro valor
y defender la calma como un acto político.
Honrar lo que somos —con barro, dudas y ternura—
sin querer parecernos a nadie más.

Que no nos dé miedo soñar en grande,
aunque sembremos pequeño.
Que tengamos constancia para cuidar los anhelos
y pasión para insistirles.

Que el año nos regale alegrías simples
que sepamos agradecer:
comidas compartidas, manos vecinas, animales al sol.
Amores que aprendamos a cuidar
como se cuida la tierra: con respeto y presencia.

Que tengamos rituales de descanso,
que burlemos el tiempo en instantes de gozo,
que el cuerpo nos alcance para vivir, sanar y cambiar.

Que el futuro que deseamos
nos acerque a afectos profundos y honestos,
para acompañar las ganas de vivir
y seguir eligiendo este camino.

- La Cabra. 🐐

25/12/2025

Cabra Sola celebra sus dos años de existencia aquí.
Dos vueltas al sol
habitando el monte,
aprendiendo a ir despacio,
sembrando cuidado.

Feliz segunda Navidad,
la que no se vende
ni se empaca en plástico.

Seguimos apostando
por la vida fuera del mandato,
el alimento sin explotación,
el tiempo que no rinde cuentas
y la ternura como acto político.

Gracias por caminar con nosotrxs,
por elegir lo pequeño,
lo local,
lo vivo.

Que el monte siga siendo refugio,
la mesa territorio común
y el cuidado, nuestra forma de resistencia.

🐐❤️‍🔥

20/11/2025

🥚✨ En Cabra Sola trabajamos con gallinas criollas en pastoreo, un sistema donde la productividad sigue el ritmo natural del ave, no el de la industria.
Nuestros huevos aparecen en marrones, crema, verdes y azulados gracias a los pigmentos que cada gallina deposita en el cascarón, pero lo verdaderamente importante es cómo y cuánto producen.

Las gallinas criollas, por su genética y su estilo de vida libre, no ponen todos los días.
Su energía se distribuye entre caminar, forrajear, regular su temperatura, socializar y mantener su salud. Eso se traduce en:

🥚Menor volumen de producción.
🐔Mayores intervalos entre puestas.
🥚Mejor calidad de cascarón y yema.
🐔Mayor longevidad y bienestar.

Este sistema, más lento y más respetuoso, implica costos productivos más altos: más espacio, más tiempo, más manejo diario y menos huevos por ave. Pero el resultado es un alimento con trazabilidad real y un impacto positivo en el ecosistema.

🌾 Cabra Sola: producción consciente, genética criolla, y un modelo donde el bienestar define la calidad.

22/09/2025

NUESTRA PRIMERA FERIA ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

Cuando hablo de Cabra Sola, siento que algo dentro de mí se enciende.
No es solo un proyecto, es mi manera de creer que otros mundos son posibles, más lentos, más justos, más tiernos con la tierra y los animales.

En este primer bazar, viendo a mi mamá en el stand, entendí de nuevo que el campo no es atraso, sino raíz, dignidad y futuro. Cada huevo, cada gallina libre, cada pollo que puede ser pollo, son pequeños gestos de amor y de resistencia. Cabra Sola es autogestión y confianza en la vida, es aprender a caminar con calma, disfrutando cada parte del proceso.

Aquí me sostengo, aquí me rebelo, aquí encuentro sentido. Creo en Cabra Sola porque creo en la fuerza de lo pequeño, en la belleza de hacer comunidad, en la certeza de que el campo también merece ser celebrado. 🌱✨

28/06/2025

PROMOCIÓN ESPECIAL 🎉
Aprovecha el 10% de descuento, hasta agotar existencias.

14/06/2025

Pollo disponible para entrega inmediata en Medellín 🐥

12/06/2025

LAS PRIMERAS GALLINAS DE CABRA SOLA, QUE AÚN NOS ACOMPAÑAN. 🐐❤️‍🔥

Estas son algunas de nuestras gallinas, libres y felices. Pasean por la finca, picoteando aquí y allá, disfrutando de su libertad. Aquí no hay jaulas ni prisas; ellas viven a su propio ritmo, y nosotros las dejamos ser. Nuestras gallinas se van a jubilar, porque son parte de nuestra familia, y su labor va mucho más allá de los huevos que nos regalan.

🔮 Las gallinas son mágicas: se alimentan de pequeños bichitos que encuentran en la tierra y, con su energía, transforman todo eso en huevos llenos de vida. Como si fueran alquimistas de la naturaleza, convierten lo invisible en algo tangible y delicioso.

🐓Un dato curioso: tienen una memoria increíble, pueden reconocer hasta 100 rostros. No solo saben quién eres, también saben lo que significa salir con un plato en la mano, siempre llegan a pedir comida.

🌱Mientras recorren la finca, airean la tierra, la fertilizan, la enriquecen, haciendo que todo crezca más sano.

Cuidarlas es un acto de amor, de respeto. Son mucho más que gallinas, son el alma de este lugar.

02/05/2025

Pollito campesino disponible para entrega inmediata en Medellín. 🐥💛

Dirección

Finca Ubicada En Yalí Pero Con Entregas En Medellín
Medellín

Página web

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