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Gerne beraten wir auch bei der Sortenwahl

Wir haben eine Obstbaumschule in denen sie nicht nur bekannte Obstsorten bekommen sondern auch speziell regionale und seltene Sorten mit dem Schwerpunkt Schleswig-Holstein aber auch über den Landesgrenzen hinweg.

22/05/2026

Kompassapfel-AN
Diesen Apfel habe ich letztes Jahr entdeckt und bis jetzt konnte ihn mir keiner bestimmen er hat fast ausschlieslich 4 Kernfächer.
Natürlich habe ich mir im Winter Edelreiser geschnitten und ihn vermehrt. Warscheinlich ist es ein Zufallssämling. Er schmeckt gut, hat ein angenehmes Zucker Säre verhältniss und lagert auch noch.

Pflückreife: Ende September
Genussreife: Ende September
Lagerfähig: Anfang Dezember

wer mehr über diesem Apfel wissen möchte kann sich diese Seite ansehen:

https://obst-hoffnung.de/produkt/kompassapfel-an/

22/05/2026

Ab Herbst bei uns erhältlich
Seestermüher Zitronenapfel.

Die Sorte wurde von K.Möller aus Schlickburg in der Seestermüher Elbmarsch entdeckt.
Der Seestermüher Zitronenapfel ist vom Aussterben bedroht und somit nur noch regional bedeutend. Der Seestermüher Zitronenapfel wurde 2007 Apfel des Jahres in Norddeutschland.
Die Sorte ist allgemein robust und schorffest, sie verträgt auch windige Standorte.

Kategorien: Apfel, Winterapfel

Pflückreife: Ende September
Genussreife: Oktober
Lagerfähig: bis Januar

Frucht: groß bis sehr groß, rundlich abgeflacht, leicht unregelmäßig.
Fruchtfleisch: weiß bis hellgelb, feinzellig, mittelfest und sehr saftig
Schale: glatt, mattglänzend, hat eine grünlichgelbe Grundfarbe, die zur Reife zitronengelb wird, selten sonnenseits leicht rötlich angehaucht, helle Lentizellen über die ganze Frucht
Geschmack: erfrischend, süßsäuerlich, harmonische
Verwendung: Tafelapfel, Saft, Mus, backen, Wirtschaftsapfel
Ertrag: früh einsetzend, sehr hoch und regelmäßig
Herkunft: 1930, aus der Seestermüher Marsch, Elmshorn, Kreis Pinneberg, Schleswig-Holstein.
Baum: große, aufrecht, pyramidal, aufrechten Äste, gut verzweigt.
Wuchs: mittelstark
Blüte: mittelfrüh, unempfindlich, leicht frostempfindlich und ein guter Pollenspender
Bestäuber: Cox Orange, James Grieve, Discovery, Berner Rosenapfel
Bodenansprüche: keine Ansprüche, gedeiht auch auf Sandböden gut.
Höhenlage: Anbau in mittleren und rauen Lagen möglich
Synonym: Goldgelbe Renette, Kohlapfel, Zitronenapfel
Mutation:
Verwechsler: Gelber Edelapfel, Gelbe Schleswiger Renette

21/05/2026

Ab Herbst erhältlich
Purpurroter Herbstcousinot
Eine Sorte deren Ursprung nicht genau bekannt ist. Die heute verkaufte Sorte ist nicht die gleiche die 1828 als Purpurroter Cousinot beschrieben wurde. Die Heutige Sorte ist eine, die aus dem Reisermuttergarten in Magdeburg ausgegebene, andere Sorte, die für die Unterscheidung Purpurroter Wintercousinot genannt wird. Der ursprüngliche Purpurroter Cousinot gehört zu den Weihnachtsäpfel die weit ins neue Jahr lagerten, die poliert als Weihnachtsbaumschmuck genutzt wurde. Der Purpurroter Wintercousinot ist jetzt wieder gefunden worden. Die Sorte ist sehr widerstandsfähig gegenüber Schorf und Krebs und im Allgemeinen sehr gesund.

Pflückreife: Mite September
Genussreife: ab Oktober
Lagerfähig: bis maximal Weihnachten

Frucht: klein bis mittelgroß, runde regelmäßige, bis hochgebaute walzenförmige Form.im Querschnitt eine runde Form bis leicht kantig

Fruchtfleisch: weißes bis hellgelbliches z. T. von einer rot gefärbten Äderung durchzogenes Fruchtfleisch

Schale: fest, fast die ganze Schale ist dunkelrot nur bei Schattenfrüchten ist etwas von der gelben Grundfarbe zu sehen in der Übergangszone auch gestreift. Die Lentizellen sind meist groß und grau

Geschmack: süß-säuerlichen

Verwendung: Tafel- Koch- und Wirtschaftsapfel

Ertrag: sehr hoch und regelmäßig, neigt ohne Fruchtausdünnung zur kleinfruchtigkeit

Herkunft: genaue Herkunft Unbekannt, in ganz Norddeutschland verbreitet

Baum: breiten, kugelförmigen und dicht verzweigten Krone

Wuchs: mittelstark

Blüte: langanhaltend und unempfindliche Blüte

Bodenansprüche: der Baum ist anspruchslos und wächst auch auf Sandböden gut.

Sodonym: Zwiebelapfel, Jagdapfel oder Blutapfel Rotapfel sowie Englische Büschelrenette

20/05/2026

Ab Herbst erhältlich
Gelber Sommertaubenapfel
Ein robuster und gesunder Apfel, der Mutterbaum ist im Moment also 2025, bestimmt 100 Jahre alt und immer noch vollkommen vital, Mutterbaum steht noch in Edemannswisch, auf dem Hof des damaligen Besitzers Herrn Eckhoff, der leider Mitte der Siebzigerjahre im Alter von 95 Jahren verstorben. In der Nachbarschaft stehen mehrere Bäume die von dem „Mutterbaum“ abveredelt wurden. Leider konnte ihn bis jetzt noch kein Pomologe bestimmen.

Pflückreife: Ende August – September
Genussreife: Ende August
Lagerfähig: Ende September

Frucht: mittel – groß

Fruchtfleisch:hell

Schale: gelbe Schale

Geschmack: aromatischer Geschmack mit feiner Säure

Verwendung: Tafelapfel, Wirtschaftsapfel, Mus

Ertrag: sehr hoher Ertrag

Herkunft: Edemannswisch, Geminde Norderwöhrden, Dithmarschen, Schleswig-Holstein

Wuchs: starke

Bodenansprüche: wächst sehr gut auf dem heimischen Marschboden

20/05/2026

Ab Herbst erhältlich
Lady Sudeley
ein sehr hübscher Apfel von den ich ein in Husum entdeckt habe.
Lady Sudeley ist, Gezüchtet um 1849 von einem Kleinbauern namens Jacob in Petworth, Sussex, England. Eingeführt im Jahr 1885 von G. Bunyard & Co., Maidstone, Kent. Im Jahr 1884 erhielt die Sorte einen ‚Award of Merit‘ der RHS. Der Name stammt angeblich von einem Lord Sudeley, den die Frucht an die atemberaubende Garderobe seiner Frau, die sie bei Hofe trug, erinnerte Erst Anfang des 20. Jahrhunderts wurde der Apfel in Deutschland eingeführt. Heute findet man nur vereinzelnd Altbaume. Die Sorte trägt an den Enden der Langtriebe.
Pflückreife: Mitte August
Genussreife: Mitte August
Lagerfähig: Anfang September

Frucht: mittelgroß, kugelig bis leicht kegelförmig
Fruchtfleisch: fest undsaftig

Schale: grüne Grundfarbe, fast komplett rot gestreift, manchmal auch komplett leuchtend rot.

Kelchgrube: eng bis mittelweit und mitteltief von leichten Höckern umgeben, breite, schwache Kanten über die ganze Frucht

Kelch: geschlossen,Blätter stehen hoch und sind leicht zusammengedreht,am Ansatz grünlich

Kelchhöle: dreieckig

Stielgrube: flach bis mitteltief, schwache Wulsten, selten berostet

Stiel: kurz und Knopfig, selten über die Stielgrube hinaus

Kernhaus: oft glasig, Achse geschlossen bis leicht geöffnet, die Kernkammern sind ohrenförmig und leicht aufgeblüht

Kerne: gut entwickelt

Geschmack: aromatisch, leicht säuerlich überwiegend süß

Verwendung: Tafelapfel

Ertrag: gute Erträge

Herkunft: Gezüchtet um 1849 von einem Kleinbauern namens Jacob in Petworth, Sussex, England.

Wuchs: schwach bis mittel

Blüte: spät

Synonym: Jacob`s Strawberry, Ruhm aus Thüringen

Verwechsler: Gravensteiner

20/05/2026

Ab Herbst erhältlich
Dithmarscher Borsdorfer bzw. Rosa Clausen

Pflückreife: Mitte Oktober
Genussreife: Mitte Oktober
Lagerfähigkeit: bis Februar

Herkunft :Welmbüttel in Dithmarschen, SH

Frücht:mittelgroßen mit glatter Schale sind anfänglich gelbgrün gefärbt mit einer roten Streifung auf der Sonnenseite, später wird die Schale rot mit hellen Pünktchen, cremefarbene bis goldgelbe

Fruchtfleisch. Es weist ein deutliches angenehm fruchtiges Apfelaroma auf.

Geschmack:Sehr wohlschmeckend mild süßsäuerlich
Wurde im Jahre 2015 zum Apfel des Jahres gekürt.

20/05/2026

Wieder neue Veredelungen für die nächste Saison

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Norstedt-Westerfeld 4

25884

Opening Hours

10:00 - 12:00

Website

https://obst-hoffnung.de/

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