Ahumados Viveka

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Ahumados Viveka

El placer de compartir. Laboratorio de ahumados artesanos especializados en salmón y pescados locales

06/10/2025

Hoy en Alicante Gastronómica he tenido el placer de compartir showcooking con Menges de Déus, gracias a Facpyme.

El arte artesanal une mundos distintos:
el fuego que ahúma y el azúcar que carameliza comparten una misma esencia —
el respeto al tiempo y al sabor auténtico.
Los asistentes pudieron disfrutar de:
Bagel de salmón ahumado con sésamo garrapiñado
Ensalada con bacalao ahumado y coco garrapiñado
Dátil con melva ahumada y crujiente de coco garrapiñado

Gracias a todos los que os acercasteis, por la energía, la curiosidad y las ganas de saborear algo distinto.

01/09/2025

¡Gracias a todos los que ayer pasasteis por el puesto de Ahumados Viveka en el Mercat del Riu Rau! Fue un placer veros disfrutar de los bagels con salmón ahumado y que muchos os lo llevarais a casa para el desayuno.
Un mercado que celebra tradición, cultura y comercio sostenible con productores locales.

01/05/2025

Hoy maridamos caballa ahumada de Viveka con las mostazas de La Montaña Aliños. Espectacular con water mustard!!
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31/03/2025

🎨🍷✨ Gastronomía, arte y buenos momentos… ¡todo en un solo evento! ✨🍷🎨

Imagina esto: tres platos de pescado ahumado exquisitos, una copa de vino en la mano y un pincel listo para dar rienda suelta a tu creatividad. 🖌️🍽️

En nuestro Taller Gastronómico y de Pintura, los sabores se mezclan con los colores en una experiencia única. No importa si nunca has pintado, lo importante es disfrutar, reír y crear recuerdos inolvidables.

📅 Fecha: 11 de Abril a las 19:00
📍 Lugar: Café Bardin (calle San Fernando 46, Alicante)
🎟️ Plazas limitadas – ¡reserva la tuya ya!
💵Precio: 37€
¿Te animas a vivir esta fusión de arte y sabor? 💫👇🏼

21/03/2025

. Abres el blíster de salmón ahumado de Viveka y BOOM: un aroma ahumado, con notas de madera y ese toquecito irresistible de pescado recién ahumado te invade.¿List@ para disfrutarlo?

14/03/2025

. En Ahumados Viveka estamos de enhorabuena. ¡No podemos estar más felices! Somos FINALISTAS en XI edición de los Premios de Artesanía de la Comunitat Valenciana! 🥳 Esto no sería posible sin el apoyo de cada uno de vosotros. 🙏Gracias a todo el equipo, a nuestros colaboradores, y sobre todo a vosotros, que nos habéis apoyado siempre. Los ganadores se darán a conocer en el acto de entrega de estos premios que tendrá lugar el próximo 29 de abril en Valencia.

10/03/2025

. Cuando ahumamos, se produce la magia del ahumado dando un color único y especial al pescado.

05/03/2025

🍻🔥 Ahumados & Cervezas de autor elaborada con
Pan: Un Maridaje Inolvidable 🔥🍻
Aún saboreamos la increíble experiencia vivida en la IV FERIA DE ALIMENTACIÓN Y VINO en el Hotel Alicante Golf, donde fusionamos dos mundos apasionantes: las cervezas únicas elaboradas con pan de Cerveza Raíz Cuadrada y los ahumados artesanos de Viveka.
💛 GRACIAS a todos los asistentes que compartieron esta experiencia con nosotros. Fue un placer descubrir juntos cómo la intensidad y sutileza de los ahumados encuentran su equilibrio perfecto en cervezas llenas de historia y sostenibilidad.
🏨 Un agradecimiento especial al equipo del Hotel Alicante Golf por su impecable hospitalidad y a la organización de la feria Eventos Alicante por hacer posible este encuentro gastronómico de alto nivel.
🍺🤝 Y, por supuesto, un enorme reconocimiento a nuestros compañeros de Cerveza Raíz Cuadrada por esta colaboración tan especial. ¡Cuando la tradición, la innovación y el respeto por el producto se unen, el resultado es magia pura!
🔜 ¿Te gustaría probar este maridaje en tu restaurante o evento? Escríbenos y hablamos. 😉

22/02/2025

¿Sabías que el ahumado es una de las técnicas de conservación más antiguas del mundo? Se usaba en la antigüedad para preservar el pescado sin refrigeración.

19/02/2025

. Déjate llevar por el sutil toque a ahumado al saborear este salmón hecho a mano. Cada lomo de salmón ahumado ha sido cuidadosamente cortado a mano, preservando su textura delicada y su sabor inigualable.
🔥 Ahumado en frío, trabajado con pasión y tradición.
🍽️ Perfecto para los paladares más exigentes.
💬 Cuéntanos, ¿cómo te gusta disfrutar el salmón ahumado? 😍👇

11/02/2025

Cuidamos cada detalle. Sólo cortamos a mano.

06/02/2025

Cuidamos cada detalle. Ahumando en frío mejorando el Color, Bouquet, Sabor y la textura.

Dirección

Doctor Ivorra, 26 Local 1
Local
03550

Teléfono

+34639608797

Página web

http://www.ahumadosviveka.com/

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