Le petit Marché des Engagées

24/07/2026

24/07/2026

🌿 Le Petit Marché des Engagés vous attend ! 🥕🍅
Nous sommes présents jusqu'à 11h30, derrière l'église Saint-Nicolas.
Venez découvrir nos bons produits locaux et de saison, échanger avec notre équipe de bénévoles et soutenir une démarche solidaire et engagée. 💚
Nous vous attendons avec le sourire… à tout de suite ! 🌞

23/07/2026

🍃 La recette nourricière de la semaine 🍃

Aujourd'hui, nous vous proposons une idée simple, savoureuse et pleine de bon sens : une cuisine qui nourrit le corps, limite le gaspillage et met à l'honneur les produits de saison. 🌱

🥕 Pesto de fanes de carottes

Ne jetez plus vos fanes ! Elles se transforment en un délicieux pesto.

Ingrédients :🥕 Les fanes d'une botte de carottes (bien lavées)🧄 1 gousse d'ail🌻 50 g de graines de tournesol ou de noix🧀 40 g de parmesan râpé (facultatif)🫒 5 à 6 cuillères à soupe d'huile d'olive🧂 Sel et poivre

Préparation :Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Ajustez l'huile selon la consistance souhaitée.

À déguster sur des pâtes, des tartines, avec des légumes grillés ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

🌍 Cuisiner nourricier, c'est prendre soin de soi tout en respectant la planète. Chaque petit geste compte !

Et vous, avez-vous déjà cuisiné les fanes de carottes ? Partagez vos astuces en commentaire ! 💚

23/07/2026

Le petit Marché des Engagées

🌞 Les deux dernières dates avant la pause estivale !

Retrouvez-nous pour faire le plein de produits locaux et solidaires, dans une ambiance conviviale.
📍 Jeudi 24 juillet – Mail Paresys (Saint-Nicolas)
📍 Jeudi 31 juillet – Îlot de la Ferme (Banc-Vert)

🕤 De 9h30 à 11h30

Venez nous rencontrer avant notre pause d'août. Nous vous attendons nombreux ! 💚

À Tes Côtés - Maison de quartier Pasteur

17/07/2026

feuilles de chou kale (ou chou frisé). Elles sont très riches en vitamines A, C et K, ainsi qu'en fibres.
Tu peux les cuisiner de plusieurs façons :
🥗 En salade : retire la tige centrale, émince les feuilles et masse-les quelques minutes avec un peu d'huile d'olive et de jus de citron pour les attendrir.
🧄 Poêlées : fais revenir de l'ail dans un peu d'huile d'olive, ajoute le kale émincé et laisse cuire 5 à 10 minutes. Tu peux ajouter des lardons ou des champignons.
🍲 En soupe : ajoute les feuilles dans une soupe de pommes de terre, de poireaux ou de légumes en fin de cuisson.
🥔 En gratin : mélange le kale cuit avec des pommes de terre, de la crème et du fromage, puis fais gratiner au four.
😋 En chips : mélange les feuilles avec un filet d'huile d'olive, un peu de sel, puis enfourne à 150 °C pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

16/07/2026

🌱 Aujourd'hui, l'équipe du Petit Marché des Engagés a eu la chance de visiter le Jardin de Cocagne "À Portée de Main". 💚
Nous y avons été accueillis comme des reines, avec beaucoup de bienveillance, de générosité et de passion. Un immense merci pour cet accueil si chaleureux !
Cette visite a été une véritable découverte. Nous avons pu mieux comprendre tout le travail réalisé pour produire des légumes de qualité, dans le respect de la nature et des personnes.
J'ai également découvert la cuisine nourricière, un concept que je ne connaissais pas. Une approche exceptionnelle qui montre qu'avec des produits simples, locaux et de saison, il est possible de cuisiner des repas savoureux, équilibrés et accessibles à tous.
Ces rencontres donnent encore plus de sens à notre engagement au Petit Marché des Engagés. Derrière chaque légume, il y a des femmes, des hommes, du savoir-faire, de la solidarité et une envie commune de rendre une alimentation de qualité accessible au plus grand nombre.
Merci encore au Jardin de Cocagne "À Portée de Main" pour ce beau moment de partage. 🌿💚

15/07/2026

1. Gratin de courgettes
3 courgettes en rondelles
20 cl de crème fraîche
100 g de fromage râpé
Ail, sel, poivre, herbes de Provence
Dispose les courgettes dans un plat, ajoute la crème et les assaisonnements, recouvre de fromage et enfourne 30 à 35 minutes à 180 °C.
2. Courgettes farcies
Courgettes
Viande hachée
Oignon
Coulis de tomate
Fromage râpé
Creuse les courgettes, garnis-les avec la viande revenue avec l'oignon et la tomate, ajoute le fromage et fais cuire environ 40 minutes.
3. Beignets de courgettes
2 courgettes râpées
2 œufs
80 g de farine
50 g de parmesan
Sel, poivre
Mélange tous les ingrédients et fais cuire des petits tas dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
4. Quiche courgettes et chèvre
Étale une pâte brisée, ajoute des rondelles de courgettes poêlées, du chèvre, puis un mélange de 3 œufs et 20 cl de crème. Enfourne 35 à 40 minutes à 180 °C.
5. Poêlée de courgettes
Fais revenir des courgettes en dés avec de l'ail, de l'huile d'olive, du persil et un peu de parmesan en fin de cuisson.
6. Spaghettis de courgettes
Réalise des tagliatelles de courgettes avec un économe ou un spiraliseur, fais-les revenir 2 à 3 minutes à la poêle et ajoute du pesto, des tomates cerises et de la mozzarella.

Et vous que faites vous avec vos courgettes ?

15/07/2026

🌿 Petit Marché des Engagées 🌿

📅 Vendredi 17 juillet 2026, de 9h30 à 11h30
📍 À l'Îlot du Marais

Cet été, le Petit Marché des Engagées se balade ! 🌞 Retrouvez-nous exceptionnellement à l'Îlot du Marais, où vous pourrez faire le plein de fruits, légumes et œufs locaux, tout en profitant d'une belle journée artistique avec le festival Synesthésie.

🌱 Choisissez votre prix selon vos moyens et votre engagement :
🔸 Prix réduit grâce à un financement solidaire
🔸 Prix juste pour soutenir les producteurs locaux
🔸 Prix coup de pouce pour encourager le projet

💬 Le Petit Marché des Engagées, c'est aussi le marché des droits :
Un espace d'écoute, d'information, d'orientation et d'accès aux droits animé par la Ligue des Droits de l'Homme.

🎯 Notre objectif : permettre à toutes et tous d'accéder à une alimentation locale, de saison, de qualité, grâce à une tarification solidaire.

🎨 Profitez-en pour découvrir le festival Synesthésie ! De 10h à 17h, laissez-vous surprendre par une programmation artistique en plein air :
✨ Graffeurs en live inspirés par les habitants,
🎵 Des haïkus transformés en chants,
🎨 Des initiations artistiques pour petits et grands.

☀️ Les températures restent estivales : pensez à vous hydrater, à porter un chapeau et à apporter votre gourde. De l'eau sera disponible sur place.

🧺 N'oubliez pas votre panier...( et vos boîtes d'œufs 😅) ainsi que votre bonne humeur ! 💚

À Tes Côtés - Maison de quartier Pasteur Le petit Marché des Engagées Ligue des Droits de l'Homme - Dunkerque A Portée de Main - Les Jardins de Cocagne