Bc. Eva Hájková - evictu.cz

Domů
česko
Teplice
Bc. Eva Hájková - evictu.cz

Kontaktní informace, mapa a trasa, kontaktní formulář, otevírací doba, služby, hodnocení, fotky, videa a oznámení od Bc. Eva Hájková - evictu.cz, Zdravá výživa, Přítkovská, Teplice.

Vystudovaná výživářka a akreditovaná instruktorka fitness z Teplic, která miluje svou práci a dělá vše pro to, abyste byli zdravější, šťastnější a spokojenější ♥

14/09/2022

Hezký den😇

Dnes máme středu a to znamená dalšího Středečního šetřílka. Konkrétně se podíváme na rajčatový protlak od značky Viva a Giana😊

Oba produkty obsahují 99% rajčat a jedlou sůl. Co se týče nutričních hodnot, tady najdeme drobné odlišnosti. Nejvýraznější rozdíl je v obsahu sacharidů, kdy v protlaku Giana jich najdeme o trochu více, nebo třeba v obsahu soli. Sůl v protlaku od Giany obsahuje 1,6 g / 100 g. Protlak od Viva má 0,43 g / 100 g soli.

Rozdíl je také v ceně. Za protlak od značky Viva zaplatíme 12,90 Kč, zatímco za protlak od Giana 8,90 Kč😊

A co vy? Používáte rajčatový protlak?🤔

12/09/2022

Krásné pondělí😇

Dnes si porovnáme acidofilní mléko a kefír. Oba dva jsou kyselé, ale přeci jen je mezi nimi rozdíl. Jaký?🤔

Na výrobu acidofilního mléka je potřeba acidofilní kultura, kterou tvoří Lactobacillus acidophilus👍🏼 Jedná se o probiotickou kulturu, která je součástí přirozené střevní mikroflóry a také stojí za kyselou chutí produktu. Protože ale sám o sobě bývá velmi kyselý, obvykle se následně míchá se smetanovým zákysem v poměru 1:9 (9 dílů suroviny fermentovanou smetanovou kulturou). Dle vyhlášky musí acidofilní mléko obsahovat nejméně jeden milion acidofilních Lactobacilů na 1 gram😊

Na výrobu kefíru je potřeba kefírová kultura. Tu tvoří kromě bakterií mléčného kvašení i kvasinky. Kefír má svou specifickou nahořklou až lehce štiplavou chuť právě díky kvasinkám. Dochází tu totiž během kvašení ke vzniku malého množství oxidu uhličitého a alkoholu (méně než 1%)😁Dalším rozdílem oproti acidofilnímu mléku je obsah probiotik, který je rozmanitější. Dle vyhlášky musí kefír obsahovat nejméně jeden milion bakterií mléčného kvašení a 10 000 kvasinek na 1 gram😊

Ať už kefír nebo acidofilní mléko, oba produkty nám slouží jako dobrý zdroj mikroorganismů střevní mikroflóry👍🏼

A co vy? Kterému výrobku dáváte přednost?😎

07/09/2022

Krásný den🤩

Dnes je středa, kdy šetření je třeba a my se podíváme na tvaroh od značky Madeta a Globus😊

Jde o dva odtučněné tvarohy v balení 250 gramů. Oba produkty obsahují minimálně 16% sušiny a také nutriční hodnoty jsou téměř totožné. Najdeme tu jen malé odchylky, které jsou zanedbatelné👍🏼
Obě značky také vyrábějí tvaroh polotučný/tučný a jejich nutriční hodnoty se liší minimálně😇

Odlišná je ale cena. Odtučněný tvaroh od Madety stojí 23,90 Kč. Za tvaroh od Globusu však zaplatíme 17,90 Kč😎

A co vy? Máte rádi tvaroh?🤔

05/09/2022

Ahooj 😇

Dnešní den nám přináší další Pondělní porovnávačku - podíváme se na řecký jogurt a jogurt řeckého typu😊 Balení obou jogurtů je bílo-modré, často na nich můžeme vidět i řeckou tématiku například v podobě antických sloupů🏛Nejedná se však o stejný výrobek. Víte jaký je mezi nimi rozdíl?🤔

Řecký jogurt má svůj specifický postup výroby - odebírá se z něj část syrovátky, proto je jogurt hustý. Také se vyrábí z více než dvojnásobného množství mléka než jogurt řeckého typu. To je důvod, proč má řecký jogurt více bílkovin, které tu jsou přirozeně z mléka. Seženeme ho jak s 0% tuku, tak i třeba s 5% nebo 10% tuku👍🏼

Na výrobu jogurtu řeckého typu se potřebuje méně mléka než na výrobu řeckého jogurtu. Je také hustý, to protože se zahušťuje přidanými mléčnými bílkovinami (obvykle v sušeném stavu). I přestože se do jogurtu bílkoviny přidávají, stále nedosahují hodnot řeckého jogurtu. Co se týče složení, kromě mléka/smetany a jogurtové kultury v něm najdeme i již zmíněnou mléčnou bílkovinu😊

A co vy? Jaký jogurt vám chutná víc?😋

31/08/2022

Krásný den 😍

Dnes je opět středa, to znamená, že se podíváme na další tip, jak ušetřit pár korun💰
Konkrétně se zaměříme na Camembert od značky Président a Albert😇

Oba dva mají stejné složení, rozdíl je ale v obsahu tuku. Camembert značky Président má vyšší podíl tuku v sušině (60%), zatímco sýr od Alberta má tuku v sušině méně (minimálně 45%). To jde znát na nutričních hodnotách, které se tu liší.

Kromě toho tu najdeme i rozdíl v ceně a velikosti balení. Camembert Albert stojí 29,90 Kč (120 g), zatímco Camembert Président stojí 42,90 Kč (90 g)😊

U Présidenta můžeme také sehnat Camembert linea, ten obsahuje 26% tuku v sušině a má 197 kcal. Stojí stejně jako jeho klasická verze 42,90 Kč.

Máte rádi sýry? Který je váš nejoblíbenější? 🧀

29/08/2022

Krásný den😇

je pondělí a to nám s sebou přináší Pondělní porovnávačku🔎

Dnes se podíváme na vámi doporučenou potravinu - olivy🫒

Černé olivy jsou stejného druhu jako ty zelené. Zelené olivy se sklízí okolo září, kdy jsou dostatečně velké, ale jedná se o nedozrálé plody (proto mají pevnější strukturu). Černé olivy se sklízí v prosinci, kdy jsou plody už dozrálé. Proces zrání tedy trvá zhruba 3 měsíce a během něj olivy mění svou barvu ze zelené na odstíny hnědé až tmavě fialové😊

V potravinářském průmyslu se ale umí černé olivy “vyrobit” za 2 dny a právě ty většinou najdeme v obchodech. Jedná se o zelené olivy, které jsou pouze dobarveny (nejčastěji glukonanem železnatým), aby si finální zákazník myslel, že kupuje olivy černé.

Jak tedy poznám, které jsou které?🧐
U dobarvených oliv nejčastěji najdeme ve složení již zmíněný E579 - glukonan železnatý (můžeme narazit i na E151 a E585). Dalším dobrým ukazatelem je cena, u dobarvených černých oliv se pohybuje okolo 25 Kč, zatímco pravé černé olivy jsou značně dražší. Cena se tu pohybuje okolo 100 Kč i více💰

Máte rádi olivy? A dáváte přednost zeleným nebo černým olivám?😊 Věděli jste o tomto faktu nebo jste kupovali obarvené olivy v domnění, že jde o olivy černé?🙈

24/08/2022

Ahoj😊

Týden utekl jako voda a máme tu opět středečního šetřílka. Dnes se podíváme na sójový nápoj neslazený od značky Alpro a K-Classic Take it veggie😇

Sójový nápoj je jeden z mnoha alternativ kravského mléka. Pro alergiky může sloužit jako dobrá náhrada, pro nealergiky jako příjemné zpestření jídelníčku👍🏼

Sójový nápoj od Alpro obsahuje pitnou vodu, 6,4 % loupaných sójových bobů, regulátory kyselosti, stabilizátory a přidané vitamin B12 a D2

Složení sójového nápoje od K-Classic Take it veggie je pitná voda a 9% sójových bobů.

Nutriční hodnoty mají podobné. Makroživiny se od sebe liší v řádech desetinných čísel, což je zanedbatelný rozdíl.

Rozdíl ale najdeme v ceně. Sójový nápoj od Alpro stojí 69,90 Kč a Take it veggie o 40 korun méně, a to 29,90 Kč 💰

22/08/2022

Krásné porovnávací pondělí😊

Po příspěvku s cukrem se podíváme i na sůl. Jak je to s himalájskou, mořskou a klasickou solí? Je kromě ceny mezi nimi i jiný rozdíl?🧂🤨

Sůl obsahuje zhruba 95% chloridu sodného (NaCl). Zbytek tvoří minerální a stopové látky jako je třeba draslík, jód, vápník, železo a další. Ty však tvoří pouze malé množství a sůl je proto zanedbatelným zdrojem těchto látek. Zato je ale pro nás jedním z hlavních zdrojů sodíku a chlóru.

Rafinovaná kuchyňská sůl obsahuje okolo 98% NaCl, je bez příměsí, ale jsou do ní přidávány látky, které udržují její sypkost, aby nedocházelo k hrudkování.
V mořské soli (ideálně nerafinované) jsou zachovány minerální látky a stopové prvky z mořské vody. Může obsahovat i zbytky mořských řas, což je ideální.👍🏼

Himalájská sůl obsahuje široké spektrum mnoha minerálních a stopových látek, stále ale obsahuje okolo 97%-98% chloridu sodného. Kvůli o něco vyšší koncentraci železa má právě himalájská sůl svojí typicky narůžovělou barvu. Z výživového hlediska se ale bílá a růžová himalájská sůl neliší.

Mezi himalájskou, mořskou nebo klasickou solí je tedy hlavní rozdíl v množství doprovodných minerálních a stopových látek. Vzhledem k množství konzumované soli ale nehrají v našem jídelníčku významnou roli a musíme je přijímat i z jiných zdrojů.

Co ale význam má, je sůl s přídavkem jódu. Jakožto vnitrozemní stát jsme více ohroženi nedostatkem jódu oproti přímořským státům (konzumace ryb a mořských plodů). Jodizované soli obsahují okolo 20 – 35 mg jódu na 1 kg. Denní dávka jódu by se měla pohybovat okolo 150 μg a u těhotných a kojících žen 200 – 250 μg. Mořská sůl obsahuje jód přirozeně ale v menších dávkách.

Vzhledem k zpracování rafinované jodizované soli bychom měli přednost soli mořské, ve které se jód vyskytuje sice v menším množství, zato ale přirozeně😊

Maximální doporučený denní příjem soli je 5 g. (Realita se ale pohybuje okolo 10 – 15 g soli na den.) Velkou část přijímáme již ve zpracovaných potravinách a jídlech jako skrytou sůl, proto si musíme dávat pozor na následné dosolování.

17/08/2022

Krásnou šetřící středu💰😊

Dnes se podíváme na bílé jogurty od značky Olma a K-Jarmark😇

Bílý jogurt patří mezi fermentované mléčné výrobky. Fermentací dochází k prodloužení trvanlivosti výrobku přirozenou biologickou konzervací, není tedy potřeba jiných přidaných konzervantů👍🏼

Oba jogurty mají stejné složení: mléko,
mlécňou bílkovinu a jogurtové kultury.

Nutriční hodnoty se nepatrně liší a rozdíly v makroživinách tu jsou okolo jednoho gramu, což je zanedbatelné😊
O něco výraznější rozdíl už je ale v ceně. Zatímco Olma Klasik stojí 12,90 Kč, u K-Jarmark můžeme ušetřit o více než polovinu a to díky ceně 5,90 Kč🙈

Máte rádi bílý jogurt? S čím si ho nejraději dáváte?

15/08/2022

Krásné porovnávací pondělí😇

Dnes se podíváme na Floru gold, original a light😊

Pojďme si nejprve ujasnit pojmy📚🔎
Margarín = výrobek složený z rostlinných tuků (možný přídavek živočišného tuku) s minimálním obsahem tuku 80%, ale ne vyšším než 90%
Margarín se sníženým obsahem tuku = obsah tuku 60 – 62 % (Flora gold)
Margarín polotučný = obsah tuku 39 – 41% (Flora original)
Roztíratelné tuky = výrobky s jinou tučností (Flora light 28%)

Všechny tři flóry mají podobné složení, liší se především v rozdílném poměru rostlinných olejů (řepný, slunečnicový, lněný), tučnosti, a tak i v nutričních hodnotách. Flora light a Flora original jsou navíc ze 100% přírodní receptury, tudíž jsou vhodné i pro vegany. Všechny tři Flory také mají vysoký obsah omega 3 a omega 6 mastných kyselin👍🏼

Omega 3 a omega 6 mastné kyseliny jsou esenciální (=tělo je neumí samo vyrobit, získáváme je z potravin). Omega 3 i 6 mají ve směs pozitivní účinek na zdraví, například přispívají k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Důležitý je ale poměr, v jakém je přijímáme. Ten může mít vliv na riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Omega 6 mastné kyseliny bývají v našem jídelníčku hojně zastoupeny, u omega 3 trpíme nedostatkem.

Poměr mezi omega 6 a omega 3 by neměl přesáhnout 5:1, ideální poměr je 3:1

U většiny je však skutečnost na 20:1🙈

Dalším plusem je nižší zastoupení nežádoucích nasycených mastných kyselin, které například u másla tvoří přes 60% (pro představu u Flory original je to 18%). Dále také máslo obsahuje okolo 2-3% trans mastných kyselin, které jsou prokazatelně nejškodlivějším tukem. U margarínu je dnes už díky moderním postupům trans mastných kyselin jen velmi nízké množství. Máslo také na rozdíl od margarínu obsahuje cholesterol. Co se ale máslu nemůže upřít, je jeho nenahraditelná chuť😋

Dáváte přednost máslu nebo margarínu? A jaký margarín používáte nejvíce?🧐

10/08/2022

Ahoj😎

Týden uběhl jako voda a je tu opět středa, kdy šetření je třeba💰🤫

Dnes se podíváme na pomerančové džusy, konkrétně na džus od značky Rauch a K-Classic🍊

Oba džusy jsou 100% pomerančová šťáva z koncentrátu (=vymačkaná šťáva z ovoce je zbavena vody, zamražena, převezena na místo zpracování a následně opět naředěna) Oba také obsahují dužinu a pouze přirozeně se vyskytující cukry👍🏼 V ani jednom nenajdeme žádné přidané konzervanty či barviva, ty se do 100% džusů přidávat nesmějí.

Nutriční hodnoty jsou téměř totožné a jediným rozdílem je tedy cena. Zatímco pomerančový džus od Rauch stojí 51,90 Kč, za K-Classic zaplatíte 39,90 Kč🙈

Konzumaci ovocných džusů bychom měli brát jako výjimečnou. Obsahují totiž jednoduché cukry, které slouží jako významný zdroj energie. Pro představu v jedné skleničce džusu najdeme stejné množství energie jako v jednom velkém banánu😊

Máte rádi džusy? Jaký je váš nejoblíbenější?

Adresa

Přítkovská
Teplice
41501

Internetová stránka

http://www.evictu.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Bc. Eva Hájková - evictu.cz zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Bc. Eva Hájková - evictu.cz:

Odkazy

Chcete, aby vaše společnost byla nahoře v seznamu automobilových společností ve měste Obchod S Potravinami?

Sdílet

Kategorie

Zdravá výživa