Bake off

Bake off Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Bake off, Health Food Shop, Tarh El Bahr, Grand Hotel Mall, Port Said.
(4)

حلويات وسناكس صحية خالية من جلوتين القمح والشعير، والسكر، الدهون المهدرجة، لأسلوب حياة صحي تناسب نظامك و لأصحاب بعض الحساسيات
* بارتيشن جراند أوتيل مغلق لارتباطنا بسفر و بنكون متاحين أون لاين أثناء تواجدنا في بورسعيد

01017962597

في مكوّن مستخبّي جوّه القطعة دي…غالباً آخر حاجة هـ تتوقّع إنّها تكون سرّ الـ texture ده. 😉بس إحنا مش بنتكلّم عن أي كيك H...
03/09/2026

في مكوّن مستخبّي جوّه القطعة دي…

غالباً آخر حاجة هـ تتوقّع إنّها تكون سرّ الـ texture ده. 😉

بس إحنا مش بنتكلّم عن أي كيك Healthy…🥳

إيه اللي جه في بالك؟ 😙

~ دُمتم أصحّاء ~ 🌿 Bake off

#هيلثي #صحي #كيتو

أصعب اختبار لأي حاجة Healthy؟ الأطفال. 🫠❤️طول سنين البارتيشن، كانوا بيجروا على المافن ده…من غير ما يعرفوا إنه Gluten Fre...
31/08/2026

أصعب اختبار لأي حاجة Healthy؟ الأطفال. 🫠❤️

طول سنين البارتيشن، كانوا بيجروا على المافن ده…

من غير ما يعرفوا إنه Gluten Free وبدون سكّر مضاف. 👀

هُم اختاروه علشان طعمه…

و أنتم اخترتوه لهم علشان مكوّناته. 😉

مافن الشوفان دارك شوكلت خام 🍫

غني بالألياف ومُشبع… والأهم: طعمه مش محتاج نقنع طفل إنه Healthy. 😄

~ دُمتم أصحّاء ~ 🌿 Bake off

#صحي #هيلثي

قبل ما تشتري لانش بوكس أو زجاجة لطفلك السنة دي… اقلبها الأول. قبل اللون، قبل الرسمة، وقبل ما طفلك يقول: «عاوز دي» 😄بصّ ت...
30/08/2026

قبل ما تشتري لانش بوكس أو زجاجة لطفلك السنة دي… اقلبها الأول.

قبل اللون، قبل الرسمة، وقبل ما طفلك يقول: «عاوز دي» 😄
بصّ تحت العبوة. 🔍
لأن في علامات صغيرة ممكن تكون أهم بكتير من شكلها.

① اعرف نوع البلاستيك

هتلاقي غالباً رقم من 1 لـ 7 داخل علامة على العبوة.

الرقم ده اسمه Resin Identification Code، ووظيفته الأساسية إنه يعرّفك نوع البلاستيك، مش يقول لك لوحده إن العبوة «آمنة» أو «غير آمنة».

✅ 5 – PP (Polypropylene)
من أشهر الاختيارات لـ عبوات حفظ الطعام القابلة لإعادة الاستخدام.

5 – PP (Polypropylene)
من الخامات الشائعة جداً في عبوات حفظ الطعام القابلة لإعادة الاستخدام.

1 – PET / PETE
شائع جداً في زجاجات المياه والمشروبات، ومنها عبوات مصممة أساساً للاستخدام لمرة واحدة؛ علشان كده ارجع لتعليمات العبوة قبل إعادة استخدامها.

3 – PVC
ده اسم لنوع آخر من البلاستيك، والرقم وحده مش كفاية علشان نحكم على استخدام المنتج مع الطعام.

7 – OTHER
ودي أهم واحدة نفهمها صح: مش معناها تلقائياً إن البلاستيك سيئ أو خـطر؛ لأنها فئة بـ تضم خامات مختلفة. لازم نعرف نوع المادة وتعليمات الشركة.

يعني ما نشتريش أو نرفض العبوة بناءً على الرقم لوحده.🙏

② ما تكتفيش بـ BPA FREE

دي معلومة كويسة، لكنها مش شهادة إن العبوة مناسبة لكل حاجة.

دوّر كمان على: ✔️ Food Safe / Food Contact Safe
✔️ نوع الخامة
✔️ تعليمات الاستخدام والحرارة.

③ هتحطّ أكل سخن؟ ♨️

ما تفترضش إن أي لانش بوكس ينفع للسخن أو للميكروويف.

لو الشركة ما كتبتش بوضوح Microwave Safe، ما ندخلّوش الميكروويف.

ونفس الكلام مع غسالة الأطباق: دوّر على Dishwasher Safe بدل ما نفترض.

④ بصّ للعبوة اللي عند طفلك من السنة اللي فاتت

خدوش عميقة؟
تشققات؟
تشوّهت من الحرارة؟
بقت محتفظة برائحة غير مستحبّة أو شكلها اتغيّر؟

يبقى غالباً جه وقت استبدالها.

🥤 ولو عاوز تقلّل استخدام البلاستيك أصلاً:

الستانلس ستيل أو الزجاج المخصص للطعام بدائل ممتازة، حسب سن الطفل وطريقة استخدامه في المدرسة.

📌 وأنت في المحل افتكر الأربع كلمات دول:

الخامة → Food Safe → الحرارة → الاستخدام

دقيقتين زيادة و انت بـ تشتري… ممكن يفرقوا في اختيار حاجة طفلك هـ يستخدمها كل يوم تقريباً طول السنة. 🎒🤍

احفظ البوست قبل ما تنزل تشتري مستلزمات المدرسة،،
و شاركه مع حد تهمّك صحّته 💚

~ دُمتم أصحّاء ~ 🌿 Bake off

#صحي #هيلثي #نصيحة

من أوّل يوم فتحنا لحد النهارده، حاجات كتير اتغيّرت… أسعار خامات، خدمات، شحن وتكاليف.إلا حاجة واحدة: مستوى الجودة اللي اخ...
29/08/2026

من أوّل يوم فتحنا لحد النهارده، حاجات كتير اتغيّرت… أسعار خامات، خدمات، شحن وتكاليف.
إلا حاجة واحدة: مستوى الجودة اللي اخترناه لأصنافنا من البداية. 🌿

~ دُمتم أصحّاء ~ Bake off

#سيلياك #هيلثي #كيتو #دايت #صحي

هقول لك على ٥ أماكن ممكن الجلوتين يوصل منها لمنتجك… رغم إن الوصفة نفسها مفيش فيها جرام دقيق قمح واحد.لأن الـ Gluten Free...
26/08/2026

هقول لك على ٥ أماكن ممكن الجلوتين يوصل منها لمنتجك… رغم إن الوصفة نفسها مفيش فيها جرام دقيق قمح واحد.

لأن الـ Gluten Free مش مجرّد نوع الدقيق اللي بـ نستخدمه. المكان، الأدوات وطريقة التحضير جزء من الموضوع برضه.

وده بسبب حاجة اسمها Cross-contact أو التلامس العرَضي: انتقال الجلوتين للمنتج أثناء التجهيز، رغم إنه مش موجود أصلاً ضمن مكونات الوصفة.

ممكن يحصل من:

1️⃣ سطح التحضير لو تم تحضير عليه قبل كده عجين أو دقيق يحتوي على جلوتين.

2️⃣ الخلاط أو المضرب خصوصاً المعدّات والأجزاء اللي بتكون صعبة التنظيف بالكامل بين استخدام والتاني.

3️⃣ أدوات القياس والتجهيز زي الميزان، أكواب وملاعق القياس، وأدوات الفرد والتقطيع.

4️⃣ الصواني والقوالب لو بـ تُستخدم لنفسها في منتجات عادية ومنتجات Gluten Free.

5️⃣ بيئة التحضير نفسها ودي نقطة ناس كتير مش بـ تاخد بالها منها.

الدقيق خفيف جداً، وممكن ينتشر أثناء الاستخدام ويستقرّ على الأسطح والمعدّات؛ علشان كده بالنسبة للي محتاج يتجنّب الجلوتين فعلاً، الموضوع أكبر من مجرد استبدال دقيق القمح بدقيق أرز، أو لوز أو جوز هند.

وعلشان كده إحنا في Bake Off فصلنا الموضوع من أساسه.

ما اخترناش نعمل كام صنف Gluten Free وسط مطبخ بيشتغل بالدقيق العادي سواء الأبيض أو الأسمر، أو الشعير، أو الـ rye.

المطبخ نفسه مخصّص لـ شغلنا الـ Gluten Free، والأدوات ومعدّات التحضير المستخدمة فيه مخصّصة له، ومش بـ ندخّل دقيق القمح أو الشعير في نفس بيئة تجهيز منتجاتنا.

وحتى الخامة نفسها مش بـ نفترض إنها آمنة لمجرّد إن طبيعتها خالية من الجلوتين.

الشوفان مثلاً بطبيعته لا يحتوي على الجلوتين، لكنّه ممكن يتعرّض للقمح أو حبوب تحتوي على الجلوتين خلال الزراعة أو النقل أو التصنيع و خطوط الطحـن والتعبئة.

علشان كده بـ نستخدم شوفان certified Gluten Free، مش أي شوفان وخلاص.

ليه كل التفاصيل دي تهمّك؟

لأن فيه فرق بين:

وصفة مفيش فيها جلوتين ضمن مكوّناتها

وبين:

منتج اتعمل من البداية داخل نظام هدفه تقليل احتمالات وصول الجلوتين له خلال مراحل التحضير المختلفة.

وده فرق ممكن شخص بيختار Gluten Free كـ lifestyle ما ياخدش باله منه…

لكن بالنسبة لشخص مصاب بالـ Celiac disease أو لازم يتجنّب الجلوتين طبّياً، ماتسألش بس:

«بتستخدموا دقيق إيه؟»

اسأل كمان:

المنتج بـ يتعمل فين؟ هل المكان بـ يدخل فيه دقيق عادي؟ هل الأدوات والمعدّات مشتركة واللا منفصلة؟ ولو فيه شوفان، هل هو معتمد Gluten Free؟

دي مش أسئلة زيادة… دي أسئلة من حقّك تعرف إجابتها قبل ما تشتري.

لأن كلمة Gluten Free بالنسبة لنا مش مجرّد دقيق استبدلناه بدقيق تاني.

هي سلسلة تبدأ من اختيار الخامة، وتمرّ ببيئة التحضير والأدوات وطريقة التعامل معها، لحد ما المنتج يوصل لك. 🌿

وده واحد من الـ Standards اللي يمكن ماكنّاش بنتكلم عنها كتير… لكن بـ نشتغل بها من زمان.

~ دُمتم أصحّاء ~ 🌿 Bake off

#سيلياك
#هيلثي #تغذية

من سنين كتير فاتت، ومن وقت ما فتحنا صفحتنا وبعدها بارتيشن مول الفندق… كان عندنا عادة صغيرة مع كل أوردر تقريباً. 🤍الأوردر...
25/08/2026

من سنين كتير فاتت، ومن وقت ما فتحنا صفحتنا وبعدها بارتيشن مول الفندق… كان عندنا عادة صغيرة مع كل أوردر تقريباً. 🤍
الأوردر ماكانش بيخرج من عندنا من غير كادو.

والكادو ده بالذات، بقى في عملاء مستنيينه زي الأصناف اللي طالبينها. 🥰

لو انت معانا من زمان أكيد فاكر دي ايه.. 😉

~ دُمتم أصحّاء ~ 🌿 Bake off

#كيتو #دايت #هيلثي

تخيّل مدرسة… ابنك فيها يزرع أكله بإيده، يتابعه وهو بيكبر، يحصده، يتعلّم إزاي يتعامل معاه بأمان، وبعدها يحوّله لوجبة ويأك...
24/08/2026

تخيّل مدرسة… ابنك فيها يزرع أكله بإيده، يتابعه وهو بيكبر، يحصده، يتعلّم إزاي يتعامل معاه بأمان، وبعدها يحوّله لوجبة ويأكلها. 🌱🍽️

مش نشاط زراعة… دي طريقة مختلفة تماماً نعلّم بيها أطفالنا يعني إيه أكل صحي وآمن، وإزاي يختاروه بنفسهم… بدل ما نقضي سنين نقول لهم: «كُلوا Healthy».

الفكرة اسمها Edible Schoolyard، وشفت تأثيرها على طلبة مدارس طبّقتها… والحقيقة إنها من الأفكار اللي تستحق جداً نفكر إزاي نعمل منها نموذج يناسب مدارسنا.

لأن الطفل هنا مش بيسمع معلومة عن الأكل… هو بيعيش رحلة الأكل من أولها.

🌱 يزرع
🌿 يتابع
🥕 يحصد
🧼 يتعلّم يتعامل مع المحصول بأمان
👩‍🍳 يشارك في تحضيره

🍽️ وفي الآخر يتذوّق حاجة هو كان جزء من رحلتها من البداية.

Plant → Grow → Harvest → Handle Safely → Prepare → Taste

والفكرة أكبر بكتير من إننا نعلّم الطفل الزراعة.

الحديقة نفسها ممكن تتحوّل لـ Outdoor Learning Lab.

🔬 في العلوم، بدل ما يشوف في الكتاب إزاي البذرة بتنبت… يشوفها قدامه.

📏 في الرياضيات، يقيس نمو النبات، يسجّل البيانات، يوزن المحصول ويقارن النتائج.

♻️ في البيئة، يتعلم ترشيد المياه، المواسم، تقليل هدر الطعام والـComposting.

🥗 وفي التغذية، يبدأ يفهم الأكل بدل ما نحفّظه قائمة «مسموح وممنوع».

إحنا مش عايزين طفل عامل دايت… إحنا عايزين طفل فاهم الأكل.

فاهم الأكل بييجي منين، وإزاي الطبيعة بتنتجه، جسمه محتاج إيه، وليه التنوّع مهم، وإزاي يقرأ الـFood Label ويقارن بين المنتجات بدل ما يحكم من الصورة والكلام المكتوب على واجهة العبوة.

لكن في جزء بالنسبة لي لا يقل أهمية عن الـHealthy Eating:

🧼 Food Safety

لأن الأكل مش كفاية يكون Healthy… لازم يكون Safe الأول.

من لحظة الحصاد، الطفل يبدأ يتعلّم:

ليه لازم نغسل إيدينا صح حتى لو شكلها نضيف؟

ليه المحصول الطبيعي اللي لسه قاطفينه مش معناه إنه جاهز للأكل فوراً؟

إزاي ممكن يحصل Cross-contamination من سطح أو أداة لطعام جاهز للأكل؟

إيه الفرق بين Cleaning وSanitizing؟

ليه الوقت والحرارة وطريقة التخزين ممكن يأثّروا على سلامة الطعام؟

وإزاي الأكل اللي آمن ليا ممكن مايبقاش آمن لزميلي بسبب Food Allergy؟

ومع الطلبة الأكبر سناً، نبدأ نعلّمهم طريقة التفكير نفسها اللي بـ تقوم عليها سلامة الغذاء:

فين ممكن يحصل الخطر؟

إزاي أمنعه قبل ما يحصل؟

وإزاي أتأكد إن اللي عملته فعّال؟

مش مطلوب طفل يحفظ مصطلحات HACCP… المطلوب إنه يبدأ يفكّر بشكل وقائي.

والأجمل إن كل ده ممكن يتحوّل لأنشطة الطفل يستنّاها بدل ما تكون محاضرات:

🔎 Food Detective: يتعلم يقرأ المكونات والـNutrition Label ويقارن بين المنتجات.

🦠 Food Safety Detective: يشوف مواقف مختلفة ويكتشف بنفسه: «فين الغلط؟»

📔 Edible Passport: يسجّل إيه اللي زرعه وحصده و تذوّقه والمهارة الجديدة اللي تعلّمها.

🎉 Harvest Day: يحصدوا المحصول، يوزنوه، يتعاملوا معاه بالطريقة الصحيحة ويشاركوا في تحويله لوصفة بسيطة.

♻️ ومع الـComposting يشوفوا دورة الغذاء أمامهم:

Soil → Plant → Food → Organic Waste → Compost → Soil

والأجمل؟

المشروع مش محتاج مزرعة ولا ميزانية ضخمة علشان يبدأ.

ممكن نبدأ Pilot لمدة فصل دراسي ٤–٦ أحواض زراعة، عدد محدود من المحاصيل المناسبة للموسم، مجموعة من الطلاب وبرنامج أسبوعي بسيط ومنظم.

وبعدين نقيس النتيجة فعلاً.

مش بس: «الأطفال اتبسطوا».

لكن هل الطفل بقى أكثر استعداداً يجرّب خضار أو طعام جديد؟

هل بقى يعرف أساسيات التعامل الآمن مع الطعام؟

هل يقدر يكتشف موقف ممكن يسبب تلوّث تبادلي؟

هل بدأ يفهم الـFood Label؟

هل بقى عنده وعي أكبر بهدر الطعام والمياه؟

وقتها يبقى عندنا أثر قابل للقياس… مش مجرّد نشاط مدرسي وصور حلوة.

لأن الهدف في الآخر مش إن الطفل يطلع من المدرسة عارف يزرع خَس.

الهدف طفل:

🌱 فاهم الأكل بييجي منين.
🥕 عنده فضول يجرّب بدل ما يرفض تلقائياً.
🔎 بـ يسأل عن مكوّنات اللي بـ يأكله.
🧼 فاهم إن سلامة الغذاء مسؤولية.
🥜 واعي بالحساسية الغذائية.
♻️ مقدّر الطعام والموارد ومش بـ يهدرهم بسهولة.
🤝 وتعلّم مسؤولية و عمل جماعي من حاجة شاف نتيجتها بعينه.

يمكن بدل ما نفضل نسأل:

«إزاي نقنع أطفالنا ياكلوا Healthy؟»

نسأل:

«إزاي نخلّي الطفل يفهم الأكل قبل ما نطلب منه يختاره؟»

يمكن حوض زرع صغير في فناء مدرسة يعمل اللي ماعملتوش
عشرات المحاضرات عن التغذية. 🌱

Healthy Food. Safe Food. Sustainable Food.

لو الفكرة دي اتعرضت على مدرسة أولادك…

تحب تشوفها مطبّقة فعلاً؟ وإيه أكتر حاجة تتمنّى ابنك يتعلّمها منها؟ 👇🌱

~ دُمتم أصحّاء ~ 🌿 Bake off


#صحي #هيلثي #تغذية

يا جماعة حد يعرف المحل الجديد اللي فتح في قاع الهامور ده؟ 🤨طلبت منهم حلويات على أساس أجرّب…وبعدين اكتشفت إنها بدون سكّر ...
23/08/2026

يا جماعة حد يعرف المحل الجديد اللي فتح في قاع الهامور ده؟ 🤨

طلبت منهم حلويات على أساس أجرّب…

وبعدين اكتشفت إنها بدون سكّر مضاف وجلوتين فري. 😳

المشكـلة إني خلّصـت الأوردر ولسّـه مش مقتنع إن دي كانت Healthy. 🙂‍↔️😂

ياريت المسـؤولين يتدخّـلوا… لأن كده فيه تضليـل للمواطنين.

المفروض الـ Healthy يبقى طعمه Healthy شوية يا جماعة! 😂🌿

🌿 Bake off

إزاي ده هيلثي؟ 😋 بس يا ترى إيه؟ 😉🫠 #دايت #هيلثي #صحي ~ دُمتم أصحّاء ~ 🌿 Bake off
23/08/2026

إزاي ده هيلثي؟ 😋
بس يا ترى إيه؟ 😉🫠

#دايت #هيلثي #صحي

~ دُمتم أصحّاء ~ 🌿 Bake off

فريش Blackberry & فستق حلبي الـ Healthy معانا طعمه Luxury ✨مافن بدقيق جوز الهند بدون سكّر مضاف ولا كريم شانتيه.. ~ دُ...
21/08/2026

فريش Blackberry & فستق حلبي
الـ Healthy معانا طعمه Luxury ✨

مافن بدقيق جوز الهند بدون سكّر مضاف ولا كريم شانتيه..

~ دُمتم أصحّاء ~ 🌿 Bake off

#هيلثي #دايت #تغذية #صحي #كيك

Address

Tarh El Bahr, Grand Hotel Mall
Port Said
42515

Opening Hours

Monday 11am - 9pm
Tuesday 11am - 9pm
Wednesday 11am - 9pm
Thursday 11am - 9pm
Friday 1pm - 9pm
Saturday 11am - 9pm
Sunday 11am - 9pm

Telephone

01017962597

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bake off posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Bake off:

Shortcuts

Share

Category