06/12/2021
Hyvää itsenäisyyspäivää!
Kaksi erittäin kiireistä viikkoa on takana ja laitan tähän muistiinpanot mehupaaston kolmelta viimeiseltä päivältä, päivät 12.-14. Paaston yhteenveto tulee vielä myöhemmin.
PAASTOPÄIVÄKIRJA: 12. päivä
Eiliseen päivään liittyi paljon keskittymistä ja tsemppaamista ja se vei jälleen huomiota pois nälästä - eikä sitä pahemmin ollutkaan, kuin vasta illemmalla. En hektisen päivän aikana oikein ehtinyt enkä muistanut juoda niin paljoa, joten päivän kääntyessä ehtoon puolelle piti tankata vähän enemmän. Koko viikon kestäneiden vähäisten unien takia olo oli päivä päätteeksi aikalailla mehuton, m***a paaston näkökulmasta energiatasot olivat varsin hyvät. Kielen valkoista peitettä on vielä, samoin ihottuma on pysynyt edellisen päivän kaltaisena. Vatsakin on edelleen turvoksissa. Ulkoilu jäi tänään lähinnä asioiden hoitamisen tasolle.
PAASTOPÄIVÄKIRJA: 13. päivä
Lauantaiaamu meni nukkuessa viikon univelkoja pois. Aamun ensimmäisten mehujen jälkeen lähdin tämän talven ensimmäiselle hiihtolenkille. Hieman alkuun mietitytti miten energiatasot tulevat riittämään, sillä hiihtäminen aina nostaa sykkeet korkealle, vaikka miten hiljakseltaan yrittääkin mennä. Loppujen lopuksi hiihtolenkki menikin tosi hyvin ja onnistuin pitämään varsin verkkaista tahtia ja energiat riittivät oikein hyvin. Hiihdin tunnin ajan ja se oli tähän hetkeen ensimmäiseksi kerraksi varsin mainio aloitus tämän talven hiihtokaudelle.
Ihottuma on levinnyt enemmän selkäpuolella ja saunassa sitä hiotessa hieman kutitti. Kielen vaalea pinnoite on vähentynyt. Nestettä nautin yhteensä 2 litraa.
Aloitin myös luuliemen valmistelut. Juon sitä tulevina viikkoina, sillä se on erinomainen suoliston pintasolukon hyvinvoinnille ja muutenkin loistava kollageenilisä iholle sekä nivelille ja tukee se vastustuskykyäkin. Pataan lisäsin 2 kg naudan putkiluut ja 2,5 kg hirven luita. Kiehutin sitä hiljakseltaan 2 vuorokautta sellaisenaan. Sen jälkeen paahdoin uunissa porkkanaa, sipulia, valkosipulia, purjoa ja selleriä, ja lisäsin ne luista eroteltuun liemeen. Siihen lisäsin vielä kokonaisia mustapippureita, laakerinlehtiä, lehti- ja mustakaalia, wakame- ja kelp-merileviä, puntilliset tuoreita yrttejä (timjami, salvia, rosmariini ja persilja). Suolaa en lisää luuliemiin lainkaan tässä vaiheessa, tarpeen mukaan vasta sitten kun käytän liemet eri tarkoituksiin. Annan liemen porista vielä lopun päivää, ennen kuin siivilöin sen ja pussitan pienempinä annoksina pakkaseen.
PAASTOPÄIVÄKIRJA: 14. päivä
Viimeisen paastopäivän kunniaksi join ainoastaan vettä ja yrttiteetä. Energiataso riittivät jälleen mainiosti, eikä nälkää ollut silloinkaan, vaikka edellisen päivän hiihtolenkki tosin kulutti enemmän energiaa. Nesteen määräkin jäi varsin pieneen eli 2 litraan päivän aikana. Kävin ulkoilemassa ja tein 1 h 15 minuutin kävelylenkin raittiissa ilmassa. Ihottuma on pysynyt samankaltaisena ja kielen peite on selvästi vähentynyt.
Seuraavana päivänä alkaa viikon palautuminen mehupaastosta. On erilaisia käytäntöjä ja tapoja kuinka se kannattaa tehdä. Määräävä tekijä on mitkä ovat tavoitteet. Itse haluan keskittyä lihasmassan ylläpitämiseen ja insuliinitasojen matalana pitämiseen, joten 2-3 ensimmäistä päivää syön hyvälaatuista rasvaa ja helposti sulavaa vaaleaa proteiinia pieninä annoksina muutaman kerran päivässä. Katson viikon puolivälin kohdalla milloin otan mukaan helposti sulavat hiilihydraatit. Keskityn erityisesti matalaan FODMAP-ryhmään, jotta suoliston bakteerit pääsevät mukaan vaihtuvaan ruokavalioon kahden viikon jälkeen ja saan minimoitua turvotuksen ja kaasun muodostumisen.
Tässä kohtaa lyhyenä yhteenvetona voin sanoa, että kokonaisuudessaan kahden viikon mehupaasto meni jopa yllättävänkin hyvin: suurempaa heikotusta, valtavaa nälkää tai ylitsepääsemättömiä houkutuksia ja mielihaluja ei tullut. Olotila oli kevyt ja mieli terävä, niin kuin paastolla odotusarvo onkin. Ihottuma oli ainut selvä detoksifikaatio-oire mitä matkan varrella tuli. Tämän kokemuksen myötä mielelläni uusin pidemmän paaston ja seuraavan kerran teen sen pelkästään vesipaastona.
Heli Kookosravinnolta