03/02/2023
¡Ya tenemos disponible nuestro programa para ! Nos vemos del 6 al 8 de febrero en el 😁
LUNES 6
10:00 h. Apertura del salón.
11:00 h. Inauguración del stand de Sabor a Málaga.
12:00 h. Desde Vélez-Málaga: transgresión. Los Pablos Vega y Domínguez vienen dando fuerte.
13:00 h. A los pies de Gibralfaro. Pablo Rutlllant nos muestra las cositas de su Niña Lola.
14:00 h. La cocina con el aire más malagueño: Pepo Frade de Restaurante Aire, nos hablará de la integración del producto en la carta.
15:00 h. El menú 10º aniversario de aguacates Sigfrido con Roberto Soler como maestro de ceremonias.
16:00 h. ¿Qué es Sabor a Málaga? Para y por los alumnos de la Cátedra GMSM.
17:00 h. Cocinando Málaga. Cristóbal Martín y Julio Atencio de Restaurante La Casa del Pulpo.
19:00 h. cierre.
7 MARTES
10:00 h. Apertura.
11:00 h. Producto y técnica con toques de inspiración con Fernando González de Restaurante Palo Cortado.
12:00 h. Quesos de cabra, quesos de Málaga de principio a fin. Presentación, formación y cata de este gran producto de nuestra tierra.
13:00 h. Dulce, salado, con frutas o flores… ¡chocolate! Con Mayte Sánchez, que nos descubrirá los secretos de Maychoco.
14:00 h. AOVEs de nuestra tierra, presume de ellos: Presentación y cata de los mejores AOVEs del momento.
15:00 h. Un paseo por la gastronomía local. Disfruta de los productos con más Sabor a Málaga.
16:00 h. Barista Mokasol: mimando el mejor producto con Fran Jiménez de cafés Mokasol.
17:30 h. Repostería malagueña, ¡qué más se puede pedir! Por obrador de pastelería Tejeros.
18:00 h. Miel de Málaga para endulzarte la vida com Productores Hermanos Gallardo.
19:00 h. Cierre.
8 MIÉRCOLES
10:00 h. Apertura.
11:00 h. Kanema, una nueva gran experiencia en Nerja. Sergio Paloma nos presentará su nuevo gran proyecto.
12:00 h. Conoce el abanico de vinos malagueños. Cata dirigida por los bodegueros de Sabor a Málaga.
13:00 h. Alma inquieta, corazón joven. Diego Gallegos, como siempre, nos sorprenderá.
14:00 h. Chivo lechal malagueño, un producto único y triunfador. Caprisur, nos da una clase magistral.
15:00 h. Un paseo por la gastronomía local. Disfruta de los productos con más Sabor a Málaga.