03/01/2023
Mucho antes de convertirse en un bizcocho de chocolate…
Si de la música y la danza me fascinan la improvisación, donde lo relevante no es el producto, sino el proceso, guardo en mi corazón una espinita por sólo conocer la gente el resultado de mi trabajo como pastelero: el producto, y no el proceso.
Y es verdad que loables son los resultados de tales procesos, el pintón de una buena tarta sacher, o una carrot, o un sencillo bizcocho de manzana con sus jugos naturales y el contraste tonal que el calor del horno y el tiempo aportan.
Sí, maravilla estética es, pero el proceso… ¡Ay el proceso!
Si os pudieseis deleitar en cada uno de los momentos de la elaboración, y ver con vuestros propios ojos cómo la alquimia tiene lugar, entonces casi más que alimentaros al comer, os alimentaría el mirar!
Para quienes gustáis de la creatividad que surge de la conexión cerebro-mano, y en el hogar y entre fogones os sentís a salvo, os propongo un curso de pastelería sin igual, en mi obrador de San Lorenzo de El Escorial.
El domingo 22 de Enero de 2023.
De 11 a 19h.
8 horas de gozoso taller, comida de medio día incluida, y suculentas y abundantes elaboraciones que os lleváis a casa después del curso.
https://elantojodesanlorenzo.wordpress.com/talleres-formativos-en-reposteria/taller-intensivo-de-reposteria/
Info y reservas:
+34 670 208 498
[email protected]
Sólo 8 plazas disponibles!
Guarda y comparte este regalazo de reyes!
Y para los que os gusta llegar a mesa puesta, este jueves día 5 de enero hacemos reparto a domicilio (Madrid provincia) de nuestras elaboraciones. Todo explicado en el catálogo de Repostería Elantojo
https://elantojodesanlorenzo.wordpress.com/oferta-de-reposteria-pedidos/
Feliz y dulce año tengáis, sabroso, equilibrado, sin empachos ni empalagos, y muy gozoso!
