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Côté Colombo

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Dijon
Côté Colombo

Traiteur et épicerie de Bourgogne, sous les halles de Dijon.

07/09/2026

🥧 C’est à la découpe que tout se révèle…

Une croûte bien dorée et croustillante, une farce généreuse et un travail minutieux pour obtenir ces belles couches gourmandes. 👨‍🍳

Chez Côté Colombo, le pâté en croûte, c’est du temps, du savoir-faire… et surtout beaucoup de gourmandise. 😋

Alors, qui prendrait bien une tranche ? 👀

14/08/2026

Nous rouvrons le jeudi 20 août. Après la pause d'été, on retrouve notre place sous les Halles de Dijon, allée centrale : plats cuisinés du jour, épicerie de Bourgogne et notre sélection de vins.

Jeudi 20 août, 7h30 – 13h. Commandes au 06 70 32 91 27.

29/07/2026

🥘 Traiteur & épicerie de Bourgogne, sous les Halles de Dijon.

👨‍🍳 Nos plats sont cuisinés par nous : pâté en croûte, jambon persillé, œuf en meurette, etc...
🍯 Et un rayon d'épicerie où l'on ne vend que ce que l'on connaît : miel, confitures, nonnettes, crème de cassis, vins de Bourgogne.

🎉 Buffets, plateaux repas, réceptions : on s'occupe de tout, sur commande.

👉 Faites défiler pour découvrir la maison.

📍 Allée centrale des Halles centrales, Dijon 🕖 Mardi, jeudi, vendredi, samedi · 7h30 – 13h 📞 06 70 32 91 27 · cotecolombo.fr

06/07/2026

🦸🥧 Captain Pâté est de retour !

Aujourd'hui, mission de la plus haute importance : accompagner nos pâtés en croûte jusqu'à leur entrée au four. 👨‍🍳🔥

Chez Côté Colombo, tout commence par une préparation minutieuse : une pâte façonnée à la main, des ingrédients sélectionnés avec soin et le savoir-faire de nos équipes.

Encore quelques minutes... et ces beaux pâtés révéleront leur magnifique robe dorée. 😍

💬 Dites-nous, vous préférez le pâté en croûte rond ou rectangulaire ? 😉

29/06/2026

🥧 Ça y est... c'est presque l'heure ! 🔥

Notre pâté en croûte est prêt à entrer dans le four... 👨‍🍳

Et comme toujours, Captain Pâté veille à ce que tout se passe à merveille. 💪

Encore un peu de patience... bientôt une belle croûte dorée et croustillante à déguster ! 😋

09/06/2026

🦸‍♂️🥧 MISSION DU JOUR : PROTÉGER LE PÂTÉ CROÛTE ! 🥧🦸‍♂️

Ce matin, Captain Pâté est en pleine inspection qualité chez Côté Colombo. 👀

Son verdict est sans appel :

✅ Une pâte dorée et croustillante
✅ Une cuisson parfaitement maîtrisée
✅ Une recette artisanale préparée avec passion
✅ Un niveau de gourmandise officiellement validé

D'après nos informations, ces magnifiques pâtés croûte seraient actuellement sous haute surveillance afin d'éviter toute disparition prématurée... 😋

🚨 Alerte gourmandise maximale en cours aux Halles de Dijon !

Chez Côté Colombo, chaque pâté croûte est préparé dans le respect des traditions, avec le même objectif depuis toujours : vous régaler.

📍 Retrouvez-nous aux Halles de Dijon pour découvrir nos spécialités maison.

👇 Question importante :

Captain Pâté doit-il avoir sa propre mascotte en peluche ? 😄

🥧💪🔥

05/06/2026

🦸‍♂️🥧 ALERTE AUX HALLES DE DIJON : CAPTAIN PÂTÉ A ÉTÉ APERÇU ! 🥧🦸‍♂️

Après des semaines d'entraînement intensif dans les cuisines de Côté Colombo, notre super-héros bourguignon est enfin sorti de l'ombre...

📍 Direction les Halles de Dijon pour sa première mission officielle !

Sa mission ?
✅ Défendre le vrai goût artisanal
✅ Sauver les amateurs de pâté croûte en détresse
✅ Combattre les déjeuners tristes et sans saveur
✅ Faire rayonner le savoir-faire bourguignon

Selon plusieurs témoins, Captain Pâté aurait déjà distribué de la bonne humeur et déclenché de nombreuses envies de gourmandise autour de son stand. 😋

⚠️ Prudence :
Si vous le croisez sous les Halles, il est fortement recommandé de goûter ses créations. Les risques de plaisir sont particulièrement élevés.

📍 Retrouvez Captain Pâté et toute l'équipe Côté Colombo aux Halles de Dijon.

👇 Dites-nous en commentaire :

Quel produit devrait être le prochain super-héros de Côté Colombo ?

🥧💪🔥

01/06/2026

📸✨ Dans quelques heures seulement… direction le four.

Chez Côté Colombo, chaque pâté en croûte est préparé artisanalement avec le même objectif : proposer un produit généreux, gourmand et fait maison, à partir de produits sélectionnés avec soin.

Avant la cuisson, tout se joue déjà dans les détails : le travail de la pâte, les finitions, l’équilibre de la farce et le respect du savoir-faire charcutier.

Un produit brut, authentique, qui prendra bientôt sa belle couleur dorée avant de rejoindre notre vitrine sous les Halles de Dijon.

🥩 Fait maison
📍 Sous les Halles de Dijon
❤️ Produits locaux & cuisine de Bourgogne

Qui craquerait pour une tranche à l’apéritif ? 😋

20/05/2026

✨🥧 Le pâté croûte artisanal signé 🥧✨

Doré, croustillant, généreux…
Chez Côté Colombo, le pâté croûte est préparé avec passion et savoir-faire artisanal, dans le respect des grandes traditions de la gastronomie française 🇫🇷

Une pâte parfaitement maîtrisée, une farce savoureuse, une cuisson précise et ce visuel qui donne immédiatement envie… 👌

📍À retrouver sous les Halles de Dijon
🍽️ À partager… ou pas 😏

Parce qu’un bon pâté croûte, ce n’est pas juste une recette :
c’est du temps, de la précision et beaucoup de gourmandise.

06/05/2026

Chez Côté Colombo, le pâté en croûte se prépare avec passion et précision.
Voici l’une des créations du chef Florent Colombo, juste avant l’enfournement.

Travail de la pâte, montage minutieux, finitions réalisées à la main… chaque pièce est préparée artisanalement dans notre atelier pour garantir goût, générosité et authenticité.

Disponible sur notre stand sous les Halles de Dijon.

Une spécialité maison à découvrir ou redécouvrir pour les amateurs de vraie charcuterie artisanale.

Adresse

Dijon
21000

Site Web

http://www.cotecolombo.fr/

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