Desde 1870 la familia Solé por parte materna cultiva aceitunas arbequinas en la finca El Tros. La actual generación Solé ha decidido poner en el mercado esta producción de aceite exclusiva y en cantidad limitada, obtenida mediante procedimientos modernos y sostenibles. El aceite de oliva virgen extra El Tros procede de Castelló de Farfanya (Lleida, España), una zona con una centenaria tradición ac
eitunera. En las dos últimas décadas el aceite elaborado en su molino, fruto de las aceitunas recogidas en las plantaciones del municipio, ha conseguido prestigiosos premios, entre los que destacan los de España, Italia e Israel, que reflejan la alta calidad del producto. El Tros se elabora exclusivamente con aceitunas de la variedad arbequina obtenido en primera prensada en frío. Considerada como la más apreciada de las aceitunas, sus aceites se caracterizan por la suavidad y por su aroma intenso con matices de otras frutas como la manzana y la almendra fresca. El aceite virgen extra El Tros es un aceite de calidad superior afrutado, verde y dulce, especialmente adecuado para aliñar pescados blancos, verduras y ensaladas, ya que la da al plato una serie de matices y sabores muy equilibrados.
