Cabo San Agustín - Productos del mar Ría de Navia

31/12/2025

Lo esperado en las mesas de esta noche es comerlos como si fueran pipas.
¿Cómo? - pues hay dos versiones básicas, con cuchillo y tenedor o los hay, que no los disfrutan si no se manchan las manos.

¡Luego está el cocinado! , cocido, al horno, a la plancha... ¿Que truquito utilizarás hoy? ¿Cual es ingrediente secreto?

Nosotros solo esperamos que tanto este u otros productos de Cabo San Agustín, te hagan disfrutar de la velada de hoy. Nos despedimos del 2025 agradecidos y esperamos seguir en vuestras casas, comercios y grupos hosteleros en el que está apunto de entrar.

FELIZ AÑO!!!!!!

#2026

22/12/2025

FELIZ NAVIDAD a todos, en especial a nuestros clientes que siempre confían y animamos a los que aún no nos conocen que aquí estamos y estaremos para aconsejaros. ofreceros productos de primera calidad y de cercanía.

17/12/2025

Por fin, nos han llegado los langostinos de la última descarga.
En estas fechas es un plato que no suele faltar, os damos unas pequeñas recomendaciones a la hora de elegir:

❄️ Langostino congelado (término general)

Significa simplemente que el langostino se vende congelado, pero no especifica si se congeló en el barco o en tierra.

🚢 Langostino congelado a bordo
• Se congela en el mismo barco, justo después de ser pescado.
• Ventajas:
• Máxima frescura
• Mejor textura, sabor y color
• Menos pérdida de jugos al cocinar

🦐 Diferencias según el tiempo congelado del langostino

❄️ Langostino recién congelado

Ventajas
• Mejor textura (más firme).
• Sabor más dulce y natural.
• Menor pérdida de agua al descongelar.
• Color más vivo y brillante.

Al cocinar
• No se achica tanto.
• No suelta tanta agua.
• Queda más jugoso.

16/12/2025

11/12/2025

Instantáneas Made in Cabo San Agustín

09/12/2025

Marisco Asturiano. Producto de cercanía.

05/12/2025

Preparado de sopa