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Au Brin de Campagne - Couzeix

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Au Brin de Campagne - Couzeix

Bienvenue sur la page de votre magasin de producteurs. Vous trouverez ici toutes les actualités et informations sur le magasin.

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22/07/2026

🥩🔥 Le barbecue vous appelle ? Nous, on a ce qu'il vous faut !

Au Brin de Campagne à Couzeix, notre boucher Jérôme est aux petits soins pour vous préparer des morceaux de qualité, découpés sur place avec tout son savoir-faire. 👨‍🍳🔪

Au rayon boucherie, retrouvez de la viande locale, issue de producteurs passionnés :
🐄 Bœuf et veau de Vincent EARL Sermadieras à Lubersac
🐖 Porc bio de Pierre – Ferme à Saint-Priest-Ligoure
🐔 Volailles de Brigitte à Espargnac
🐑 Agneaux de la ferme du Lycée agricole de Magnac Laval
🦆Canard de la ferme des David a Concèze
🐇 Lapins bio de Julien de la ferme

Des produits de chez nous, pour des repas qui ont du goût ! ☀️🔥

📍 Rendez-nous visite à et faites le plein de saveurs locales !

17/07/2026

De conditions difficiles à catastrophe naturelle, il a fallu quelques minutes pour basculer.
Les orages qui ont touchés d’abord le sud puis le nord de la Haute-Vienne n’ont épargnés ni les bâtiments, ni les Hommes, ni leurs productions.
Nous sommes très attristés de voir certains d’entre nous avec de gros dégâts sur leurs fermes. Alors que faire ?
Entraidons nous, continuons à consommer local, n’acceptons pas de fermer les yeux et d’accepter des rayons pleins certes mais pleins de denrées au coût énergétique et carbone exorbitant.
Dès demain matin , nous pouvons participer à la vente solidaire a Blond des préparations qui étaient prévus pour la fête du magasin de producteurs , annulée.
Il y aura des bonnes affaires tout en étant solidaire !
Des cagnottes sont disponibles également pour aider certains qui n’ont plus rien, les assurances étant assez limitées en agriculture. On pense aux Jardins d’Helene à Bersac sur rivallier , qui fournit les bonnes conserves de légumes au magasin.
Prenez soin de vous 🌱

16/06/2026

Faire ses courses au quotidien dans un magasin de producteurs, c’est possible ! 🥕
Nous avons tous les rayons:
Légumes, fruits, viandes, épicerie, laiterie! 🍒
L’origine et les ingrédients sont transparents, vous savez tout ce que vous mangerez 🙌🏻
Notre programme fidélité vous permet d’obtenir des bons d’achats, on vous en parle dans une partie 2?

Agriculture biologique
Local
Limousin

11/05/2026

🍓Fruits et légumes du moment🍓

En mai, les légumes primeurs sont de sortis. Le plein de fraîcheur est de mise.
C'est aussi la saison des asperges et des fraises!

Régalez vous avec cette belle abondance de produits locaux.

17/03/2026

[PORTRAIT DE PRODUCTEUR] 🐷🐷

Aujourd’hui nous avons le plaisir de vous présenter Pierre et sa ferme “Au pré de mon arbre”.
Suite à une reconversion professionnelle, Pierre s’est installé en 2021 sur 55ha au Sud de la Haute-Vienne sur la commune de Saint-Priest-Ligoure.

Sur la ferme, on retrouve l’élevage de cochons nés et élevés en plein air intégral🐖, l’élevage de brebis et d’agneaux 🐑 ainsi que la production de myrtilles (en auto cueillette à la ferme) 🫐.
Pierre propose également des animations et des visites à la ferme ainsi qu’une prestation de traiteur (cochon à la broche) chaque été.

Pierre et son équipe (un salarié à mi-temps) propose des produits issus de son élevage tel que du porc frais au détail, de la charcuterie cuite et sèche, le tout labellisé Agriculture biologique 💚.

Retrouvez les produits à base de porc en magasin.

Vous pouvez suivre son travail sur les réseaux sociaux

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A bientôt pour un nouveau portrait.

06/03/2026

[IDEE RECETTE]

Aujourd'hui la Sève de Bouleau de est arrivée en magasin.

C'est l'occasion de vous proposer une recette simplissime de jus vitaminé à la Sève de Bouleau.

Ingrédients : (pour 2 grand verres)
- 3 oranges 🍊
- 1 citron 🍋
- 2 pommes 🍎🍏
- 300 ml de Sève de Bouleau 🌳

Recette :
- presser les agrumes
- mixer les pommes
- mélanger le tout avec la Sève de Bouleau.
- servir dans un grand verre

🧺Vous trouverez en magasin tout ce qu'il vous faut pour cette recette 👍🏼.

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17/02/2026

[PORTRAIT DE PRODUCTEURS] 🥛🐄🧀

Au GAEC des sources c'est une histoire de famille ! Si vous demandez la mère et la 1ère fille, Nathalie et Manolie, ce sont elles qui s'occupent des fromages. SI vous demandez la 2ème fille, Gwendoline, c'est elle que vous croiserez au magasin de producteurs
Quant au papa et au beau-fils, Victor et Romain, ils suivent aussi de près cette affaire.

Nous vous parlons aujourd'hui d'une fromagerie située à La Jonchère Saint Maurice, créée en 2019 sur une surface de 100 ha qui produit des fromages et produits laitiers à partir de lait de vache. Leurs produits sont labellisés HVE (Haute Valeur Environnementale).

Leur produit phare : La tomme des Sourciers.
Leur produit Signature: La confiture de lait.

A retrouver en magasin bien sûr, ainsi que tout le reste de leur gamme.

Vous pouvez suivre leur travail sur les réseaux sociaux Facebook https://www.facebook.com/share/1J9nWm8nGb/

et Instagram

🥛🐄🧀🍮

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A bientôt pour un nouveau portrait.

11/02/2026

❤️❤️❤️À l'occasion de la Saint Valentin ❤❤❤
Le magasin vous propose de nombreux petits trésors à offrir pour cette occasion.

Les producteurs.rices vous proposent également de quoi vous régalez pour un joli dîner avec des produits locaux.

N'hésitez pas à demander la réalisation d'un panier garni ❤🏵💐

Chocolat passion limoges

30/01/2026

[C'EST BIENTÔT LA CHANDELEUR]

🥞 🥞🥞🥞

La Chandeleur arrive dans quelques jours, alors nous ne résistons à vous transmettre une recette pour réaliser vos galettes et vos crêpes. Vous trouverez tous les ingredients nécessaires dans les rayons de votre magasin de producteurs préféré!!

Ingrédients (pour 10 galettes salées env.) :
- 2 oeufs 🥚🥚
- 250 gr de farine de sarrasin 🌾
- 70cl d'eau (ou moitié eau moitié lait) 🍶
- 1 pincée de sel 🧂
- 2 cuillères à soupe d'huile neutre.

Ingrédients (pour 10 crêpes sucrées env.) :
- 3 oeufs 🥚🥚🥚
- 250 gr de farine de blé 🌾
- 50cl de lait 🥛
- 25 gr de beurre fondu 🧈
- 30 gr de sucre (facultatif)
- 1 cuillère à café d'arôme (facultatif)

Recette :
- Mélanger les oeufs, la farine et le sel,
- Ajouter petit à petit le liquide (lait ou eau), fouetter régulièrement pour éviter les grumeaux,
- Ajouter la matière grasse.
- Ajouter le sucre et/ou arôme si nécessaire.
La pâte doit être lisse et napper une cuillère en métal (ajouter un peu de farine ou de lait/eau si ce n'est pas le cas) .
- Procéder à la cuisson des galettes/crêpes.

🧺Vous trouverez en magasin de quoi les garnir selon votre goût (confitures, pâtes à tartiner, miel, sucre, fruits, compote, jambon, poulet fromage, crème, truite, légumes...) et les accompagner d'une bonne boisson (jus de pommes, cidre, bière, vin...)

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22/01/2026

[IDEE RECETTE]

🍯 🌰GATEAU MIEL ET NOIX 🌰🍯

En ce mois de janvier nous vous proposons une recette de gâteau réconfortant, bon aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter ou encore comme dessert.

Ingrédients :
- 80 grammes de farine 🌾
- 90 grammes de noix en poudre 🌰
- 100 grammes de miel 🍯
- 160 grammes de sucre
- 160 grammes de beurre 🧈
- 6 oeufs 🥚
- 1 pincée de sel
- un peu de sucre glace

Recette :
- préchauffez le four à 180°,
- mixez les cerneaux de noix en poudre fine,
- séparez les blancs des jaunes,
- montez les blancs avec une pincée de sel,
- mélangez les jaunes avec le sucre, la farine et la poudre de noix,
- séparément, faites fondre le beurre et le miel,
- ajoutez au mélange jaune, sucre, farine, noix,
- incorporez délicatement les blancs,
- versez dans un moule beurré,
- mettre au four pendant 30 minutes à 180°
- laissez refroidir et soupoudrez de sucre glace.

🍯Bonne dégustation 🍯

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