28/11/2025
Bratapfel-Vibes im Kuchenformat! 🍎✨
Saftig, zimtig und mit Spekulatius-Geschmack –einfach purer Winterzauber auf der Gabel. 😋
Diese Zutaten benötigst du für den Teig:
👉 400 g Mehl
👉 3 Päckchen Vanillezucker
👉 70 g brauner Zucker
👉 1 Päckchen Backpulver
👉 1 EL Zimt
👉 3 Eier
👉 350 ml Milch
👉 100 ml Öl
👉 70 g geschmolzene Butter
Für die Bratapfelfüllung:
👉 3 Äpfel, geschält und gewürfelt
👉 etwas Butter
👉 1 EL brauner Zucker
👉 1 TL Spekulatiusgewürz
👉 200 ml naturtrüber Apfelsaft
Für den Zuckerguss:
👉 200 g Puderzucker
👉 1 EL Wasser
👉 etwas Zimt zum Bestäuben
👉 zerbröselte Spekulatiuskekse zum Garnieren
Und so geht’s:
❶ Apfelwürfel in Butter, Zucker & Spekulatiusgewürz karamellisieren, mit Apfelsaft ablöschen & kurz einkochen.
❷ Trockene Teig-Zutaten vermengen, dann Eier, Milch, Öl und Butter hinzufügen und alles glatt rühren.
❸ Apfelmischung unterheben, Teig in eine gefettete Form geben.
❹ Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Min. backen und die Stäbchenprobe nicht vergessen!
❺ Puderzuckerguss anrühren, über den Kuchen geben & mit Zimt & Spekulatiuskeksen toppen.
Speichern nicht vergessen … und natürlich auch nachbacken. Die Zutaten findet ihr bei uns im Markt! 💛
