Lunes 07:00 - 19:00 Martes 07:00 - 18:00 Miércoles 07:00 - 19:00 Jueves 07:00 - 19:00 Viernes 07:00 - 19:00 Sábado 08:30 - 18:00

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/1082675438608327/

Primitivo Artisan Bakery

Casa
Ecuador
Cuenca
Primitivo Artisan Bakery

Auténtico pan artesanal, elaborado con masa madre de cultivo.

13/03/2026

Lo bonito del pan artesanal
es que cada día puede ser un poco diferente.

Las harinas cambian, la temperatura cambia, la humedad cambia, la fermentación habla distinto.

Y el pan lo cuenta. 💙

10/03/2026

Seguimos trabajando en el nuevo espacio de Primitivo.

Todavía es obra…pero ya podemos imaginar el pan, bollería, postres café y los buenos mentos que vendrán. 💙

Muy pronto disfrutarás Primitivo desde lo Alto 💙.

06/03/2026

Porque el pan no es solo harina y agua.
Es cultura, identidad y tiempo.

En Primitivo trabajamos estos panes y muchos más, respetando sus técnicas originales y procesos tradicionales.

Si quieres descubrir cómo sabe el pan cuando se hace con paciencia y respeto por el oficio…
te esperamos.

💙 Guarda este carrusel y cuéntanos: ¿cuál es tu favorito?

02/03/2026

Nada aquí es casual.
Es técnica, tiempo y carácter.

Fermentación lenta.
Respeto por el proceso italiano auténtico.

De aquí nacen nuestros sándwiches.
De aquí nace el pan en Primitivo. 💙

Auténtica Focaccia 💙💙💙.

27/02/2026

Inspirado en la panadería nórdica, presentamos:

Froknéke Primitivo.

Fermentación lenta.
Semillas tostadas.
Horneado hasta que suene al partirlo.

Es masa madre llevada al extremo del crujiente.

Simple.
Honesto.
Diferente.

Disponible en nuestras tiendas.

25/02/2026

Siempre podemos hacerlo mejor.
Siempre podemos ajustar.
Siempre podemos elevar el estándar.

Hoy damos otro paso. 🔥

Cada decisión que tomamos es pensando en el siguiente nivel.

Primitivo crece con estructura.

24/02/2026

Primitivo está tomando forma.
Y muy pronto, este espacio tendrá vida.

Próximamente 💙

19/02/2026

Uno de los talleres más esperados del año ya tiene fecha.

🍕 Taller de Pizza con Masa Madre
📅 28 de febrero
💵 Inversión: $100
👥 Cupos limitados

Aprenderás técnica real de fermentación, manejo de masa y horneado correcto.
Sin atajos. Sin premezclas.

Si quieres asegurar tu lugar, escríbenos por DM.

04/02/2026

Ya tenemos fecha para uno de los talleres más esperados.
🍕 Masa madre, fuego y técnica.
28 de febrero · cupos limitados

03/02/2026

El año pasado se llenó.
Este año vuelve.

Taller de pizza con masa madre.
Técnica, fermentación y criterio real.

Finales de febrero.
Cupos muy limitados.

Pronto más información.

02/02/2026

Así se vivió nuestro taller Pan Real 🥖
Un espacio para entender qué pasa realmente dentro de una masa y por qué el pan no se trata solo de mezclar ingredientes.

Hablamos de masa madre viva, fermentaciones largas, lectura de la masa, formado y horneado con criterio.
De aprender a tomar decisiones y no a seguir recetas ciegamente.

En Primitivo creemos en el pan hecho con tiempo, conocimiento y respeto por el proceso.
Eso es lo que enseñamos y eso es lo que horneamos todos los días.

Gracias a quienes fueron parte, hicieron preguntas y se ensuciaron las manos.
Pan real, sin atajos.

Dirección

Cuenca

Horario de Apertura

Lunes	07:00 - 19:00
Martes	07:00 - 18:00
Miércoles	07:00 - 19:00
Jueves	07:00 - 19:00
Viernes	07:00 - 19:00
Sábado	08:30 - 18:00

Página web

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