La dicha

La dicha Próximamente espacio en el centro de Mérida hasta arriba de deliciosos hallazgos&bocados para llevar

Hace calor, hace calor, pero con queso y un buen picoteo se lleva mucho mejor ;)Apúntate en el 679459549 💫
14/06/2026

Hace calor,
hace calor,
pero con queso y un buen picoteo se lleva mucho mejor ;)

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Una lista de cosas que tengo que hacer más, que quiero hacer más porque me ponen contenta. La dejo aquí por si necesitái...
08/06/2026

Una lista de cosas que tengo que hacer más, que quiero hacer más porque me ponen contenta. La dejo aquí por si necesitáis mirar unos taquitos tostándose a fuego lento antes de coméroslos, por si dudáis sobre si utilizar ese buen queso en esa receta, no celebráis lo suficiente vuestros pasos hacia delante u os castigáis porque el cuerpo os pida una galleta si dais pasos para atrás (qué concepto terrible eso de “hambre emocional”).

Brindad, hermosead los lugares en los que estáis con flores compradas o jaramagos de los caminos y atreveos a compartir vuestra alegría con las y los demás.

Gracias a .art por acordarse de mí cuando algo implica mantequilla y felicidad.

Este tupper lleno de huevos es una de las cosas que más me enorgullecen de la dicha*Es símbolo de una comunidad que a di...
04/06/2026

Este tupper lleno de huevos es una de las cosas que más me enorgullecen de la dicha*

Es símbolo de una comunidad que a diario se asoma y pregunta ¿te quedan huevos? Un buen puñado de vecinas y vecinos que se han acostumbrado a guardar hueveras y traérmelas para los que se las olvidan en casa, a llevarse los huevos sin generar más residuos, sabiendo que vienen de muy cerca y que los trae Gema, de en La Zarza.

Huevos camperos frescos cerca de casa, el verdadero lujo si me preguntas, peeeeero resulta que para que esto sea posible, para que tengamos unos huevos estupendos a un precio más que razonable (bastante inferior al precio de los camperos en lineales de supermercado) cerca, Gema dedica prácticamente la totalidad de su día a gallinas, huevos y, sobre todo, distribución. Porque todo todito lo hace ella de principio a fin.

Por eso me alegra tanto anunciaros que NUESTROS HUEVOS SUBEN DE PRECIO, porque significa que Gema ha encontrado la manera de delegar algunas de esas tareas.

Nuestras queridas gallinas de La Zarza se han unido a (qué nombre magnífico) , una cooperativa de pequeñas granjas de Córdoba y el sur de Extremadura que se han organizado para ver más a sus hijos, dedicar más tiempo a sus gallinas y poder salir a tomarse un sangüichito a la dicha* porque les da la vida para hacerlo.

Nuestros huevos suben aproximándose al precio de los camperos de las grandes superficies para que la vida de mucha gente mejore, y a mí eso me pone contenta. No sé qué tengo yo con los huevos, oye.

En los pruebes de queso hay mucho más que quesos y como los que os apuntáis sois así de majos, cuando los suspendí porqu...
25/05/2026

En los pruebes de queso hay mucho más que quesos y como los que os apuntáis sois así de majos, cuando los suspendí porque mi espalda dijo “hasta aquí Isa, comer queso es genial pero es mejor no llorar de dolor”, pues la mayoría dijistéis “¡cuando digas!” así que este finde nos vemos comiendo queso (y más que queso) y charlando, aprendiendo, riéndonos y probando mucha cosa rica con menos dolor de espalda y más ganas que nunca de celebrar 🍾

Quedan algunas plazas libres los tres días, así que veníos a comer quesazos, a brindar bajo la parra y el limonero y a ser dichosos juntos 🤍

Estoy en el 679459549 para más info 📩

Esto no es un “vino con miel”, es un MULSUM. Y cuando pruebas uno de verdad, entiendes por qué era uno de los vinos más ...
20/05/2026

Esto no es un “vino con miel”, es un MULSUM. Y cuando pruebas uno de verdad, entiendes por qué era uno de los vinos más afamados de la Antigua Roma.

Al contrario que el OENOMELI (vino mezclado con miel), el MULSUM posee un complejo trabajo de elaboración en CELLA VINARIA (bodega). Añadiendo especias y miel durante el proceso de fermentación, los antiguos romanos aseguraban la conservación y elevaban el perfil organoléptico de un vino que no faltaba junto al aperitivo previo a los grandes banquetes, la GUSTATIO; aunque por su versatibilidad en maridaje, tú vas a querer que acompañe a otros muchos platos.

El MULSUM que encontraréis en la dicha* es intenso en nariz, con notas a miel e higos secos que en boca se vuelven miel de encina, pimienta y frutos rojos. También hemos traído su versión con violetas, la que más os gustó el año pasado 🤍.

Éste y el resto de elaboraciones de BAETICA COLUMELA son el resultado de un exhaustivo proceso de investigación en el que han participado arqueólogos y enólogos que han utilizado antiguos tratados romanos, como los de Columela, Plinio o Paladio como base para la experimentación y el desarrollo de un vinos que son el resultado de reproducir las mismas condiciones ambientales y las mismas técnicas vitivinícolas utilizadas en la Hispania romana.

¡Deseando que lo probéis!

Las mesa dichosas son descomplicadas. Invitan a manosearlas, a atreverte a coger de aquí y allá sin pedir permiso, a chu...
16/05/2026

Las mesa dichosas son descomplicadas. Invitan a manosearlas, a atreverte a coger de aquí y allá sin pedir permiso, a chuparte los dedos que para eso llevas la manicura impecable, a querer saber más sobre queso, a partir el pan con las manos, que sabe mejor.

Las mesas dichosas hablan de los novios que las eligen. De Marina y Abel me sorprendió que querían mucha potencia, contrastando con lo elegante, sencillo y silvestre de su celebración. Cortezas pegajosas y apestosas, Extremadura pero también poquitos de otros lugares, que no viajen solo los novios 😉.

Las mesas dichosas son imperfectas como lo es la vida, la gente que quieres cerca, los momentos en los que todo encaja, los lugares donde te sientes a gusto.

Cortar queso al momento pone el foco sobre el producto, provoca conversaciones y divulga cultura quesera. No solo el del jamón saca los cuchillos, nosotras cortamos y os dejamos cortar explicándoos cómo (al menos durante los primeros vinos).

Las mesas dichosas están vivas porque trabajamos tras ellas durante todo el picoteo, reponemos, aconsejamos, replanteamos. No son un decorado. No dejan de ser lo que eran tras las fotos de antes de meterle mano.

Hoy hemos vuelto a dichosear en y nos hemos sentido como en casa 🤍

A Isa (sí, también Isa) la conocistéis como tendera antes que a mí porque nos trajo a Mérida la papelería de diseño que ...
16/05/2026

A Isa (sí, también Isa) la conocistéis como tendera antes que a mí porque nos trajo a Mérida la papelería de diseño que necesitábamos y nos hizo adictas a todas a las agendas perpetuas.

También sabéis de ella por , proyecto que no hay que perder de vista vivas en Mérida o no.

En las últimas semanas, además, la habéis visto tras el mostrador de la (antigua) dicha*, pues se ha unido a Ali y a mí en esto de haceros dichosas.

Sus primeros días por aquí han incluido una lesión de espalda (mía), eventos varios y una mudanza así que Isa se ha metamorfoseado en florista, interiorista, compañera que tira del carro (literal, el que nos ha dejado el Covirán para mover cosas) y hasta chófer que te lleva a urgencias. Un señor comienzo, vaya.

Esta publicación es para darle las gracias (miles) y que podáis darle la bienvenida al equipo dichoso 💫

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