20/09/2024
[[ 🍁🍂 Recette de saison 🎃🍜 ]]
Une petite recette partagée par nos amis de la maison
𝗦𝗼𝘂𝗽𝗲 𝗶𝗻𝗱𝗶𝗲𝗻𝗻𝗲 𝗮𝘂𝘅 𝗹𝗲𝗻𝘁𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗿𝗮𝗶𝗹, 𝗲́𝗽𝗶𝗻𝗮𝗿𝗱𝘀 𝗲𝘁 𝗯𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿𝗻𝘂𝘁
𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚́𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙨 (𝙥𝙤𝙪𝙧 𝟰 𝙥𝙚𝙧𝙨𝙤𝙣𝙣𝙚𝙨) :
- 1 poireau,
- 6 carottes,
- 300 g de courge butternut,
- 200 g de feuilles d’épinards (brocolis et courgette font l'affaire),
- 1 petit verre de lentilles corail,
- 3 c. à soupe de ghee,
- ½ c. à café de graines de cumin,
- ½ c. à café de graines de coriandre,
- 1 c. à café de curry en poudre,
- 2 feuilles de laurier,
- 1 c. à café de moutarde douce.
Facultatif : cacahuètes, noix de cajou ou amandes grillées pour servir
𝙍𝙚𝙘𝙚𝙩𝙩𝙚 :
👉Emincer le blanc du poireau et laisser de côté le vert. Peler les carottes et la courge. Couper en petits dés.
👉Chauffer le ghee dans un faitout et ajouter les graines de cumin et de coriandre. Laisser dorer une bonne minute, puis ajouter les légumes et remuer pendant 1 min.
👉Ajouter le curry, le laurier et les lentilles, puis 4 petits verres d’eau. Couvrir et laisser mijoter 20 min.
👉Pendant ce temps, nettoyer les épinards. Les ajouter à la soupe et cuire 5 min supplémentaires à couvert. Oter les feuilles de laurier et ajouter la moutarde et une bonne pincée de sel.
👉A l’aide d’un mixeur plongeant, mixer grossièrement une partie de la soupe, en conservant des morceaux.
Servir bien chaud, avec des cacahuètes, amandes ou noix de cajou si souhaité. 👌
✅ Tous les ingrédients sont dispo au magasin et en vrac bien entendu. ✅
🔸 Une occasion de tester le Ghee présent dans notre frigo
A très vite
Virginie et Bran 😊
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⏰ Du mardi au samedi 10h - 19h sans interruption
Dimanche : fermé
Lundi : Fermé
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👣𝟮𝟵 𝙧𝙪𝙚 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙧𝙤𝙚̈
𝟰𝟵𝟭𝟬𝟬 𝘼𝙣𝙜𝙚𝙧𝙨
🚗 En voiture parking République et Ralliement gratuits 1h.
🚋 En tramway station ralliement où Molière.
🚲 Parking à vélo devant le magasin.!