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Au Brin de Campagne - Couzeix

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Au Brin de Campagne - Couzeix

Bienvenue sur la page de votre magasin de producteurs. Vous trouverez ici toutes les actualités et informations sur le magasin.

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17/03/2026

[PORTRAIT DE PRODUCTEUR] 🐷🐷

Aujourd’hui nous avons le plaisir de vous présenter Pierre et sa ferme “Au pré de mon arbre”.
Suite à une reconversion professionnelle, Pierre s’est installé en 2021 sur 55ha au Sud de la Haute-Vienne sur la commune de Saint-Priest-Ligoure.

Sur la ferme, on retrouve l’élevage de cochons nés et élevés en plein air intégral🐖, l’élevage de brebis et d’agneaux 🐑 ainsi que la production de myrtilles (en auto cueillette à la ferme) 🫐.
Pierre propose également des animations et des visites à la ferme ainsi qu’une prestation de traiteur (cochon à la broche) chaque été.

Pierre et son équipe (un salarié à mi-temps) propose des produits issus de son élevage tel que du porc frais au détail, de la charcuterie cuite et sèche, le tout labellisé Agriculture biologique 💚.

Retrouvez les produits à base de porc en magasin.

Vous pouvez suivre son travail sur les réseaux sociaux

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A bientôt pour un nouveau portrait.

06/03/2026

[IDEE RECETTE]

Aujourd'hui la Sève de Bouleau de est arrivée en magasin.

C'est l'occasion de vous proposer une recette simplissime de jus vitaminé à la Sève de Bouleau.

Ingrédients : (pour 2 grand verres)
- 3 oranges 🍊
- 1 citron 🍋
- 2 pommes 🍎🍏
- 300 ml de Sève de Bouleau 🌳

Recette :
- presser les agrumes
- mixer les pommes
- mélanger le tout avec la Sève de Bouleau.
- servir dans un grand verre

🧺Vous trouverez en magasin tout ce qu'il vous faut pour cette recette 👍🏼.

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17/02/2026

[PORTRAIT DE PRODUCTEURS] 🥛🐄🧀

Au GAEC des sources c'est une histoire de famille ! Si vous demandez la mère et la 1ère fille, Nathalie et Manolie, ce sont elles qui s'occupent des fromages. SI vous demandez la 2ème fille, Gwendoline, c'est elle que vous croiserez au magasin de producteurs
Quant au papa et au beau-fils, Victor et Romain, ils suivent aussi de près cette affaire.

Nous vous parlons aujourd'hui d'une fromagerie située à La Jonchère Saint Maurice, créée en 2019 sur une surface de 100 ha qui produit des fromages et produits laitiers à partir de lait de vache. Leurs produits sont labellisés HVE (Haute Valeur Environnementale).

Leur produit phare : La tomme des Sourciers.
Leur produit Signature: La confiture de lait.

A retrouver en magasin bien sûr, ainsi que tout le reste de leur gamme.

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et Instagram

🥛🐄🧀🍮

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A bientôt pour un nouveau portrait.

11/02/2026

❤️❤️❤️À l'occasion de la Saint Valentin ❤❤❤
Le magasin vous propose de nombreux petits trésors à offrir pour cette occasion.

Les producteurs.rices vous proposent également de quoi vous régalez pour un joli dîner avec des produits locaux.

N'hésitez pas à demander la réalisation d'un panier garni ❤🏵💐

Chocolat passion limoges

30/01/2026

[C'EST BIENTÔT LA CHANDELEUR]

🥞 🥞🥞🥞

La Chandeleur arrive dans quelques jours, alors nous ne résistons à vous transmettre une recette pour réaliser vos galettes et vos crêpes. Vous trouverez tous les ingredients nécessaires dans les rayons de votre magasin de producteurs préféré!!

Ingrédients (pour 10 galettes salées env.) :
- 2 oeufs 🥚🥚
- 250 gr de farine de sarrasin 🌾
- 70cl d'eau (ou moitié eau moitié lait) 🍶
- 1 pincée de sel 🧂
- 2 cuillères à soupe d'huile neutre.

Ingrédients (pour 10 crêpes sucrées env.) :
- 3 oeufs 🥚🥚🥚
- 250 gr de farine de blé 🌾
- 50cl de lait 🥛
- 25 gr de beurre fondu 🧈
- 30 gr de sucre (facultatif)
- 1 cuillère à café d'arôme (facultatif)

Recette :
- Mélanger les oeufs, la farine et le sel,
- Ajouter petit à petit le liquide (lait ou eau), fouetter régulièrement pour éviter les grumeaux,
- Ajouter la matière grasse.
- Ajouter le sucre et/ou arôme si nécessaire.
La pâte doit être lisse et napper une cuillère en métal (ajouter un peu de farine ou de lait/eau si ce n'est pas le cas) .
- Procéder à la cuisson des galettes/crêpes.

🧺Vous trouverez en magasin de quoi les garnir selon votre goût (confitures, pâtes à tartiner, miel, sucre, fruits, compote, jambon, poulet fromage, crème, truite, légumes...) et les accompagner d'une bonne boisson (jus de pommes, cidre, bière, vin...)

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22/01/2026

[IDEE RECETTE]

🍯 🌰GATEAU MIEL ET NOIX 🌰🍯

En ce mois de janvier nous vous proposons une recette de gâteau réconfortant, bon aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter ou encore comme dessert.

Ingrédients :
- 80 grammes de farine 🌾
- 90 grammes de noix en poudre 🌰
- 100 grammes de miel 🍯
- 160 grammes de sucre
- 160 grammes de beurre 🧈
- 6 oeufs 🥚
- 1 pincée de sel
- un peu de sucre glace

Recette :
- préchauffez le four à 180°,
- mixez les cerneaux de noix en poudre fine,
- séparez les blancs des jaunes,
- montez les blancs avec une pincée de sel,
- mélangez les jaunes avec le sucre, la farine et la poudre de noix,
- séparément, faites fondre le beurre et le miel,
- ajoutez au mélange jaune, sucre, farine, noix,
- incorporez délicatement les blancs,
- versez dans un moule beurré,
- mettre au four pendant 30 minutes à 180°
- laissez refroidir et soupoudrez de sucre glace.

🍯Bonne dégustation 🍯

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14/01/2026

Après les repas copieux des fêtes de fin d'année quoi de mieux que de faire le pleins de fruits 🍏🥑 et légumes🥔🥕🧅🍄.

Retrouvez les légumes et fruits de saison en magasin.

De quoi faire le plein de vitamines 🌟

10/01/2026

🍞🥖[PORTRAIT DE PRODUCTRICE] 🥖🍞

L'équipe familiale de la ferme Lou Gabissou produit des céréales et des oléagineux le tout en Agriculture biologique.

Tout est transformé sur la ferme en farine, en pâtes de blé tendre, en huile et en une vaste gamme de produits de boulangerie.
Pains au levain, brioche, pain de mie🍞, pain au lait🥯, gâteaux🥮, granola.

La mouture est faite avec les moulins à meule de pierre, la transformation au levain de tous les pains ainsi que le pressage à froid de l'huile de tournesol🌻🌻, donnent des produits de grande qualité, nourrissants et gourmands.

Retrouvez les pains et brioches de Tiphaine en magasin. Le reste (pâte, farine, etc.) sont à retrouver aux rayons secs.

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🌻🌾🥮🥯🍞🥖🌾🌻

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A bientôt pour un nouveau portrait.

30/12/2025

[FIN D'ANNÉE]
Dans quelques jours nous dirons au revoir à 2025 pour laisser place à 2026.

L'occasion pour l'équipe de vous renouveler ses remerciements pour votre soutien et votre fidélité. Grâce à vous l'aventure continue.

Les produits présentés durant le mois de décembre sont un échantillon de ce que vous pouvez trouver au magasin... N'hésitez pas à passer remplir votre panier pour le réveillon du nouvel an et les jours d'après.

A très bientôt au magasin et biensur sur les réseaux, où nous vous préparons quelques surprises... ✨

Prenez soin de vous en cette fin d'année.

L'équipe de Au Brin de Campagne.

24/12/2025

[CALENDRIER DE L'AVENT]

🎄✨24 DÉCEMBRE ✨🎄

Et voilà déjà le dernier jour de notre calendrier de l'avent.

Pour cette dernière case nous vous proposons un florilège de légumes que nous avons en magasin et qui sauront accompagner tous les merveilleux mets que vous aurez prévus pour vos repas de fête.

Ils sont aussi là pour le potage des jours d'après !! 😉

Très bon réveillon à tous et à très vite au magasin.

🎄✨🎁

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24/12/2025

🌟 Horaires exceptionnels pour les fêtes 🌟

23/12/2025

[CALENDRIER DE L'AVENT]

🎄✨23 DÉCEMBRE ✨🎄

Des cosmétiques naturels et locaux = une super idée cadeau ! 🎁🤍

Voici les savons de la Chevrerie de la Peytavigne, des savons artisanaux au lait de chèvre 🐐.

🧼🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🧼

Retrouvez la gamme complète en magasin ✨️

🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐

Rendez-vous demain pour notre derniere idée💡pour les fêtes, ensuite place aux festivités!

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Crédits photos : Au Brin de Campagne.

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