Albus Carnes Argentinas

Albus Carnes Argentinas Más que carne: momentos alrededor del fuego.

Albus es una carnicería premium en Mataró donde la carne se elige, se comparte y se disfruta. 🥩
Cortes de primera calidad principalmente de Argentina y España, asesoramiento experto y pasión por el asado.

19/05/2026

Todo lo que necesitas😎

Aquí en .es

Te esperamos!!

¿Vives en el Maresme y quieres carne argentina de verdad?Este post es para ti. 🔥Si siiii!!!! Lo conseguimos!🙌🏽 Ya no hac...
07/05/2026

¿Vives en el Maresme y quieres carne argentina de verdad?
Este post es para ti. 🔥

Si siiii!!!! Lo conseguimos!🙌🏽 Ya no hace falta venir hasta nosotros, bueno salvo que quieras llegarte a charlar y tomar mates con nosotros 😍

Nosotros llegamos a ti.😎

De momento, hacemos delivery en:
📍 Mataró · Premià de Mar · Premià de Dalt
Vilassar de Mar · Vilassar de Dalt · Cabrils
Cabrera de Mar · Argentona · Sant Andreu de Llavaneres

Envío a solo 5€.
Gratis en pedidos mayores a 100€.

¿Cómo pides? Por WhatsApp. Sin app, sin registro, muyyy fácil!
Nos escribes, eliges el corte, y nosotros te lo llevamos a casa.

Porque el asado no debería tener excusas. 🥩

📲 623 05 30 05


14/04/2026

Si te gusta la entraña, este post es para tí 😎

Vamos con el debate de siempreeeee!!

La entraña es un corte que quien la prueba, no la olvida. Es que esta TAN BUENA!!!🤤

El secreto está en elegir un BUEN PRODUCTO y en saber cómo cocinarlo.

Dos formas. Dos experiencias distintas.

🥩 Con piel
La membrana protege la carne del fuego, retiene los jugos y la cocina de adentro hacia afuera.

A fuego medio. Antes de ponerla, hacele una pequeña incisión en la piel — así no se encoge ni se deforma. 8 minutos de cada lado.
El resultado: una entraña más húmeda, con un exterior crujiente que contrasta con lo que hay dentro.

🔥 Sin piel
Aquí, fuego fuerte. Se genera costra, caramelización - la reacción de Maillard - sabor concentrado en cada fibra. Más intensa, más parrillera.

Tu mano debe aguantar 5 segundos sobre la parrilla. 5 minutos de cada lado y ya lo tienes!!

En los dos casos, SÚPER IMPORTANTE!!:
☝🏽Atemperar la carne antes de ponerla al fuego así evitas el shock térmico.

✌🏽 Al momento de servir — siempre contra la fibra.

Y hay una tercera forma - la que en Argentina más se ve. Piel de un solo lado: se cocina primero del lado de la membrana, se le da vuelta y se termina # sobre la carne. Lo mejor de los dos mundos. ¿La conocías?

🙌🏽 nosotros te la preparamos como más te guste!!

📍 Vía Europa 189, Mataró

19/03/2026

Hoy celebramos el alma de Albus.🤍

César. El padre que siempre hemos soñado.
El que está presente. Que cuida, protege y da lo mejor de sí cada día.

El que regala alegría, da seguridad y autoestima. El que encuentra un momento para jugar con su hija. Que con cada gesto dice: aquí estoy.

El que enseña a cocinar con paciencia y, por encima de todo, a ser mejor persona.

Hoy es su día. El día de todos ELLOS!!! 🥰❤️

Desde Albus les deseamos un ¡Feliz Día del Padre!!!

En el campo argentino, el cuchillo se lleva en vaina, al cinto.No se presta. No se olvida. Es personal.El gaucho salía c...
06/03/2026

En el campo argentino, el cuchillo se lleva en vaina, al cinto.
No se presta. No se olvida. Es personal.
El gaucho salía con él todos los días — para trabajar, para comer. Siempre el mismo.

Hoy ese ritual cambió de escenario. Ahora va al asado.
Pero la lógica es la misma: cada uno lleva el suyo.

Estos cuchillos nacen en Tandil (Argentina) y llegaron directo a ALBUS!!

Hechos a mano, pensados para durar toda una vida y sumar historia en cada mesa.

Ya tienes el tuyo!??

👉🏽Si quieres uno, no te demores …que VUELAN!!

27/02/2026

💬 Queríamos el Click & Collect… pero sin carrito en la Web era difícil…Así que decidimos hacemos a nuestra manera 😂

Si eres del Maresme y compras carne, esto te interesa 👇
CHAT & COLLECT en Albus.😎

1️⃣ Escríbenos por WhatsApp (623 05 30 05) o llámanos
2️⃣ Coordinamos tu pedido, día y hora de recogida
3️⃣ Dejas una seña por Bizum o transferencia 💸
4️⃣ Vienes, retiras tu pedido y pagas el resto 🙌

🫶🏼Así de FÁCIL, así de SIMPLE!

12/02/2026

No solo traemos una de las mejores carnes del mundo desde Argentina 🇦🇷

También trabajamos uno de los mayores tesoros de España: 🇪🇸 cerdo ibérico de Salamanca 🐖

Producto seleccionado, origen cuidado y calidad.

Fino, jugoso, con la grasa justa que en la parrilla se vuelve un espectáculo: crujiente por fuera, mantecoso por dentro.

Pero ojo con esto 👇
Cada miércoles nos llega fresco. Así que, atento!!!

Si conocés el matambrito... ahora imagínalo en versión ibérica.
Otro NIVEL😎. ES UN CAMINO DE IDA😂

¿Ya lo probaste!?. Te esperamos!!!

📍 Vía Europa 189, Mataró.

Dirección

Vía Europa 189, Local 2
Mataró
08303

Página web

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