03/10/2026
🍂 Si el otoño fuera una ensalada, sería esta: calabaza asada, higos, granada y mucho sabor de temporada. 🥗
Una receta sencilla, colorida y perfecta para preparar en casa.
🛒 Ingredientes:
Calabaza · higos frescos · granada · mezcla de hojas verdes · radicchio · queso feta · pipas de calabaza · picatostes · aceite de oliva · sal · pimienta.
👩🍳 Paso a paso:
1. Corta la calabaza en dados, añade aceite de oliva, sal y pimienta y hornéala hasta que esté tierna y dorada.
2. Coloca en un bol una base de hojas verdes y radicchio.
3. Añade la calabaza todavía templada, los higos cortados y los granos de granada.
4. Incorpora queso feta desmenuzado, pipas de calabaza y unos picatostes para darle un toque crujiente.
5. Aliña con aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta.
¡Y lista! Una ensalada con contraste de sabores, texturas y productos muy de esta época. 🍁✨
Ahora te toca a ti: ¿qué ingrediente de otoño añadirías?