Au Royaume Gourmand - Les délices de Marion

15/12/2025

Quand la magie de Noël rencontre la douceur de la Provence... ✨
​Il est enfin là. Ce moment suspendu où les lumières scintillent plus fort, où l'air frais nous donne envie de chaleur et de partage. ❄️❤️
​Dans notre petit chalet, c'est toute l'âme de la Provence qui s'est réveillée pour les fêtes. Imaginez... le parfum enivrant d'un vin de caractère qui réchauffe le cœur, la douceur dorée de nos miels, et le croquant irrésistible de nos nougats traditionnels. 🍯🍷
​Ici, chaque fruit confit est un petit bijou de sucre, chaque bouteille raconte une histoire de notre terroir. C'est le temps des retrouvailles, des "13 desserts" et des cadeaux qui ont du sens.
​Passez nous voir au chalet au marché de Noël de la Ciotat. Laissez-vous guider par les lumières et les odeurs sucrées. La magie est servie ! 🎄

🕒 Horaires
• Vendredi 12 et samedi 13 décembre : 11h–21h
• Dimanche 14 décembre : 10h–20h
• Lundi 15 décembre : 16h–20h
• Mardi 16, mercredi 17, jeudi 18 décembre : 11h–20h
• Vendredi 19, samedi 20 décembre : 11h–21h
• Dimanche 21, lundi 22, mardi 23 décembre : 10h–20h
• Mercredi 24 décembre : 10h–17h

👉 Programme des festivités de Noël : https://www.laciotat.com/Doc/guide_noel_2025.html

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15/12/2025

30/09/2025

Oh là là, mais quel régal ! 🤩 Un immense merci à notre super ami JP qui nous a régalés avec cette recette de côtelettes d'agneau absolument divines ! Dorées à l'huile d'olive, juste ce qu'il faut de sel du moulin, les parfums enivrants des herbes de Provence et cette petite touche magique de miel toutes fleurs... Un vrai rayon de soleil dans l'assiette ! J'adore les accompagner de semoule. Merci JP, tu es un chef ! ❤️

26/09/2025

Hmmm, je ne vous ai pas encore parlé de ma dernière obsession culinaire... les brochettes de poulet marinées à la moutarde au miel ! 🍯🍗
C'est le secret pour des grillades succulentes, pleines de saveur et avec une petite touche sucrée-salée irrésistible.
​Imaginez : des morceaux de poulet tendres et juteux, enrobés d'une marinade onctueuse à base de ma moutarde au miel préférée (vous savez, celle que j'adore de l'entreprise Neviere à Valensole), alternés avec des poivrons colorés et de l'oignon rouge. Le tout grillé à la perfection pour un repas qui fait chanter les papilles !
​C'est simple à préparer, parfait pour un barbecue entre amis ou un dîner rapide en semaine à la Plancha. Et croyez-moi, ça va devenir votre nouveau classique à adopter !
​Qui est partant pour les essayer ce week-end ? 😉
Retrouver ma recette en commentaire.

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12/09/2025

Le Bandol Blanc 2023 de La Cadiérenne, est un vin pour les moments qui comptent.
​Laissez-vous transporter au cœur de la Provence avec une cuvée d'exception : le Blanc 2023 de La Cadiérenne. Ce n'est pas qu'un simple vin, c'est le résultat d'un terroir unique et d'un millésime qui a su révéler toute la minéralité du Bandol.
​Imaginez : un verre à la main, un rayon de soleil sur la terrasse... la robe or pâle qui brille et ce nez expressif qui vous offre un bouquet de fruits blancs et de fleurs printanières.
​En bouche, c'est la surprise : un vin ample et généreux, avec une fraîcheur et une longueur qui prolongent le plaisir. C'est la signature d'un travail soigné, qui respecte la pureté de ses cépages, la Clairette et l'Ugni blanc.
​Ce vin a mûri sous le soleil tempéré de la Méditerranée et est prêt à vous accompagner : avec un poisson frais, des plats légers de saison ou un plateau de fromages. Il se sert frais (10-12°C).
À découvrir, à savourer et à partager.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

11/09/2025

Confession d'une gourmande assumée : quand la saison des marrons arrive, je ne résiste pas à un bon pot de crème de marrons de la Confiserie Azuréenne, surtout qu'elle est si délicieusement onctueuse ! Ce petit plaisir est ma faiblesse absolue, accompagnée de crêpes bien dorées c'est un vrai délice qui me transporte directement en enfance. Qui est d'accord pour dire que c'est le combo gagnant pour un moment cocooning ?

̂pes

09/09/2025

Vous cherchez l'ingrédient secret pour sublimer vos plats ? 🤫
​Ce vinaigre de cidre au miel artisanal est la touche magique qu'il vous faut ! Plus doux et plus rond qu'un vinaigre classique, il s'adapte à une multitude de recettes.
​Voici quelques idées pour l'utiliser :
​Salades : Créez une vinaigrette fruitée et équilibrée.
​Marinades : Rendez vos viandes ou légumes plus tendres et savoureux.
​Accompagnement : Servez-le avec des fromages forts ou des desserts aux fruits pour une explosion de saveurs.
​Votre cuisine n'attend que lui !

08/09/2025

Plongez dans la "Cuvée de la Mer" de la marque Les Vins San Ceri, originaire de Provence. Elle exprime bien l'esprit méditerranéen avec des notes vibrantes de fruits rouges et d'herbes aromatiques, favorisées par le climat ensoleillé et la diversité des sols (argile, calcaire) de la région. Ce vin est apprécié pour son équilibre et sa capacité à accompagner des plats aux saveurs marines ou épicées, grâce à une vivacité et une tenue en bouche adaptées aux arômes complexes de la cuisine méditerranéenne.

En somme, cette cuvée est reconnue comme un rosé fruité et profond, qui sait contrebalancer les saveurs terre-mer, notamment en association avec des plats comme la paëlla ou les fruits de mer. Les avis des experts mettent en avant son caractère typique, sa fraîcheur et son potentiel d'accord gastronomique.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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08/09/2025

Bonjour à tous les gourmands !
​Aujourd'hui, on veut vous faire découvrir une belle histoire de famille et de passion : celle des apiculteurs Fuoco, installés au Beausset, au lieu-dit La Reppe.
​Depuis 1988, c'est Claude Fuoco qui perpétue une tradition familiale forte. Avec son fils Julien et sa femme, ils s'occupent de près de 700 ruches avec un savoir-faire transmis de génération en génération.
​Leurs efforts ont d'ailleurs été largement récompensés : Claude a reçu plusieurs médailles, notamment cette année pour ses miels d'acacia.
​Leurs miels, produits avec amour et soin au Beausset sont un véritable régal ! Si vous voulez en savoir plus et découvrir leurs différentes variétés (lavande, châtaignier, acacia, toutes fleurs, garrigue...). ​Rendez-vous sur mon stand le dimanche au marché de La Ciotat pour goûter à ces trésors de la nature !
​On vous invite à soutenir cette belle exploitation locale qui fait vivre une passion et un patrimoine exceptionnels. Une famille en or, pour des miels en or !

́piceriefine

02/09/2025

Il faut que je vous raconte une petite histoire. Lors de mon premier voyage en Provence, une mer de champs de lavande m'a ébahi. Ce jour-là le soleil tapait fort, l'air était léger. Les abeilles virevoltaient, sans se soucier de moi. Une grand-mère au bord de la route m'a expliqué qu'elle récoltait l'Or des abeilles pour faire du miel.
​J'ai encore d'elle ce souvenir impérissable quand elle m'a donné une cuillerée de ce miel sur du pain. Son goût était doux et très fleuri, l'odeur de la lavande restait en bouche. Pour moi, c'était ça le goût de l'été et surtout le goût des vacances.

01/09/2025

Plongez au cœur d'un trésor de la nature avec le miel toutes fleurs, un nectar aux mille saveurs qui raconte une histoire à chaque cuillerée. Sa robe dorée, parfois ambrée, reflète la lumière du soleil qui a nourri les fleurs butinées par les abeilles travailleuses.
​Ce miel est un véritable concentré du paysage provençal qui l'a vu naître. Son goût, riche et complexe, varie subtilement selon les saisons et les fleurs dominantes de la région. On y retrouve des notes douces et fruitées, parfois un peu boisées ou même légèrement épicées, qui s'entremêlent pour créer une symphonie de saveurs en bouche. C'est une invitation à un voyage sensoriel où l'on découvre les arômes du trèfle, de la lavande, du pissenlit, ou de tant d'autres fleurs sauvages.
​Le miel toutes fleurs est bien plus qu'un simple miel. Il est la touche finale parfaite pour une tartine de pain grillé au petit-déjeuner, l'ingrédient secret d'une vinaigrette qui sublime une salade, ou l'allié idéal pour adoucir une infusion. Ses bienfaits sont aussi nombreux que ses saveurs, il est un vrai cadeau de la ruche. Bonne dégustation...

́deprovence