Au Coeur du Fromage

22/08/2026

Une envie d’un plateau fromage et charcuterie pour deux personnes ou plus.
N’hésitez pas à commander en boutique ou au 02.28.15.10.67 du mercredi au dimanche

12/08/2026

Pour toute question n’hésitez pas à appeler au 02.28.15.10.67 du mercredi au dimanche 😉

07/08/2026

me demande de faire plus de vidéos alors j’ai fais une vidéo

Disclaimer : je suis d’un naturel joyeuse et c’est un rôle de composition

24/07/2026

Bonjour à tous 🥰

La semaine prochaine s'annonce riche en animations à Aizenay !
Je vais ainsi ouvrir la fromagerie en soirée :

🧀 Le mardi 28 Juillet 18h00 - 20h30 pour les mardynamiques
🧀 Le samedi 1er Aout 9h30-13h00 puis 14h30 - 21h00 à l'occasion du marché nocturne des arts et du goût

Ce sera un grand plaisir de vous accueillir.

Marion (oui je remplace Sarah pendant ses congés)
Les Vitrines Agésinates Ville d'Aizenay

10/07/2026

Venez rencontrer l'association des commerçants d'Aizenay sur le marché du dimanche 19 Juillet et profitez en pour passer à la fromagerie
Les Vitrines Agésinates

🎊 𝐕𝐞𝐧𝐞𝐳 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐫𝐞𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐞𝐫 𝐃𝐢𝐦𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝟏𝟗 𝐉𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐭 ! 🛍️

Les Vitrines Agésinates vous donnent rendez-vous au cœur du Marché dominical pour un temps d’échanges sur l’Association 😊

🍀 L’occasion également de remporter l’un des 32 bons d’achats mis en jeu chez l’ensemble de nos adhérents 🥳🎊

Nous vous attendons sur le stand de l’Association Dɪᴍᴀɴᴄʜᴇ 𝟷𝟿 Jᴜɪʟʟᴇᴛ 𝟸𝟶𝟸𝟼 ᴀ̀ ᴘᴀʀᴛɪʀ ᴅᴇ 𝟿ʜ𝟹𝟶 ! 😎

15/06/2026

Dimanche 21 juin :
Ouverture habituelle le matin de 9h30 à 13h00 et petite surprise...
Nous rouvrons exceptionnellement à partir de 19h à l'occasion de la fête de la musique
🎼🎸🎷🎻🎺🎶
L'occasion de profiter des concerts prévus avec des bons fromages.
Ville d'Aizenay Les Vitrines Agésinates

11/06/2026

Le mothais sur feuille a obtenu son AOP 😍😍😍

C'est fait ! Le Mothais sur feuille est officiellement AOP. Le Journal Officiel de l'Union européenne a publié ce matin la décision positive de la Commission européenne. Le fromage du Poitou, qui était déjà devenu, fin 2024, le 16e fromage de chèvre français sous AOC à l'issue d'une démarche engagée au début des années 2000, devient ainsi le 47e fromage français sous AOP.

27/05/2026

Et si vous offrez du fromage à votre maman ce dimanche 31 mai ? Je pense que c’est une excellente idée !
Fromagerie ouverte toute cette semaine. Il fait frais dans la boutique 😋
Le jeu concours de l’association des vitrines agesinates est disponible en boutique ; de nombreux bons d’achat sont à gagner 🏆

12/05/2026

Etre ingénieure ne suffisait pas à Marion Perrin. Alors, la vendéenne d’adoption est devenue fromagère 🧀. Par goût du contact client. Par envie de renouer avec un produit « vivant », qui évolue. Echanger avec cette jeune patronne de la Roche-sur-Yon, élue « Vendéenne de l’année », confirme qu’elle aime son métier et le challenge 🏆.

Du secteur de la mogette où elle travaillait en tant qu’ingénieure agro-alimentaire, Marion est passée à la raclette 🧀. Elle a entamé sa reconversion en 2015, motivée par l’opportunité de reprendre l’Opéra des Fromages. Retour aux études pour affiner ses connaissances en gestion, en crémerie-fromagerie et la voici à la tête de sa boutique, d’un étal sur le marché, puis rapidement, d’une autre boutique à Aizenay. Autant d’endroits où Marion se « sent à sa place » 🏠.

Sans perdre son sourire, la fromagère avoue que mener une entreprise est un défi quotidien. Car « il y a des problèmes tous les jours ». De l’alarme d’un frigo qui se déclenche à des soucis d’approvisionnement. Difficile de rester zen 😌. A contrario, elle prend plaisir à « mettre en scène son rayon » en valorisant des produits français AOP. Pour les dénicher, Marion va régulièrement voir des producteurs. Depuis les premières dégustations, « certains sont devenus des amis » 🤝.

En mixant rigueur scientifique, le goût du bon et le sens du beau, la jeune patronne a convaincu de nombreux clients, qui « se laissent guider » pour constituer leurs plateaux. En cette saison, elle recommande d’associer un Langres fermier, un Selles-sur-Cher et une Tomme de brebis d’Ossau Iraty. Une sélection proche de ses goûts personnels, que Marion revendique « classiques ». Quant à ses ambitions, bien plus actuelles, elles sont de développer ses points de vente et son équipe 📈.

Le Crédit Mutuel Océan est ravi de célébrer celles et ceux qui dynamisent le territoire en participant au concours des « Vendéennes et Vendéens de l’année », avec la Jeune Chambre Economique 🎉.

08/05/2026